Floruca

329 ideas publicadas y 742 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pilar garrido gomez

(España)

La buena cocina y la buena gente que no tengan doble identidad.

floruca.wordpress.com

Floruca

general arroces cataplanas ...

Cataplana de arroz caldoso de carabineros

Otra recetita riquísima con mi cataplana K.P. HOME Ingredientes: Carabineros (2 por persona) Pimiento rojo y verde Cebolleta Ajos Tomate rojo Arroz grano redondo Aceite de oliva virgen extra Azafrán en hebras Perejil Sal y pimienta Instrucciones: Ponemos un fondo de aceite en la cataplana. Llevamos a fuego medio hasta que el aceite se caliente. Hacemos un buen sofrito con la cebolleta, 2 dientes ...

general dulces navideños galletas ...

Biscottis de pistachos al aroma de azahar

Los biscottis son unas pastas típicas de la repostería italiana, crujientes y deliciosas para tomar con el café. Las tradicionales son de almendras pero, en este caso, yo las he preparado con pistachos. La receta la encontré aquí gracias por compartirla! Ingredientes: 185 grs. de harina 75 grs. de azúcar 2 huevos pequeños 70 grs. de pistachos pelados sin sal 5 grs. de levadura química 1 pizca de s ...

general galletas ideas y otras cositas ...

Galletas con harina de castañas (sin gluten, sin huevo, sin leche)

Hoy os traigo unas riquísimas galletas aptas para las personas que tienen problemas de alergias alimentarias. En este caso no llevan huevos, ni leche, ni harina de trigo. Quedan muy crujientes y seguro que no podrás comer sólo una ;) La harina de castañas es la primera vez que la utilizo y no será la última, me ha encantado el resultado. Ingredientes: 100 grs. de Maizena 100 grs. de harina de arr ...

recetas postres galletas ideas y otras cositas ...

Galletas “Champiñón”

Qué son galletas ó champiñones? ;-) No suelo comprar galletas envasadas, me gusta hacerlas en casa y así sé los ingredientes que llevan, además me divierto mucho mientras las preparo, mucho más si son tan originales y ricas como estas que encontré aquí Son unas galletas muy fáciles de trabajar, la masa es muy delicada y el resultado son unas galletitas crujientes que se deshacen en la boca. Su tex ...

recetas postres galletas ideas y otras cositas ...

Galletas con harina de castañas (sin gluten, sin huevo, sin leche)

Hoy os traigo unas riquísimas galletas aptas para las personas que tienen problemas de alergias alimentarias. En este caso no llevan huevos, ni leche, ni harina de trigo. Quedan muy crujientes y seguro que no podrás comer sólo una ;) La harina de castañas es la primera vez que la utilizo y no será la última, me ha encantado el resultado. Ingredientes: 100 grs. de Maizena 100 grs. de harina de arr ...

recetas de primeros dulces navideños galletas ...

Biscottis de pistachos al aroma de azahar

Los biscottis son unas pastas típicas de la repostería italiana, crujientes y deliciosas para tomar con el café. Las tradicionales son de almendras pero, en este caso, yo las he preparado con pistachos. La receta la encontré aquí gracias por compartirla! Ingredientes: 185 grs. de harina 75 grs. de azúcar 2 huevos pequeños 70 grs. de pistachos pelados sin sal 5 grs. de levadura química 1 pizca de s ...

recetas de primeros arroces cataplanas ...

Cataplana de arroz caldoso de carabineros

Otra recetita riquísima con mi cataplana K.P. HOME Ingredientes: Carabineros (2 por persona) Pimiento rojo y verde Cebolleta Ajos Tomate rojo Arroz grano redondo Aceite de oliva virgen extra Azafrán en hebras Perejil Sal y pimienta Instrucciones: Ponemos un fondo de aceite en la cataplana. Llevamos a fuego medio hasta que el aceite se caliente. Hacemos un buen sofrito con la cebolleta, 2 dientes ...

recetas de segundos carne y derivados cerdo

Solomillo en salsa de naranja

Para la elaboración de esta receta he empleado naranjas de Frescamp tienda online de frutas y verduras de temporada. Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 cebollas 2 zanahorias 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1 vaso de zumo de naranja (yo de Frescamp) 1/2 vaso de agua 60 c.c.de aceite de oliva Canela Pimienta 1 clavo Laurel Sal Instrucciones: Dorar los solomillos en aceite y reserva. Cuela ...

general

Un millón de visitas, un millón de gracias!!!

