Healthy and tasty

247 ideas publicadas y 125 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

M. Angeles Cruz

(España)

cocinahealthyandtasty.blogspot.com.es/

Healthy and tasty

Asaltablog carne LIGHT ...

ESTOFADO DE TERNERA

Después de un tiempo ausente por motivos personales, hoy vuelvo a publicar una receta y lo hago a lo grande: Participando en la nueva temporada del reto Asaltablogs. La receta ha sido cogida del blog Migas en la Mesa, donde podréis encontrar un montón de cosas ricas. He elegido su estofado de ternera y me ha salido buenísimo. Os animo a que lo probéis. INGREDIENTES: (6 personas) - 1 kg de ternera ...

arroz LIGHT pescados y mariscos ...

ARROZ CALDOSO CON GAMBAS

INGREDIENTES: - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 1 pimiento verde - 1 tomate - 250g gambas - arroz redondo (medio vaso por persona) - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Primero pelamos las gambas crudas y ponemos las cabezas y los caparazones en un cazo con agua y sal a hervir. Mientras tanto vamos haciendo el sofrito con las verduras. Hay dos formas de hacerlo: 1. Pic ...

Asaltablog LIGHT pescados y mariscos ...

Merluza en papillote

Después de tener el blog medio abandonado por motivos laborales y personales, he sacado un hueco para publicar esta receta que me encanta. Es un plato sanísimo y riquísimo. Se hace muy fácilmente y se tarda muy poco. Así que os animo a que lo probéis. Con esta receta participo en el Reto Asaltablogs, donde hemos tenido que asaltar el maravilloso blog No sin mi taper. Su versión de la merluza es a ...

carne SALADO

Solomillo al whisky

Hoy os traigo una de las tapas más famosas de los bares sevillanos. Cada cocinero tiene su forma de hacerlo y todas están buenísimas. Desde que llegué a Sevilla por primera vez no he podido dejar de pedir este plato tan sencillo pero rico a la vez. Espero que mi versión os guste. INGREDIENTES: (4 personas) - 4 cabezas de ajos (1 cabeza por persona) - 200 ml de aceite de oliva (AOVE) - 200 ml de ac ...

DULCE postres

Árbol de Navidad de hojaldre y chocolate

Hoy os traigo una receta navideña que gustará a niños y mayores. INGREDIENTES: - 2 láminas de hojaldre rectangulares - 4 cucharadas de Nocilla o Nutella - 1 huevo batido - avellanas u otro fruto seco - azúcar glass ELABORACIÓN: Primero precalentamos el horno a 180º. Colocamos una lámina de hojaldre sobre papel vegetal. Untamos la lámina con Nocilla y espolvoreamos encima un puñado de avellanas pi ...

Asaltablog huevos pescados y mariscos ...

Lubina a la espalda

Este mes participo en el Reto del Asaltablog con esta receta tan rica que le he "robado" al blog de Dulys Kitchen. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerla y he aprovechado el reto para animarme. Es muy fácil y está buenísima Os animo a hacerla. La receta original es esta Lubina a la espalda INGREDIENTES: - 1 lubina (sin cabeza y cortada por la mitad o en filetes) - 5 dientes de ajo - una ...

Ensaladas SALADO verduras

Ensalada tropical

Hoy os traigo una ensalada muy rica que espero que os guste. INGREDIENTES: - Lechuga variada - 1 lata pequeña de maíz dulce - 5 palitos de cangrejo (surimi) - 2 rodajas de piña - aliño: sal, 1 cucharada de vinagre de Jerez, 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE), salsa rosa (mezcla 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de ketchup) ELABORACIÓN: Primero lavamos y cortamos la lechuga. La colocamos ...

Asaltablog LIGHT SALADO ...

