Blog de fresasconmarta

Esta receta es originaria de los cayos de Florida, donde crecen unas pequeñas limas muy aromáticas. En esta ocasión, la hice con una masa frolla (tipo brisa) pero no lo aconsejo, ya que el relleno es un poco ácido y le va mejor la combinación con el dulzor las galletas Digestive. Es una tarta rica y refrescante y muy, muy cremosa... TARTA DE LIMA INGREDIENTES: - 100 g de mantequilla - 225 g de ...

La base de esta tarta, es decir, el "recipiente", está hecho con una masa italiana llamada frolla, que sería la pasta brisa que nosotros conocemos. El relleno junto a la cobertura con cacao tamizado, recuerda a las trufas de chocolate. TARTA DE CHOCOLATE CON TRUFAS Y NUECES INGREDIENTES: MASA: - 150 g de harina - 75 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente - 50 g de azúcar lust ...

El aguacate posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, pro ...

El domingo 16 de marzo, tuve la suerte de ser invitada a una calçotada en casa de unos amigos en Rupià, Girona. Nos lo pasamos muy bien, buena compañía, buena comida y buen vino. Las risas estaban aseguradas... La calçotada es una fiesta gastronómica típica de Cataluña; originaria de Valls, en la comarca del Alt Camp (provincia de Tarragona), en las últimas décadas se ha extendido y puede degustar ...

Es una preparación muy antigua de la comida mediterránea. Catón el Viejo incluyó una receta de buñuelos, con el nombre latino de "globos", en su libro De Agri Cultura, escrito en el segundo siglo antes de Cristo. En esta receta, se mezclan harina y queso, se hacen bolas que se fríen y se untan con miel y semillas de amapola para servirlos. Se les llama "de viento" porque en su ...

Tradicionalmente, el calendario romano comenzaba el primer día del mes de marzo. Sin embargo, era en el mes de enero (el undécimo mes) cuando los cónsules de la Antigua Roma asumían el gobierno, por eso Julio César, en el año 47 a.C., modificó el sistema, y creó el calendario juliano que, con algunas modificaciones realizadas en tiempos del cónsul Marco Antonio en 44 a.C. el emperador Augusto Césa ...

Esta receta es tradicional de mi família. Hay mil versiones de canelones. Si queréis eliminar ingredientes en el relleno, ningún problema, quedarán buenísimos también. A mi cuñado y a mi sobrino no les gusta el queso, así que mi hermana prepara dos raciones en las que el gratinado está hecho a base de mantequilla y pan rallado. CANELONS INGREDIENTES: - 400 g de carne de ternera (morcillo) - 30 ...

En Cataluña, el día 26 de diciembre es festivo. Se celebra Sant Esteve (San Esteban). Es tradicional que la familia se reúna, como en Navidad, para acabar de comer lo que sobró del día anterior (como si no se comiera bastante!). Como por Navidad se come la sopa de galets y el pollo relleno, al día siguiente se preparan unos canelones rellenos con la carne que sobra del caldo y del pollo (todo muy ...

El día 24 de diciembre me tocó hacer la cena de Nochebuena. Nos reunimos 10 personas. Esta vez sólo puse pica-pica porque siempre sobra mucha comida. Para situar a los comensales, rellené unas bolsitas con un par de galletas de jengibre y les puse un cartelito con el nombre. Puse bocaditos de jamón y queso con hierbas provenzales, albondiguillas (mandonguilles) con salsa, mini-sandwich de ensaladi ...

Para picar, como primer plato...no engordan, son económicos... fáciles de cocinar...para mí son ideales. Los mejillones son ricos en vitaminas del complejo B, vitamina C, ácido fólico, hierro, fósforo, manganeso, selenio y zinc. Yo los compro de roca, mucho más pequeños y gustosos pero más caros. Una curiosidad: los mejillones con la carne más anaranjada, que son los más gustosos, pertenecen a las ...

Estamos hablando de una tarta muy cremosa en boca, no como las típicas de queso, que en boca son espumosas. Combina un queso cremoso y Mascarpone. Es consistente, con un sabor muy suave. Se acompaña de una salsa hecha con fresas y zumo de naranja que realza su sabor. Recomiendo tomar una porción pequeña, ya que llena bastante. TARTA CREMOSA DE QUESO Y FRESA (mejor hacerla el día anterior) INGRE ...

Muchas gracias a tod@s! 7.000 visitas y todavía no hemos cumplido el año!!! Para mí es todo un éxito. Muchas gracias por hacerlo posible. Seguiremos publicando!!!

Son unos bocaditos ideales para picar. En este caso los hemos hecho con queso gruyere y taquitos de jamón con hierbas provenzales. Los próximos los haré con orégano y olivas verdes y negras picadas, con un toque de sal Maldon. Aunque podéis hacerlos como queráis. La masa es pegajosa y consistente, parecida a la de pan. Es difícil de manipular. Yo la puse en una manga pastelera y, a medida que iba ...

El teriyaki (???? ????) es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de salsa dulce. La palabra «teriyaki» deriva de la palabra «teri», que se refiere al brillo que le da la salsa, y «yaki», que se refiere al método de cocinarla (asado). La manera tradicional de cocinar la carne es sumergirla dentro de la salsa o pintarl ...

Estas alitas son muy fáciles de hacer y van perfectas para un picoteo o una cena ligera. Tened paciencia, hay que freírlas bien. Las alas de pollo contienen mucha grasa y gelatina y, poco a poco, cuando las cocinamos se va formando una capa crujiente...Podéis añadirles un poco de especies o darles un toque picante añadiéndoles un poco de aceite con pimentón. ALITAS DE POLLO INGREDIENTES PARA UNO ...