Floruca

329 ideas publicadas y 762 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar garrido gomez

(España)

La buena cocina y la buena gente que no tengan doble identidad.

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recetas de primeros cremas y sopas

Otro producto que acabo de descubrir y os muestro porque nos ha encantado. La lenteja roja: Ingredientes: 250 grs. de lenteja roja 1 puerro (sólo lo blanco) 1 calabacín pequeño 1 patata mediana Aceite de oliva virgen extra Sal Caldo de verduras casero ó agua mineral Un poco de arroz blanco (opcional) Instrucciones: Ponemos un fondo de aceite en una ollita amplia. Lavamos y picamos todas las verdu ...

recetas de primeros guisos y potajes

Por primera vez, en los años que vivo por esta zona, he podido conseguir en el mercado SETAS SILVESTRES FRESCAS!! Para mí, que me apasionan, ha sido una alegría y me “agencié” de un buen surtidito. Preparé algunas simplemente a la plancha con ajitos y, ya que tenía la suerte de tener en casa unas Fabas de Lourenzá, se me ocurrió hacer este guiso que no os podéis imaginar cómo está de r ...

general productos especiales recetas de cataplanas

Conocéis las cataplanas? Las cataplanas son unas cazuelas típicas de Portugal, los guisos que se hacen en ellas también se llaman cataplanas. Gracias a la empresa K.P. home he tenido la ocasión de cocinar en una de ellas. Una cataplana es una cazuela, original por su forma esférica, que permite cocinar al vapor grandes cantidades de comida, dotando de un carácter sano, natural y nutritivo a todos ...

general productos especiales recetas de cataplanas

Conocéis las cataplanas? Las cataplanas son unas cazuelas típicas de Portugal, los guisos que se hacen en ellas también se llaman cataplanas. Gracias a la empresa K.P. home he tenido la ocasión de cocinar en una de ellas. Una cataplana es una cazuela, original por su forma esférica, que permite cocinar al vapor grandes cantidades de comida, dotando de un carácter sano, natural y nutritivo a todos ...

recetas de primeros ensaladas ideas y otras cositas ...

Esta riquísima ensalada la preparé porque tenía unas pequeñitas zanahorias de mi macetohuerto ecológico. Me dijeron que las hojas de zanahorias también se comen si están libres de pesticidas, así que todo lo aproveché..jeje También está mucho más rica porque he usado la mandolina para cortar las verduras y eso le da su punto. Ingredientes (ecologicos) Col blanca Zanahoria y sus hojas Rabanitos Ajo ...

general ensaladas ideas y otras cositas ...

Esta riquísima ensalada la preparé porque tenía unas pequeñitas zanahorias de mi macetohuerto ecológico. Me dijeron que las hojas de zanahorias también se comen si están libres de pesticidas, así que todo lo aproveché..jeje También está mucho más rica porque he usado la mandolina para cortar las verduras y eso le da su punto. Ingredientes (ecologicos) Col blanca Zanahoria y sus hojas Rabanitos Ajo ...

general productos especiales

Hoy os traigo una propuesta muy interesante de parte de Buyfresco (tu personal shopper de la alimentación) Os explico como funciona: - Elegimos nuestra cesta semanal de la diferentes que nos proponen (single, parejas, familia). Estas cestas son diseñadas cada semana por chefs y nutricionistas de Buyfresco. -El Martes, a primerísima hora de la mañana, recibimos nuestra cesta por medio de transporte ...

general productos especiales

Hoy os traigo una propuesta muy interesante de parte de Buyfresco (tu personal shopper de la alimentación) Os explico como funciona: - Elegimos nuestra cesta semanal de la diferentes que nos proponen (single, parejas, familia). Estas cestas son diseñadas cada semana por chefs y nutricionistas de Buyfresco. -El Martes, a primerísima hora de la mañana, recibimos nuestra cesta por medio de transporte ...

general galletas

La receta de estas deliciosas galletas la descubrí en el blog de “Lucía”, desde aquí le doy las gracias porque son deliciosas! Las de Lucía van cubiertas de glasa, yo no les he puesto para “aligerarlas” un poco y porque quedan perfectas de dulzor. Ingredientes: (para 30 galletas aproximadamente) 225 grs. mantequilla 140 grs. azúcar glass 1 yema de huevo 1 cucharada de zumo ...

general galletas

Recordando mis galletas té de jazmín, deliciosas! La idea la tomé del blog de Lucía pero las suyas van cubiertas de glasa, yo no les he puesto para “aligerarlas” un poco y porque quedan perfectas de dulzor. Ingredientes: (para 30 galletas aproximadamente) 225 grs. mantequilla 140 grs. azúcar glass 1 yema de huevo 1 cucharada de zumo de limón 280 grs. harina de repostería 2 cucharadas d ...

recetas de primeros cremas y sopas ideas y otras cositas ...

La sopa de miso es una sopa cuyo principal ingrediente es el miso, que le da nombre. Es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. El miso es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón. Es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. Hace tiempo tenía ganas ...

general cremas y sopas ideas y otras cositas ...

La sopa de miso es una sopa cuyo principal ingrediente es el miso, que le da nombre. El miso es una pasta aromatizante fermentada, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina. Durante siglos fue considerado un alimento curativo en China y Japón. Es uno de los platos principales de la gastronomía japonesa. Hace tiempo tenía ganas de hacerla pero por mi zona es difícil encontrar unos ingred ...

general productos especiales

Amig@s hoy os presento los productos MIMASA. En MIMASA cuentan con una larga tradición en el mercado de alimentos ecológicos. Es una empresa familiar que comercializa una amplia gama de productos elaborados de forma tradicional y artesanal en Japón (Tamari, Tamari Shoyu, Misos, algas marinas, Kuzu, etc.), pasta italiana fabricada con variedades antiguas de trigo recuperadas, elaborados de sésamo, ...

general productos especiales

Amig@s hoy os presento los productos MIMASA. En MIMASA cuentan con una larga tradición en el mercado de alimentos ecológicos. Es una empresa familiar que comercializa una amplia gama de productos elaborados de forma tradicional y artesanal en Japón (Tamari, Tamari Shoyu, Misos, algas marinas, Kuzu, etc.), pasta italiana fabricada con variedades antiguas de trigo recuperadas, elaborados de sésamo, ...

recetas de segundos ideas y otras cositas pescados y mariscos ...

Aprovechando que tenía en casa un buenísimo salmón salvaje de Alaska hice esta exquisita receta, sencilla, rápida y muy ligera. Ingredientes: Lomos de salmón limpios de espinas y piel (yo de Wild Alaska Salmón) 200 c.c. de cava 200 c.c. de nata ligera de cocinar 200 c.c. de caldo de pescado casero ó del envasado 2 cucharadas de eneldo fresco ó seco Pimienta negra Sal Instrucciones: Ponemos en una ...