264 ideas publicadas y 137 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Aquí tenemos la famosa tarta de queso del Retaurante La Viña, en San Sebastián. La verdad es que está buenísima. No necesita ningún acompañamiento porque por sí sola ya es una delicia. Pero si queréis podéis decorarla con alguna mermelada, con chocolate o con crema de cacao y avellanas y algún fruto seco. INGREDIENTES: Para molde de 18-20 cm: - 500 g de queso crema (tipo Philadelphia) - 250 ml de ...
El tiramisú es el postre italiano por excelencia. Se conoce en el mundo entero y cada persona le da su toque personal al hacerlo. Hoy os traigo la versión clásica hecha con Thermomix. A los amantes del café y de los postres no demasiado dulces, les va a encantar. INGREDIENTES: - 500g queso mascarpone - 6 huevos - 160g de azúcar - 1 sobre de azúcar vainillado o aroma de vainilla - 300-350 ml de caf ...
INGREDIENTES: - 250 ml de leche (sin lactosa) - 50 ml de aceite de oliva (AOVE) - 70 g de azúcar - 20 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca de panadería (no sirve levadura química tipo Royal) - 1 huevo - 550 g de harina de fuerza - 1 cucharadita de sal - Leche para pincelar ELABORACIÓN: Para hacer estos panecillos tan suaves y esponjosos podemos utilizar la Thermomix para amasar ...
Sigo probando nuevos panes y esta vez me he animado a hacer uno integral y con semillas. Podemos variar las semillas y ponerlas a nuestro gusto. La harina de trigo integral también podría ser harina de espelta. O incluso podría hacerse esta misma receta pero sin usar semillas. Para amasar he usado la Thermomix pero se puede amasar a mano sin ningún problema. INGREDIENTES: - 300g de harina de trigo ...
Hoy os traigo una de las tartas de queso más ricas que he probado. La hice para una ocasión especial y triunfó. Espero que os guste. INGREDIENTES: - 500ml de leche - 500 ml de nata - 300g de queso de untar (tipo Philadelphia) - 120g de azúcar - 3 sobres de cuajada - bizcochos de soletilla - caramelo líquido - piñones ELABORACIÓN: CON THERMOMIX: Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, la nata, ...
¿A quién no le apetece un pan recién horneado para comer? Y si hablamos de las famosas barras de pan francesas, las baguettes, seguro que no os podéis resistir. Quedan esponjosas por dentro y crujientes por fuera. ¡Una maravilla! He utilizado la Thermomix para amasar pero podéis hacerlo a mano sin problemas. INGREDIENTES: - 330 g de agua - 10 g de levadura prensada fresca desmenuzada - 500 g de ...
Este bizcocho tan rico lo he hecho con Thermomix, pero se puede hacer perfectamente sin ella, simplemente mezclando los ingredientes de forma tradicional. INGREDIENTES: - 150g de harina - 30g de cacao amargo en polvo - Una pizca de sal - 16g de levadura - 2 huevos - 90g de azúcar - 100g de aceite de girasol - 2 plátanos grandes y maduros (215 aproximadamente ya pelados) - 50g de leche (sin lactosa ...
No conozco a nadie que no le guste la Nutella o Nocilla. Pero claro, todos sabemos que no es nada sana y que engorda. Es cierto, es sólo para consumo ocasional pero esta versión casera os va a encantar. Además os voy a enseñar a hacerla de dos formas: la normal (con sus calorías, azúcar, etc.) y la versión sana. Ambas están muy buenas y se pueden utilizar para hacer otras recetas como por ejemplo ...
Esta es la primera vez que hago pan y creo que me ha quedado bastante bien. Estos molletes están igual de buenos que los que se compran. Os animo a que los probéis. La receta es para Thermomix y la he cogido de Velocidad Cuchara. Aquí tenéis mi versión: INGREDIENTES: Para la masa de arranque: - 10 g de levadura fresca de panadería - 50 ml de leche entera, leche de soja, etc - 85 g de harina de fue ...
Aquí está la mejor tarta de chocolate que he probado nunca. Queda jugosa y nada empalagosa. ¡Os va a encantar! INGREDIENTES: BIZCOCHO: - 6 huevos - 1 pizca de sal - 250g de chocolate negro (yo he puesto mitad de chocolate negro y mitad de chocolate con leche) - 130g de mantequilla + un poco más para engrasar el molde - 150g de azúcar - 50g de harina COBERTURA DE CHOCOLATE: - 1 tableta y media de ...
Seguimos con las recetas dulces y sanas. Esta vez os traigo unas deliciosas magdalenas. Espero que os encanten igual que a mí. INGREDIENTES: - 1 huevo - 1 taza de harina (puede ser integral) - 1/2 taza de avena - 1/2 taza de panela (podeis poner azúcar moreno o azúcar normal) - 1/2 taza de aceite de oliva(AOVE) - 1/2 taza de leche (desnatada sin lactosa) - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1 c ...
Os traigo una receta rica y a la vez muy sana. La ví en Realfooding y no pude evitar hacerla. Espero que os guste. INGREDIENTES: - 2 plátanos maduros - 130ml de leche (sin lactosa) - 50 ml de aceite de oliva (AOVE) - 5 dátiles (remojados) - 200g harina integral - 2 cucharadas de cacao puro - 1 cucharadita de sal - 1 cucharada de canela - 15g de levadura en polvo - OPCIONAL: 1 cucharada de panela o ...
Después de un buen tiempo sin subir ninguna receta por falta de tiempo, aquí vuelvo de nuevo con muchas ganas. Os traigo una receta muy sana, con ingredientes saludables y que hará que os quitéis ese antojo dulce que os puede entrar de vez en cuando. La ví en las redes sociales de Realfooding y no pude evitar hacerlas. Espero que os gusten. INGREDIENTES: - 100g de copos de avena - 80g de pistachos ...
INGREDIENTES: - 1 litro y medio de leche entera (sin lactosa) - 160 g de arroz redondo (porque con 200g sale muy espeso para mi gusto) - La piel de un limón y/ o de una naranja - 1 rama de canela - 1 pizca de sal - 230 g de azúcar - canela molida (para espolvorear) ELABORACIÓN: Primero colocamos la mariposa en las cuchillas. Vertemos la leche al vaso. Agregamos el arroz, la piel del limón, la cane ...
La mejor tarta de zanahoria que he probado. Se puede hacer tanto de forma tradicional como con Thermomix. Seguro que os gusta. INGREDIENTES: - 250 g azúcar - 1 piel de naranja - 400 g de zanahoria - 100 g de nueces peladas (opcional) + nueces para decorar - 4 huevos - 240 g de aceite de girasol - 250 g de harina - 2 cucharaditas rasas de bicarbonato - 2 cucharaditas de levadura química - 1 cuchara ...