Estoy muy agradecida e ilusionada porque mi blog ha conseguido llegar hoy al MILLÓN de visitas!! Cuando decidí mostraros, a través de este blog, la cocina de mi casa, lo hice con timidez, con inseguridad pero con mucha ilusión. Nunca pensé que os interesarían mis recetas, ni que llegaría hasta aquí.. Gracias a tod@s y cada un@ de vosotr@s que, con vuestros comentarios y visitas diarias, habéis hec ...

general productos especiales

Mar de Ourense (tienda online de productos típicos de Orense)

De todos es conocida la gran belleza de Galicia y su riqueza gastronómica, si la habéis visitado sabréis perfectamente a qué me refiero. Muchas veces os habrá apetecido preparar en casa esos ricos guisos, al menos es mi caso, pero no he tenido a mano los ingredientes necesarios. Gracias a la tienda online que acabo de descubrir MAR DE OURENSE ya no tendremos problema para comprar, cómodamente desd ...

recetas de primeros guisos y potajes platos regionales ...

Lacón con Grelos

Aprovechando que tenía en casa los estupendos productos de Mar de Ourense hice este plato típico de Galicia que seguro conoceréis. Ingredientes: 1 kilo de lacón 2 chorizos semicurados para guiso 2 patatas grandes 1 lata de grelos al natural Aceite de oliva virgen extra Agua para cubrir Instrucciones El día anterior desalamos el lacón dejándolo cubierto de agua, le cambiamos el agua un par de vece ...

recetas de segundos aves carne y derivados ...

Pollo al Pedro Ximénez

Con esta receta podéis convertir un pollo en un plato de fiesta. Ingredientes: Pollo (4 muslos con contramuslos) Cebollas, 2 hermosas Ajos, 2 dientes Vino Pedro Ximénez, 1 vaso de los de agua Agua, 1 vaso de los de agua Harina Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Instrucciones: Quitamos la piel al pollo y troceamos cada pieza en dos, salpimentamos, reservamos. Cortamos las cebol ...

recetas de primeros platos regionales vegano ...

AJOHARINA (Receta típica de Villacarrillo(Jaén)

Hoy os muestro una receta de las que me gustan: las tradicionales de los pueblos, las que se preparaban al amor de la lumbre y con pocos ingredientes pero daban como resultado un guiso lleno de sabor y, lo suficientemente contundente,  para alimentar a  familias numerosas…tan habitual en tiempos pasados. En este caso es el “AJOHARINA”, receta que me ha cedido mi vecina Manoli, es ...

recetas de primeros especialidades panes y masas ...

Pan de jamón (Venezuela)

El pan de jamón es una receta típica de Venezuela que se suele preparar en Navidad. El relleno tradicional es de jamón cocido, aceitunas, pasas..etc. Yo he optado por un relleno a mi gusto. Es un pan de fácil amasado que se puede hacer perfectamente a mano como ha sido mi caso. Cunde mucho cortadito a rodajas que se pueden congelar si lo deseamos. También es una buena opción para una fiesta ó pic- ...

recetas postres repostería y postres

Tarta “Tela de araña”

Os recuerdo esta receta que preparé hace un tiempo por si queréis hacerla para vuestros niños.. Esta tarta tan original la descubrí en el blog de SandeeA. Aunque en casa no tengo niños pequeños, que son los que disfrutan de la noche de Halloween, me pareció muy aparente para estas fechas y he querido compartirla por si os apetece hacerla, yo me he divertido muchísimo. Es muy fácil de preparar, si ...