Floruca

Este ha sido uno de los platos que preparé para la cena de fín de año, espero que os guste. Las fotos nocturnas no quedan muy bien pero lo importante es la receta, vamos con ella: Ingredientes: Una pechuga grande de pavo limpia de piel y huesos Una lata pequeña de paté al gusto Cebolla frita Nueces peladas Orejones Ciruelas pasas sin hueso Cebollas Zanahorias Ajos Laurel Coñac Sal Pimienta negra y ...

Después de tomadas las uvas, ahora toca preparar el Roscón! Os recuerdo el dulce que preparé el año pasado para celebrar el día de Reyes. Es el llamado “Galette de Rois”, típico de Francia para celebrar este día. Es más rápido y fácil de hacer que nuestro roscón pero no está mal para un día de prisas. Aprovecho para desearos toda la felicidad para este nuevo año 2015! Ingredientes: 2 m ...

Estas navidades he preparado algunas recetas vegetarianas para dos de mis hijos. He ido cogiendo ideas de aquí y de allá y el resultado ha sido sorprendente..Casi todos los comensales, no vegetarianos, han querido probarlas por lo apetitosa que se veían, quedaron encantados! Os las iré mostrando en diferentes entradas. Comienzo por esta estupenda sopa polaca de remolacha, llena de propiedades nutr ...

La sopa de tomate tradicional, que se prepara en Andalucía, se hace con pan asentado, pero en casa nos gusta con fideos finos que es más ligerita. En esta ocasión le he añadido unas gambitas peladas y unas coquinas de Huelva para enriquecerla un poco más.. Ingredientes: Gambas frescas Coquinas (se pueden sustituír por almejas ó chirlas) 1 kg. de tomates rojos (ó una lata de tomate triturado de 800 ...

Un turrón guirlache de pistachos muy fácil de preparar para estas fechas y que está delicioso. Merece la pena preparar nuestros dulces navideños que no tienen nada que ver con los comprados. Ingredientes: (para una barrita pequeña) 3 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de agua 1 y 1/2 cucharadas de miel Unas gotas de limón Pistachos pelados al gusto Instrucciones: Empezamos preparando un recipien ...

La remolacha me encanta, si es fresca mucho mejor que precocinada. Os recuerdo mis bombones de remolacha y coco, me parecen muy originales para estas fechas que se avecinan, espero que os gusten. Ingredientes: Remolachas frescas de tamaño pequeño porque son más tiernas, 200 grs. (pesadas una vez cocidas y peladas) 150 grs. de azúcar blanquilla 150 grs. de coco rallado de buena calidad Cápsulas de ...

Esta receta ha resultado de la conjunción de ideas que tomé de dos estupendos blogs: “Los inventos de Carmela” y “Mis recetas Favoritas”. Del primero la receta del pan en microondas y del segundo el montaje de las masas. Ha resultado un pan riquísimo para hacer unas tostaditas diferentes, con un sabor muy sútil a chocolate y una presentación muy bonita. Lo repetiré a menudo ...

A ver si os gusta este inventillo ;) Ingredientes: Champiñones Portobello (ó blancos) Cebolla Ajos Perejil Aceite de oliva virgen extra Tahini (pasta de semillas de sésamo) Salsa de soja Pan rallado Sal Pimienta Instrucciones: No os pongo cantidades porque es según comensales, debéis tener en cuenta que los champiñones merman mucho al cocinarse. Limpiamos y picamos las verduras en picadora por se ...

Qué son galletas ó champiñones? ;-) No suelo comprar galletas envasadas, me gusta hacerlas en casa y así sé los ingredientes que llevan, además me divierto mucho mientras las preparo, mucho más si son tan originales y ricas como estas que encontré aquí Son unas galletas muy fáciles de trabajar, la masa es muy delicada y el resultado son unas galletitas crujientes que se deshacen en la boca. Su tex ...

Hoy os traigo unas riquísimas galletas aptas para las personas que tienen problemas de alergias alimentarias. En este caso no llevan huevos, ni leche, ni harina de trigo. Quedan muy crujientes y seguro que no podrás comer sólo una ;) La harina de castañas es la primera vez que la utilizo y no será la última, me ha encantado el resultado. Ingredientes: 100 grs. de Maizena 100 grs. de harina de arr ...

Hoy os traigo unas riquísimas galletas aptas para las personas que tienen problemas de alergias alimentarias. En este caso no llevan huevos, ni leche, ni harina de trigo. Quedan muy crujientes y seguro que no podrás comer sólo una ;) La harina de castañas es la primera vez que la utilizo y no será la última, me ha encantado el resultado. Ingredientes: 100 grs. de Maizena 100 grs. de harina de arr ...

Los biscottis son unas pastas típicas de la repostería italiana, crujientes y deliciosas para tomar con el café. Las tradicionales son de almendras pero, en este caso, yo las he preparado con pistachos. La receta la encontré aquí gracias por compartirla! Ingredientes: 185 grs. de harina 75 grs. de azúcar 2 huevos pequeños 70 grs. de pistachos pelados sin sal 5 grs. de levadura química 1 pizca de s ...

Los biscottis son unas pastas típicas de la repostería italiana, crujientes y deliciosas para tomar con el café. Las tradicionales son de almendras pero, en este caso, yo las he preparado con pistachos. La receta la encontré aquí gracias por compartirla! Ingredientes: 185 grs. de harina 75 grs. de azúcar 2 huevos pequeños 70 grs. de pistachos pelados sin sal 5 grs. de levadura química 1 pizca de s ...

Otra recetita riquísima con mi cataplana K.P. HOME Ingredientes: Carabineros (2 por persona) Pimiento rojo y verde Cebolleta Ajos Tomate rojo Arroz grano redondo Aceite de oliva virgen extra Azafrán en hebras Perejil Sal y pimienta Instrucciones: Ponemos un fondo de aceite en la cataplana. Llevamos a fuego medio hasta que el aceite se caliente. Hacemos un buen sofrito con la cebolleta, 2 dientes ...

Otra recetita riquísima con mi cataplana K.P. HOME Ingredientes: Carabineros (2 por persona) Pimiento rojo y verde Cebolleta Ajos Tomate rojo Arroz grano redondo Aceite de oliva virgen extra Azafrán en hebras Perejil Sal y pimienta Instrucciones: Ponemos un fondo de aceite en la cataplana. Llevamos a fuego medio hasta que el aceite se caliente. Hacemos un buen sofrito con la cebolleta, 2 dientes ...