7.047 ideas publicadas y 689 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesHuevos 3 unidades azúcar 335 gr. leche 490 cl. harina 440 gr. levadura 2 cucharaditas coco deshidratado 50 gr. aceite 300 cl. mantequilla 10 gr. canela piel de limón harina de maíz 45 gr. yemas de huevo 1 unidad vainilla [imagen=1824733] Para hacer las magdalenas de coco, batir un huevo y 100 gramos de azúcar con el batidor manual o eléctrico, añadirle 125 d ...
Ingredientes para None comensalesMango 3/4 kg. azúcar 125 gr. néctar de mango 3 cucharadas nata 250 ml. [imagen=1824734] Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol. Añadir el azúcar y el néctar, y remover hasta que disuelvan. Batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango. Poner la mezcla en un molde para tartas, cubrirla y ponerla en el congelador durante do ...
Ingredientes para None comensalesManzanas 4 unidades canela brandy miel mantequilla [imagen=1824735] En primer lugar, lavar bien las manzanas y quitarles el centro. Poner un poco de mantequilla en el fondo de un recipiente resistente al horno. Colocar las manzanas de pie dentro de éste y rellenar el interior con la miel mezclada con canela. Echar un chorrito de brandy a cada manzana en el ...
Ingredientes para None comensalesNaranja 4 unidades plátanos 4 unidades melocotón 1 kg. azúcar 2 tacitas agua 1 vaso limón huevos 3 unidades harina de maíz 1 cucharada [imagen=1824731] Se prepara en un cuenco toda la fruta cortada pequeña. Se hace el almíbar con el agua y el azúcar. Cuando esté frío se añade el limón, las yemas y la harina de maíz. Todo bien batido se pone al baño María. Cuando ...
Ingredientes para None comensalesMango 1 unidad papayas 1 unidad kiwi 1 unidad piña (pequeñas) 1 unidad plátanos 1 unidad litchi 12 unidades naranja 2 unidades pomelos 1 unidad coco rallado 1 cucharada menta helado de coco azúcar [imagen=1824732] Pelar las frutas, cortarlas al gusto y colocar en un plato hondo. Exprimir las naranjas y el pomelo, azucarar al gusto y añadir el licor y, por úl ...
Ingredientes para None comensalesMerengue leche de oveja 1/2 l. leche 1 l. azúcar 700 gr. yemas de huevo 12 unidades vainilla 1 vaina piel de naranja frutas del bosque 1 kg. agua 2 l. canela [imagen=1824728] La Isla Santa Clara se encuentra en la bocana de la bahía de La Concha, San Sebastián. Este plato es una receta poco habitual en las cartas de los restaurantes, se suele elaborar con esm ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. esencia de vainilla 1 cucharada canela 1 rama azúcar 1/2 kg. bicarbonato 1 cucharada [imagen=1824729] La leche, el azúcar, la esencia de vainilla, la rama de canela y el bicarbonato se colocan en una cacerola y se dejan hervir a fuego lento por un tiempo aproximado de 35 minutos sin dejar de remover. Cuando dé el primer hervor, retirar la canela en rama ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. mantequilla 3 cucharadas harina 200 gr. azúcar 250 gr. huevos 5 unidades canela 1 palito corteza de limón 1 unidad aceite de oliva canela en polvo [imagen=1824730] Poner la leche al fuego, con la corteza del limón y la canela. Cuando empiece a hervir, retirarla del fuego y colarla con un colador fino. En otra cazuela, a fuego lento, fundir la mante ...
Ingredientes para None comensalesHigos en almibar 20 unidades canela en polvo 1/4 de cucharadita ralladura de naranja 1 cucharada brandy 60 ml. jerez seco 30 ml. nata montada almendra tostada [imagen=1824726] Para hacer los higos en almíbar, se pondrán éstos en un cazo con agua que los cubra y bastante azúcar, se dejará hervir bastante rato hasta que quede hecho el almíbar y una vez hecho se r ...
Ingredientes para None comensalesGalletas 12 - 14 unidades cacao en polvo lenguas de gato yemas de huevo 3 unidades azúcar 90 gr. nata 200 cl. vainilla queso mascarpone 1 tarro café soluble 1 cucharada café 150 cl. jarabe 30º frío 75 cl. licor 5 cucharadas [imagen=1824727] Blanquear las yemas y el azúcar, incorporar la nata y pasteurizar justo hasta que inicie la ebullición. A continuación, ...
Ingredientes para None comensalesLimón exprimido 4 unidades azúcar 200 gr. agua 2 vasos claras de huevo 2 unidades cáscara de limón 1 unidad sal [imagen=1824724] Se ralla un limón y se exprime el zumo de cuatro. Se calienta el agua con el azúcar, dejando que hierva durante unos diez minutos. Cuando este almíbar está casi frío, se mezcla con el zumo y la ralladura del limón. Se introduce en el co ...
Ingredientes para None comensalesYogur dulce 3 unidades leche condensada 1 bote zumo de lima 1/2 de taza claras a punto de nieve 2 unidades [imagen=1824725] Batimos las claras primero. Aparte, ligamos el resto de ingredientes con la batidora. Para finalizar, mezclamos a mano la claras y refrigerar. Fuente: Inmaculada Carpi
Ingredientes para None comensalesHuevos 2 unidades almendra 100 gr. yogurt 2 unidades azúcar fondillón [imagen=1824721] Batir las yemas de los huevos con dos cucharadas de azúcar. Mientras, tostar las almendras, triturarlas y añadirlas a las yemas, así como el Fonfillón y los dos yogures. Poner la mezcla en un molde y meterla en el frigorífico. Pasada una hora, sacar la mezcla del figrorífico ...
Ingredientes para None comensalesCafé soluble 6 cucharaditas agua 3 tacitas leche evaporada 4 cucharaditas azúcar 50 gr. helado de vainilla 300 gr. nata montada 300 gr. canela en polvo [imagen=1824722] Se disuelve en agua hirviendo el café, la leche y el azúcar. Después, se deja enfriar en la nevera durante 3 ó 4 horas. Posteriormente, se pone el helado en una fuente honda y se ablanda, mezclánd ...
Ingredientes para None comensales Leche 1 l. canela 1/2 de rama clavo de olor 2 unidades leche evaporada 1 lata coco rallado 150 gr. leche condensada 200 gr. azúcar vainilla [imagen=1824723] Cocer la leche con el coco, la rama de canela y los clavos durante 10-12 minutos. Se cuela y se mezcla con la leche evaporada, la vainilla, la leche condensada y el azúcar que deseemos. La mezcla se vierte e ...