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Guta Mamá

105 ideas publicadas y 420 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cristina Guta Mamá

(España)

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Nuggets de Pescado

Hoy tenemos receta en Ebom! Si hace dos semanas debutamos con una buena dosis de chocolate, en esta ocasión, para compensar he pensado en los peques que tantos quebraderos de cabeza nos dan a las mamis a la hora de comer pescado, ¿verdad? Podéis ver la receta de estos deliciosos nuggets de pescado aquí. Muchas gracias por leernos también en Ebom y hasta la próxima receta.

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Tarta del Conejito Escondido

Día 7 de Mayo, 10:00 hrs. Cita con mis compañeras del reto Qué Rico Mamá. Llegamos "in extremis" porque a pesar de tener toooooooodo un mes para hacer la receta ¿cuándo la hacemos? El día anterior, claro que sí, haciendo honor a la costumbre española de dejarlo todo para el final!! Este mes la anfitriona Biljana, del blog Mis Dulces Joyas, nos ha propuesto hacer una tarta festiva y espe ...

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Brownie de chocolate y nueces de Macadamia (primera receta en Ebom)

Hoy es el gran día... Muchos de vosotros que me seguís en las redes sociales ya sabéis que este mes he comenzado a colaborar en Ebom, una web que os invito a visitar porque merece la pena: encontraréis un contenido muy completo en sus canales, imágenes inspiradoras, consejos de decoración e interiorismo, lugares interesantes, descubrimientos para los más peques, y a partir de hoy también recetas d ...

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Helado de queso Philadelphia

Esta semana es muy corta, pero en Guta Mamá está siendo muy intensa! Ayer fuimos el Blog del día en Rebañando.com y publicaron una entrevista donde hablo un poquito sobre mí, mi cocina y el blog, podéis verla en este enlace. Por otro lado, como todos sabéis (o deberíais saber, si no queréis llevaros una colleja de vuestra madre y con razón...) este Domingo celebraremos el Día de la Madre, y por e ...

general berenjenas carne picada ...

Moussaka de ternera

Se va acercando el verano y ya se nota que los días son mucho más largos... Hasta mi pequeña "socia" Ana a sus dos añitos y medio se da cuenta de esto, porque cuando llega su hora de irse a la cama, como su padre y yo hemos utilizado insistentemente durante todo el invierno el argumento de que "ya es de noche y hay que irse a dormir", pues claro, ahora le decimos que es la hora ...

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Crema de Calabacín y Patata

Según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su constitución aprobada en 1948 "La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades." Confucio dijo, hace aproximadamente 2.500 años, una frase muy interesante en relación a la salud (y otras cosas): "Cuatro cosas es nec ...

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Pastel de Atún (al microondas o al horno)

Hoy tengo que confesar algo...En ocasiones,(cuando nadie me ve y sobretodo, cuando nadie me oye) canto. Y bailo. Sí, os he puesto a Tom Cruise en esta escena de Risky Business porque ese es mi rollo. Y si lo hace Tom, ¿por qué no yo?... Y que conste que tengo mucho más mérito que él, porque el tío se prepara un whisky-cola para ponerse a tono. Yo lo hago "a palo seco", como mucho, ...

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Solomillitos a la Carbonara

Qué maravillosa fuente de información se encuentra en internet... Recuerdo que cuando era pequeña y en el colegio nos encargaban algún trabajo especial, la única posibilidad de encontrar y ampliar la información disponible, era en los libros. Mis padres, como en todas las casas de aquella época, adquirieron una buena enciclopedia de tropecientos tomos en la que se recogía todo el conocimiento clas ...

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Cómo preparar empanadillas caseras

Esta receta es de esas que guardas en el corazón con llave de dos vueltas... Nunca la había escrito en ningún sitio, no hacía falta, porque quien me la transmitió hace ya un montón de años cuando yo era una niña, no precisaba de básculas, ni medidores, ni "ná". Ella, junto con mi madre, son las personas de las que he heredado el amor por la cocina, de hecho, el 90% de los recuerdos que t ...

general cumpleaños dulces ...

Vasitos de Leche Helada

Hoy nos estrenamos en el reto "Qué rico mamá", un grupo de mamás blogueras que cada mes, siguiendo las indicaciones de una anfitriona elegida por sorteo, publicamos una receta relacionada con el tema que haya propuesto dicha anfitriona. Estamos muy contentas de participar en esta fiesta bloguera! Este mes la anfitriona de "Qué rico mamá" es Mara, que nos ha propuesto compartir ...

fruta postres con fruta postres ...

10 formas distintas de tomar fruta

Hola a todos! Este es mi primer post colaborativo y espero que os guste. He decidido hacer un recopilatorio de postres con fruta, ya que, no sé si os ocurre, pero a mí, cuando se va acercando el calorcito, se me quitan las ganas de hornear, y me apetecen postres más fresquitos, y qué mejor que incorporar fruta en ellos para hacerlos más ligeros y refrescantes. Para comenzar, Raul del blog Contigo ...

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Pan exprés (para debutantes)

Qué poco nos gustan los cambios ¿verdad? Hace tiempo leí un libro que os recomiendo, del Dr. Mario Alonso Puig , titulado "Vivir es un asunto urgente" ( me parece una lectura obligatoria, de esos que guardas en la mesita y necesitas releer de vez en cuando) en el que explica, entre otras muchas cosas, por qué a los humanos nos gusta tanto situarnos en nuestra "zona de comfort", ...

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Carne envuelta en Bechamel

Este mes estamos aprovechando mucho para reciclar, y es que una cosa que debemos evitar a toda cosa es tirar comida. Tenemos muchas recetas que sirven para aprovechar algún resto que tengamos en la nevera, como la Pizza, las croquetas, los revueltos, las empanadillas... Y si no nos viene bien, tenemos el congelador, un gran aliado en la cocina. Por ejemplo, si hemos comprado unos pimientos ya h ...

general bechamel croquetas ...

Cómo hacer Bechamel fácil y sin grumos, en sólo 5 pasos

Como buena amante de las croquetas, la bechamel fue una de las primeras recetas que aprendí a hacer. Y mi maestra fue mi madre, que hacía unas croquetas deliciosas, y que me enseñó cómo hacer la bechamel, poco a poco, añadiendo la leche despacito, disolviendo la harina a base de remover y remover... Así que yo siempre seguía el mismo método, hasta que un día hace ya unos añitos, descubrí por inter ...

recetas de primeros bacon carbonara ...

Cómo hacer Pasta fresca: Tallarines con salsa de nata y bacon

Hace sólo unas semanas que llegó a mi vida. Siempre la había mirado desde la lejanía y no imaginaba que un día terminaría cocinando junto a ella... Pero todo cambió cuando hace unas semanas recibí un regalo, hecho con mucho cariño por unos compis muy especiales, y al abrirlo, allí estaba ella y pensé: "Sí, este es el momento, me apetece, me encuentro motivada y tengo un blog que me reta a mos ...