Healthy and tasty

302 ideas publicadas y 179 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

M. Angeles Cruz

(España)

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Healthy and tasty

DULCE tartas

Esta receta se la vi a la famosa Alma Obregón y no pude resistirme a hacerla, ya que es ideal para los amantes del chocolate. Seguro que os encanta. INGREDIENTES: Para 3 moldes de 15-20 cm de diámetro: - 80 ml de aceite de oliva suave (o mitad de oliva y mitad de girasol) - 250 g de azúcar - 150 g de harina de trigo - 50 g de cacao en polvo - 2 cucharaditas de levadura química - 2 huevos - 150 ml ...

pasta SALADO Thermomix

INGREDIENTES:- 1 cebolla - 1 pimiento verde - 1 diente de ajo - 250 g de champiñones frescos laminados - 1 zanahoria (sin piel) - 50 g de aceite de oliva (AOVE) - 500 g de carne picada (cerdo y ternera) - 800 g de tomate natural triturado (1 lata grande) - sal y pimienta - 18 placas de lasaña precocidas - queso rallado (para espolvorear por encima y gratinar) BECHAMEL: - 30 g de aceite de oliva ( ...

carne SALADO

INGREDIENTES:- 1 kg de pechugas de pollo (troceadas o en filetes) - 1 cebolla grande o 2 medianas - 3-4 dientes de ajo - 100-150 g almendras (tostadas o fritas) - 150-200 ml de vino blanco - 1 rebanada de pan - aceite de oliva (AOVE) - sal y pimienta - agua o caldo de pollo ELABORACIÓN: Primero cortamos el pollo en trocitos, los salpimentamos y los doramos en la sartén con un poco de aceite. Retir ...

Ensaladas Entrantes SALADO

INGREDIENTES: (4 personas) - 4 aguacates - 4 huevos cocidos - 400 g de gambas o langostinos cocidos - 250 g de palitos de cangrejo (surimi) rallado - 1 granada - mayonesa (al gusto) - sal, vinagre de Jerez, aceite (AOVE) al gusto. ELABORACIÓN: Primero cortamos los aguacates en daditos. Para ello primero los partimos por la mitad, los separamos de su hueso y les quitamos la piel con ayuda de una cu ...

LIGHT SALADO verduras

Para hacer las verduras en la freidora de aire de forma fácil, limpia, rápida y sana, solo hay que seleccionar el tiempo adecuado para que queden a nuestro gusto, añadirle las especias que más nos gusten y listo. Os pongo un ejemplo con el BRÓCOLI, la COLIFLOR y la ZANAHORIA. INGREDIENTES: - Brócoli (fresco o congelado) - Coliflor (fresca o congelada) - Zanahorias - Sal - Pimienta - Hierbas prove ...

DULCE tartas

Esta tarta de goteo de chocolate es bastante laboriosa pero el resultado es espectacular. INGREDIENTES: BIZCOCHOS: (Necesitaremos 3 moldes redondos desechables) - Mantequilla (Lurpark) para engrasar los moldes - 400 g de azúcar - 400 g de mantequilla ( a temperatura ambiente) - media cucharadita de sal - 1 cucharada de vainilla líquida o esencia de vainilla - 6 huevos (L) - 50 g de cacao puro en p ...

carne SALADO

INGREDIENTES: (para 4 personas) - 500 g de pechugas de pollo enteras y limpias. - 1 cebolla - 3-4 dientes de ajo - 200 ml de nata para cocinar ligera o leche evaporada - 200-250g de champiñones laminados limpios - sal, pimienta y nuez moscada - perejil fresco picado - aceite de oliva (AOVE) - 1 hoja de laurel ELABORACIÓN: Primero cortamos el pollo en medallones gruesos o en dados. Salpimentamos el ...

arroz SALADO Thermomix

INGREDIENTES: - 1 cebolla (70g aproximadamente) - 3 dientes de ajo - 20 g de aceite de oliva (AOVE) - 120 g de bacon en tiras - 200 g de nata para cocinar - 700 g de caldo de pollo - sal - pimienta negra - nuez moscada - 300 g de arroz redondo - 40 g de queso parmesano rallado (en polvo) ELABORACIÓN: Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla pelada y cortada en trozos grandes y los dientes de ...

DULCE SIN LACTOSA Thermomix

Desde que me compré el libro de Velocidad Cuchara tenía ganas de hacer esta receta y , por fin, me he animado. Están muy esponjosas y buenísimas. Os animo a que las probéis. INGREDIENTES: (Me han salido 20 magdalenas) - 350g de harina de trigo - 16 g de levadura química (tipo Royal) - 4 huevos - 150-200 g de azúcar (al gusto). Yo he usado 200g y estaban bien. - ralladura de 1 limón - 120g de nata ...

SALADO verduras

INGREDIENTES:- 1 pechuga de pollo en filetes - verduras variadas (frescas o congeladas). - sal - pimienta - zumo de 1 limón - ajo en polvo - jengibre en polvo - salsa de soja - AOVE ELABORACIÓN: Primero cortamos los filetes de pollo en trocitos pequeños y los salpimentamos. Echamos una cucharada de aceite de oliva en una sartén o wok y doramos un poco el pollo, pero muy poquito. Agregamos las ve ...

pescados y mariscos SALADO

INGREDIENTES:- 1 kg de cazón - 1 kg aproximadamente de tomate triturado ( 2 latas grandes). También podemos triturar nosotros los tomates naturales. - 1 cucharadita de sal - 1 pizca de azúcar o de bicarbonato ( para quitar la acidez al tomate) - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 1 chorrito de aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Para hacer la salsa primero trituramos la cebolla y el pimiento 5 seg/ ve ...

DULCE tartas

Este es uno de los bizcochos más jugosos y ricos que he probado. El toque que le da la crema pastelera es espectacular. Seguro que os encanta. INGREDIENTES: CREMA PASTELERA: - 450 ml de leche - ralladura de 1 limón - 80g azúcar - 35g de maicena - 2 yemas de huevo BIZCOCHO DE YOGUR: - 3 huevos - 1 yogur natural o de limón - aceite de girasol (un vaso de yogur) - azúcar (dos vasos de yogur) - harina ...

carne SALADO

INGREDIENTES: - 1 lomo de cerdo entero - lonchas de jamón serrano - 2 hamburguesas de pollo (o carne picada y aliñada con sal, pimienta, ajo picado y perejil) - ciruelas pasas -Opcional: piñones - sal - pimienta SALSA: - 3 cebollas - almendras tostadas o fritas - ciruelas pasas (opcional) - AOVE ELABORACIÓN: Primero abrimos el lomo hasta convertirlo en un filete gigante. Lo salpimentamos y lo cubr ...

pescados y mariscos SALADO

INGREDIENTES: - 100g de camarones (cocidos) - 100g de harina de trigo - 50g de harina de garbanzos (si no tenemos, podemos triturar los garbanzos crudos en la Thermomix hasta que se haga harina) - 1 cebolla - perejil - sal - agua - AOVE (para freírlas) ELABORACIÓN: Primero mezclamos en un bol los dos tipos de harina. Agregamos una cebolla muy picadita y perejil picado. Añadimos sal al gusto y vam ...

SALADO verduras

Hoy os traigo una forma diferente de comer verduras. Os animo a que las probéis. Seguro que el sabor tan dulce os sorprende. INGREDIENTES: - Coles de bruselas (yo las uso congeladas) - 1 cucharada de mantequilla - 3-4 dientes de ajo - queso parmesano en polvo - sal ELABORACIÓN: Primero ponemos un cazo con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, agregamos las coles de bruselas y dejamos que ...