294 ideas publicadas y 152 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Desde que me compré el libro de Velocidad Cuchara tenía ganas de hacer esta receta y , por fin, me he animado. Están muy esponjosas y buenísimas. Os animo a que las probéis. INGREDIENTES: (Me han salido 20 magdalenas) - 350g de harina de trigo - 16 g de levadura química (tipo Royal) - 4 huevos - 150-200 g de azúcar (al gusto). Yo he usado 200g y estaban bien. - ralladura de 1 limón - 120g de nata ...
INGREDIENTES:- 1 pechuga de pollo en filetes - verduras variadas (frescas o congeladas). - sal - pimienta - zumo de 1 limón - ajo en polvo - jengibre en polvo - salsa de soja - AOVE ELABORACIÓN: Primero cortamos los filetes de pollo en trocitos pequeños y los salpimentamos. Echamos una cucharada de aceite de oliva en una sartén o wok y doramos un poco el pollo, pero muy poquito. Agregamos las ve ...
INGREDIENTES:- 1 kg de cazón - 1 kg aproximadamente de tomate triturado ( 2 latas grandes). También podemos triturar nosotros los tomates naturales. - 1 cucharadita de sal - 1 pizca de azúcar o de bicarbonato ( para quitar la acidez al tomate) - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 1 chorrito de aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Para hacer la salsa primero trituramos la cebolla y el pimiento 5 seg/ ve ...
Este es uno de los bizcochos más jugosos y ricos que he probado. El toque que le da la crema pastelera es espectacular. Seguro que os encanta. INGREDIENTES: CREMA PASTELERA: - 450 ml de leche - ralladura de 1 limón - 80g azúcar - 35g de maicena - 2 yemas de huevo BIZCOCHO DE YOGUR: - 3 huevos - 1 yogur natural o de limón - aceite de girasol (un vaso de yogur) - azúcar (dos vasos de yogur) - harina ...
INGREDIENTES: - 1 lomo de cerdo entero - lonchas de jamón serrano - 2 hamburguesas de pollo (o carne picada y aliñada con sal, pimienta, ajo picado y perejil) - ciruelas pasas -Opcional: piñones - sal - pimienta SALSA: - 3 cebollas - almendras tostadas o fritas - ciruelas pasas (opcional) - AOVE ELABORACIÓN: Primero abrimos el lomo hasta convertirlo en un filete gigante. Lo salpimentamos y lo cubr ...
INGREDIENTES: - 100g de camarones (cocidos) - 100g de harina de trigo - 50g de harina de garbanzos (si no tenemos, podemos triturar los garbanzos crudos en la Thermomix hasta que se haga harina) - 1 cebolla - perejil - sal - agua - AOVE (para freírlas) ELABORACIÓN: Primero mezclamos en un bol los dos tipos de harina. Agregamos una cebolla muy picadita y perejil picado. Añadimos sal al gusto y vam ...
Hoy os traigo una forma diferente de comer verduras. Os animo a que las probéis. Seguro que el sabor tan dulce os sorprende. INGREDIENTES: - Coles de bruselas (yo las uso congeladas) - 1 cucharada de mantequilla - 3-4 dientes de ajo - queso parmesano en polvo - sal ELABORACIÓN: Primero ponemos un cazo con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, agregamos las coles de bruselas y dejamos que ...
INGREDIENTES:- 1 masa brisa redonda - una cucharada de aceite de girasol (para engrasar la bandeja) - 1 o 2 manzanas golden (amarillas) según tamaño. - zumo de 1 limón - 1 cucharada de azúcar - 1 pizca de canela en polvo - 2 cucharadas de mermelada de melocotón CREMA PASTELERA: - 450 ml de leche - ralladura de 1 limón - 80g azúcar -35g de maicena - 2 yemas de huevo ELABORACIÓN: Precalentemos el ...
Hoy os traigo las famosas natillas realfooding que están arrasando por dos motivos: Primero, están buenísimas, y segundo, son súper sanas y fáciles de hacer.INGREDIENTES: -2 caquis muy maduros (de los de la piel rosada) . (NO compréis los persimon porque dan una textura arenosa). - 1 yogur natural sin azúcar (yo lo uso sin lactosa) - 1 cucharada de cacao puro en polvo. ( Si os gusta mucho el choco ...
Esta tarta está espectacular. La repetiré mil veces más porque nos ha encantado. La he hecho con Thermomix pero se puede hacer de forma tradicional montando la nata y las claras con unas varillas eléctricas y mezclándolo luego todo. Esta tarta lleva varias capas. Yo la he hecho en un molde desmoldable de 18cm de diámetro. Espero que la disfrutéis.INGREDIENTES: BASE: - 40g de avellanas o almendras ...
Hoy os traigo una receta saludable que está buenísima. Espero que os guste.INGREDIENTES: - 1 bote de garbanzos cocidos - 2 cebollas - 1 pimieto verde - 3 dientes de ajo - 400g de calabaza - 2 tomates - sal - dos puñados de langostinos o gambas peladas (pueden ser congeladas) -AOVE ELABORACIÓN: Primero cortamos la cebolla, el pimiento y el ajo en brunoise. En una sartén honda ponemos un poco de a ...
Después de las fiestas navideñas, seguro que os ha sobrado turrón y no sabéis que hacer con él. Aquí os traigo una tarta para que podáis aprovecharlo. Está buenísima y es muy fácil de hacer. INGREDIENTES: - 2 tabletas de turrón blando de Jijona (400g) - 500ml de leche - 500ml de nata para montar - 50ml de leche (para deshacer la cuajada) - 2 sobres de cuajada - bizcochos de soletilla para la base ...
INGREDIENTES:-1kg de lomos o solomillos de atún en filetes (los cortamos en trocitos) - AOVE - sal - pimienta negra (molida con el molinillo) - 400g de cebolla (3 cebollas medianas o 2 grandes) - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1 cucharadita de pimentón dulce - 2 pizcas de orégano - 75 g de vino blanco - 1 chorrito de vinagre de vino - 2 hojas de laurel - 200g de agua (1 vaso) ELABORACIÓN: Ponemo ...
Después de los excesos navideños, toca volver a cuidarse y qué mejor que con esta rica y nutritiva ensalada.INGREDIENTES: - canónigos - rúcula - tomates cherry - queso mozzarella - 1 cucharada de dulce de membrillo - sal, aceite de oliva (AOVE) y viangre de vino. ELABORACIÓN: Mezclamos en un bol los canónigos, la rúcula, los tomates cherry y el queso cortado en trocitos. Mezclamos en un cuenco p ...