Blog de fresasconmarta

84 ideas publicadas y 25 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MARTA CODINA

(España)

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recetas de primeros segundos

'BOCATA' DI CARDINALE

Hoy es fiesta!! Y para cenar nada mejor que un bocadillo diferente, jugoso, buenísimo...Esta receta la vi en Internet y el mismo día decidí hacerla para cenar. Tuvo tanto éxito que la cuelgo en el bloc para que triunféis como yo. Ideal para cenas con amigos...eso sí, mañana tendré que ir a correr el doble!! BOCATA DI CARDINALE INGREDIENTES: - Un redondo de ternera o cualquier e que os agrade, pe ...

recetas postres pastelerÍa

PASTEL MULTICOLOR

Este es el pastel de cumpleaños de mi suegra de este año...lleno de colores! Fue un suplicio puesto que al hacer las rosetas, como hacía muchísimo calor, la mantequilla se iba deshaciendo y hay algunas rosetas que perdieron la forma...lo ideal es poner en la nevera las manguitas con la buttercream coloreada e ir sacando a medida que se necesiten. La masa la hice de color verde, para hacerlo más di ...

recetas postres postres

ROLLITOS RELLENOS DE BANANA Y CHOCOLATE ACOMPAÑADOS DE HELADO DE COCO

Este verano fuimos a un restaurante de una conocida franquicia de cocina japonesa (no doy más pistas) y de postre me sirvieron unos deliciosos rollitos como los que os voy a mostrar. Me encantaron! Lástima que estas cosas engorden taaanto...mecachisss... Pero son muy sencillos de hacer y resultones.Una buena idea como picoteo de merienda o como postre. ROLLITOS DE BANANA Y CHOCOLATE INGREDIENTES: ...

recetas de primeros primeros

ENSALADA JARDÍN DE LAS DELÍCIAS

El jardín de las delícias es una de las obras pictóricas más conocidas del el Bosco. El cuadro es un tríptico en el que se muestran la creación de la Tierra, en el que podemos ver a Adán y a Eva. El segundo panel muestra la lujuria, dónde se puede apreciar como todo el mundo descubre "los placeres carnales" y, por último, el castigo en el infierno eterno, cómo no... No, no me he vuelto l ...

recetas de primeros primeros

RISOTTO DE BOLETUS

El risotto (variación de riso, ?arroz? en italiano) es un tipo de arroz tradicional de Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz. Es uno de los pilares de la gastronomía norteña en general. El queso (usualmente parmesano) suele configurar habitualmente la seña cara ...

recetas de primeros primeros

HUEVO POCHÉ CON PATATAS Y SETAS

Bolets, setas, hongos...este final de verano está siendo muy lluviosos y esto ayuda a salir a nuestras tímidas amigas: las setas. La combinación con patatas fritas y huevo es perfecta! El rossinyol (rebozuelo, anacate o chantarela) es una seta agradable de sabor y tiene rendimiento culinario tanto guisada como en conserva o seca (se conservan hasta un año a temperatura ambiente). El rovelló (nísca ...

recetas postres pastelerÍa

MAGDALENAS ESPONJOSAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hola! ¿Cómo han ido las vacaciones? Seguro que bien...Pues para la vuelta al cole propongo que hagáis unas magdalenas riquísimas y facilísimas...son pan comido!Si podéis hacerlas con mini-cazuelitas de pannetone, mejor. Son muy prácticas ya que su base está reforzada y la masa no se desparrama...pero si os cuestan de encontrar, ponéis las cazuelitas de toda la vida y listos, porque las magdalenas ...

recetas de primeros primeros

ALMEJAS EN SALSA VERDE

Las almejas son caras...pero un día es un día! Yo las compro depuradas porque vale la pena, casi no contienen arena y es muy importante, ya que si no te estropean el plato y no está la vida como para tirarlas... Pero esta receta también os serviría para hacer berberechos, chirlas, tallarinas... ALMEJAS EN SALSA VERDEINGREDIENTES PARA 4: - 1 Kg de almejas depuradas - 1 vasito de vino blanco - 4 cuc ...

recetas de primeros

ENSALADA TIBIA DE GARBANZOS Y CHIPIRONES A LA VINAGRETA DE MENTA

Bueno...buenoooo....bienvenidos al paraíso. Este plato, muy fácil como todos los que os enseño, va muy bien en verano. Lo tiene todo: fácil, bonito y barato. La vinagreta de menta le da un toque fresco y combina muy bien con los garbanzos...el chipirón, libre de grasas, es muy ligero para comer en días calurosos, es un plato completito. Podeis acompañarla de un vinito blanco, "de aguja·, bien ...

general pastelerÍa

RED VELVET

Para el cumpleaños de mi suegra, que se llama Rosa y es como una madre para mí, se me ocurrió hacer una pastel de terciopelo rojo, cubierto con ganache de chocolate negro y adornado con una capa de fondant, perlas y cinta de satén en color rojo. Tuvo mucho éxito y, con paciencia, se pueden conseguir magníficos resultados. ¡Espero que os guste! Tarta Red Velvet Ingredientes: - 115 g de manteq ...

recetas de primeros primeros

LASAÑA AL HORNO

Este es un plato fuerte, caliente y contundente que se come en los fríos días de invierno...pero yo lo comería todos los días! Está taaan rica... Sobretodo, procurad que los ingredientes sean de buena calidad. Aquí, la diferencia se nota... La podéis elaborar sólo con carne de ternera o mixta (la mitad de ternera y la mitad de cerdo). En este caso sólo es de ternera. Existen muchas variantes: de v ...

general primeros

ESPAGUETIS CON CREMA DE BACON Y QUESO

Hoy, unos espaguetis sencillos pero resultones...inspirados en la salsa carbonara pero algo más sencilla de realizar. Qué te parecería hacer esta receta hoy? Te la recomiendo porque vas a triunfar! Puedes acompañarlos de un vino portugués, tipo Mateus Rosé, o trasladarnos a La Toscana con un Tenuta di Petrolo Torrione 2007, tinto de crianza (éste ya sería más con opción a siesta) ESPAGUETIS CON ...

general

ATENCIÓN, ATENCIÓN!!!!

Hola, querido visitante! Sí, tú, que eres tan amable de mirar mi blog... Quiero pedirte un favor: el ciberespacio es inmenso y me siento sola, como en la peli de Wall-E, en la que el pequeño robot va recogiendo basura a la espera de encontrar a alguien que reconozca su trabajo, compañía y comprensión... Sé que hay vida en mi blog porque tengo muchas visitar pero no os veo...si fueses tan amable de ...

espaguetis recetas de primeros

ESPAGUETIS CON CREMA DE BACON Y QUESO

ESPAGUETIS CON CREMA DE BACON Y QUESO Hoy, unos espaguetis sencillos pero resultones...inspirados en la salsa carbonara pero algo más sencilla de realizar. Qué te parecería hacer esta receta hoy? Te la recomiendo porque vas a triunfar!Puedes acompañarlos de un vino portugués, tipo Mateus Rosé, o trasladarnos a La Toscana con un Tenuta di Petrolo Torrione 2007, tinto de crianza (éste ya sería más c ...