Blog de filomena

Hoy día en Cáceres se sigue haciendo casi la misma cocina que hicieron los antepasados de los extremeños hace cientos de años. Las materias primas son similares, las recetas no han cambiado y la forma de hacerlo se ha heredado con respeto y cariño. Caza y pesca son base natural de una cocina sencilla, pero sabrosa, muchas de cuyas recetas ...

Badajoz es tierra de infinitas dehesas y numerosos espacios naturales. En ellos se lleva a cabo desde hace siglos la ganadería y la agricultura que nutren gran parte de la gastronomía pacense. Una cocina basada en platos de carne (con el Cerdo Ibérico como protagonista) y hortalizas y verduras de temporada, deudora de ...

Recorrer los bares de tapas es una buena excusa para pasear por la hermosa ciudad y degustar la gastronomía sevillana en todo su esplendor. Más allá de la capital, la provincia nos ofrece guisos propios del lugar, principalmente piezas de caza como el Venado. Y una variada oferta de pescados y mariscos procedentes de la vecina p ...

La cocina malagueña es sana, ligera, y mediterránea como la que más. Brilla sobre todo en sus pescados y mariscos fresquísimos y de gran calidad junto con las más originales recetas vegetarianas. Por su parte, la gastronomía de la serranía aportará el contraste con deliciosos platos de caza y charcutería. La estrella de la mesa La rec ...

[Publireportaje] En verano hay que olvidar la rutina, no la línea, y pensar en pasarlo bien. Por supuesto, esta filosofía hay que aplicarla en cada momento del día empezando por el desayuno. Con el calor apetecen otras cosas, a veces un batido, un yogurt, cereales, frutas… Pero, ?qué pasa si lo juntamos todo? Pues que tenemos unas deliciosas recetas creadas por Mario Sandoval para ...

´Andaluces de Jaén/ Aceituneros altivos` cantaba el poeta Miguel Hernández, sabedor de la importancia que el cultivo de la aceituna y el aceite tiene en esta provincia andaluza. Este milenario alimento marca gran parte de la gastronomía jienense, ya sea en un sencillo pan o en la configuración de los platos más modernos. Jaé ...

Nacida a los pies del Atlántico, Huelva aprovecha su localización para nutrirse de los fresquísimos mariscos y pescados que dan fama y sabor a sus platos. Las blancas playas que recorren la provincia desde Punta Umbría hasta Ayamonte resultan un relajante lugar para disfrutar de estos manjares. El interior de la provincia es idóneo para d ...

Propuestas saludables, frías y calientes, que se relacionan con la época del año bien porque contiene lo mejor que la naturaleza nos ofrece cada temporada o porque son las más adecuadas para satisfacer las necesidades del organismo durante esos meses.

Los carnavales, el recinto medieval, el Quadis musulmán, el puerto , el teatro falla o sus numerosas y abiertas plazas son motivos suficientes para visitar esta ciudad abrazada por el Atlántico. A ellos se le suma la variada gastronomía gaditana, y es que disfrutar de un plato de pescaito frito en playas con tres milenios de historia y de ...

Esta particular región del sudeste Español convive con dos elementos opuestos que definen su personalidad y determinan su gastronomía. Por el oeste, el famoso desierto dónde se han rodado Westerns de Hollywood como ´Por un puñado de dolares`. Y por el este, los más de doscientos Kilómetros de costa que bordean la provincia. Estos contrastes pos ...

Una de las bebidas más refrescantes y que mejor combina con todo tipo de comidas es la cerveza. Ahora también se pueden catar. Te damos más información.

El mojito se ha convertido en el cóctel estrella en los últimos años. Toma nota de la receta original del mojito y de otras sugerentes variaciones apuntadas por un experto cocktailman.

Una de las mejores opciones para el verano son los sorbetes y granizados. Debido a su esencia fría, contiene un gran poder refrescante. Te damos más información.

Las barbacoas son una manera más divertida de almorzar o cenar cuando hace buen tiempo, y cada vez las realizan más personas. Te damos algunos consejos para realizar una buena barbacoa.

Consulta en esta tabla orientativa cuál es tu peso ideal dependiendo de tu edad, tu estatura y tu complesión.