Falsos tallarines de jamón con calabacín

Después de un tiempo ausente en el blog, hoy vuelvo con más ganas que nunca. Os traigo una receta sana y muy rica. Además es muy sencilla de hacer, así que seguro que os encanta. Está "robada" del blog de La cocina de Lauriteles y forma parte del reto del Asaltablogs en el que participo desde hace un tiempo. Su versión es la siguiente: Faltos tallarines de calabacín Yo he hecho su versió ...

arroz Asaltablog SALADO

Arroz con chorizo

Volvemos con el reto Asaltablog y esta vez ha tocado el blog de El toque de Belény su receta Arroz con chorizo. Está buenísimo, lo repetiremos seguro. INGREDIENTES:(4 personas) - 2 tazas de arroz - 1 chorizo - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - 3 dientes de ajo - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1/4 de cebolla - 6 tazas de agua (el triple que de arroz) - sal, pimienta, unas hebras d azafrán ...

Asaltablog carne SALADO ...

TERNERA STROGONOFF

Una vez más vuelve el reto Asaltablog y esta receta ha sido "robada" del maravilloso blog Cosas y cosetes. Su Ternera strogonoff tiene una pinta deliciosa. Espero que la mía os guste también. Nos ha encantado. Está buenísima y es muy fácil de hacer. INGREDIENTES: - 500 g de ternera (4 filetes de buena calidad) - 250 g de champiñones laminados (1 bandeja) - 2 cebollas - 200 ml de vino bla ...

Asaltablog Entrantes SALADO ...

Montadito de jamón jamón

Como cada último domingo del mes, no podía faltar a la cita con el Reto Asaltablogs. En esta ocasión el blog afortunado ha sido Per sucar-hi pa. Con recetas maravillosas. En esta ocasión he elegido algo muy sencillo pero muy rico. A los amantes del jamón, les encantará este Montadito de jamón-jamón. INGREDIENTES: Para la crema de tomate y jamón: - 5 lonchas de jamón ibérico - 1 tomate grande mad ...

legumbres LIGHT SALADO

Potaje de garbanzos con bacalao

Como estamos en cuaresma hoy vamos a cocinar un potaje de vigilia. Yo lo he hecho sin espinacas, pero se le pueden añadir unas hojas en el momento en que echamos el laurel. Queda muy bien. INGREDIENTES: - Garbanzos (2 puñados por persona) - 1 tomate - 1 cebolla mediana - 1 pimiento (si es rojo mejor) - 1 patata pequeña - 1 o 2 hojas de laurel - 1/2 cabeza de ajos (sin pelar) - 1 chorro de aceite d ...

Asaltablog LIGHT SALADO ...

Huevos fritos a la gascona

Como cada último domingo del mes, hoy toca el reto del Asaltablogs. Hemos tenido el placer de asaltar el blog Mandarinas y miel. Me ha encantado. Hay recetas buenísimas que seguro que haré en un futuro, pero hoy me he decantado por esta receta sencilla pero muy rica,Huevos fritos a la gascona. He hecho un pequeño cambio para que sea la receta un poco más light, así que el huevo lo he hecho a la pl ...

DULCE postres SIN LACTOSA

Flan de turrón

INGREDIENTES: - 1 turrón blando de Jijona - 1 litro de nata - 1 paquete de flan (8 personas) - 1 vaso de leche - caramelo líquido ELABORACIÓN: Primero disolvemos el preparado de flan en la leche y añadimos la nata. Agregamos el turrón troceado y ponemos al fuego. Vamos removiendo hasta que hierva y el turrón se disuelva. Retiramos del fuego y listo. Vertemos la mezcla sobre los moldes con caramelo ...

carne Entrantes SALADO ...

Rollo de pollo relleno con pistachos sin lactosa

Hoy os traigo un rollito de pollo que es súper fácil de hacer y está muy rico como entrante. INGREDIENTES: - 1 kg de pechuga de pollo picada - 80 g de pistachos pelados (unos dos puñados) - 200g de jamón serrano en lonchas - 200g de jamón york en lonchas finitas (sin lactosa) - 200g de queso en lonchas (Gouda por ejemplo) sin lactosa - 100ml de nata líquida (sin lactosa) - nuez moscada - pimienta ...