Healthy and tasty

251 ideas publicadas y 130 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

M. Angeles Cruz

(España)

cocinahealthyandtasty.blogspot.com.es/

Healthy and tasty

DULCE postres SIN LACTOSA ...

Arroz con leche en Thermomix

INGREDIENTES: - 1 litro y medio de leche entera (sin lactosa) - 160 g de arroz redondo (porque con 200g sale muy espeso para mi gusto) - La piel de un limón y/ o de una naranja - 1 rama de canela - 1 pizca de sal - 230 g de azúcar - canela molida (para espolvorear) ELABORACIÓN: Primero colocamos la mariposa en las cuchillas. Vertemos la leche al vaso. Agregamos el arroz, la piel del limón, la cane ...

DULCE tartas Thermomix

Carrot cake: tarta de zanahoria

La mejor tarta de zanahoria que he probado. Se puede hacer tanto de forma tradicional como con Thermomix. Seguro que os gusta. INGREDIENTES: - 250 g azúcar - 1 piel de naranja - 400 g de zanahoria - 100 g de nueces peladas (opcional) + nueces para decorar - 4 huevos - 240 g de aceite de girasol - 250 g de harina - 2 cucharaditas rasas de bicarbonato - 2 cucharaditas de levadura química - 1 cuchara ...

DULCE SIN LACTOSA

Tortas de polvorón

Estas tortas son todo un éxito en las celebraciones de mi familia. A todos les encantan y si las probáis sabréis por qué. INGREDIENTES: - 500g de manteca de cerdo - 400g de azúcar - 1 kg de harina - 1 rama y media de canela - 5 o 6 clavos. - azúcar glass ELABORACIÓN: Primero movemos mucho la manteca hasta que tenga una textura cremosa. Luego mezclamos la manteca con el azúcar. A continuación trit ...

New York Cheesecake

Tras haber probado muchisimas tartas de este tipo y haber hecho varias recetas, esta versión es la que más nos ha gustado. Queda una tarta cremosa y muy parecida a la que puedes probar en Nueva York. Espero que os guste. INGREDIENTES: Para la base: - 1 paquete de galletas Maria Dorada (200g) - 70 g de frutos secos (pistachos, almendras, nueces...) - 100 g de mantequilla Para la tarta: - 4 huevos - ...

Asaltablog carne LIGHT ...

ESTOFADO DE TERNERA

Después de un tiempo ausente por motivos personales, hoy vuelvo a publicar una receta y lo hago a lo grande: Participando en la nueva temporada del reto Asaltablogs. La receta ha sido cogida del blog Migas en la Mesa, donde podréis encontrar un montón de cosas ricas. He elegido su estofado de ternera y me ha salido buenísimo. Os animo a que lo probéis. INGREDIENTES: (6 personas) - 1 kg de ternera ...

arroz LIGHT pescados y mariscos ...

ARROZ CALDOSO CON GAMBAS

INGREDIENTES: - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 1 pimiento verde - 1 tomate - 250g gambas - arroz redondo (medio vaso por persona) - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Primero pelamos las gambas crudas y ponemos las cabezas y los caparazones en un cazo con agua y sal a hervir. Mientras tanto vamos haciendo el sofrito con las verduras. Hay dos formas de hacerlo: 1. Pic ...

Asaltablog LIGHT pescados y mariscos ...

Merluza en papillote

Después de tener el blog medio abandonado por motivos laborales y personales, he sacado un hueco para publicar esta receta que me encanta. Es un plato sanísimo y riquísimo. Se hace muy fácilmente y se tarda muy poco. Así que os animo a que lo probéis. Con esta receta participo en el Reto Asaltablogs, donde hemos tenido que asaltar el maravilloso blog No sin mi taper. Su versión de la merluza es a ...

carne SALADO

Solomillo al whisky

Hoy os traigo una de las tapas más famosas de los bares sevillanos. Cada cocinero tiene su forma de hacerlo y todas están buenísimas. Desde que llegué a Sevilla por primera vez no he podido dejar de pedir este plato tan sencillo pero rico a la vez. Espero que mi versión os guste. INGREDIENTES: (4 personas) - 4 cabezas de ajos (1 cabeza por persona) - 200 ml de aceite de oliva (AOVE) - 200 ml de ac ...

DULCE postres

Árbol de Navidad de hojaldre y chocolate

Hoy os traigo una receta navideña que gustará a niños y mayores. INGREDIENTES: - 2 láminas de hojaldre rectangulares - 4 cucharadas de Nocilla o Nutella - 1 huevo batido - avellanas u otro fruto seco - azúcar glass ELABORACIÓN: Primero precalentamos el horno a 180º. Colocamos una lámina de hojaldre sobre papel vegetal. Untamos la lámina con Nocilla y espolvoreamos encima un puñado de avellanas pi ...

Asaltablog huevos pescados y mariscos ...

Lubina a la espalda

Este mes participo en el Reto del Asaltablog con esta receta tan rica que le he "robado" al blog de Dulys Kitchen. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerla y he aprovechado el reto para animarme. Es muy fácil y está buenísima Os animo a hacerla. La receta original es esta Lubina a la espalda INGREDIENTES: - 1 lubina (sin cabeza y cortada por la mitad o en filetes) - 5 dientes de ajo - una ...

Ensaladas SALADO verduras

Ensalada tropical

Hoy os traigo una ensalada muy rica que espero que os guste. INGREDIENTES: - Lechuga variada - 1 lata pequeña de maíz dulce - 5 palitos de cangrejo (surimi) - 2 rodajas de piña - aliño: sal, 1 cucharada de vinagre de Jerez, 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE), salsa rosa (mezcla 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de ketchup) ELABORACIÓN: Primero lavamos y cortamos la lechuga. La colocamos ...

Asaltablog LIGHT SALADO ...

Falsos tallarines de jamón con calabacín

Después de un tiempo ausente en el blog, hoy vuelvo con más ganas que nunca. Os traigo una receta sana y muy rica. Además es muy sencilla de hacer, así que seguro que os encanta. Está "robada" del blog de La cocina de Lauriteles y forma parte del reto del Asaltablogs en el que participo desde hace un tiempo. Su versión es la siguiente: Faltos tallarines de calabacín Yo he hecho su versió ...

arroz Asaltablog SALADO

Arroz con chorizo

Volvemos con el reto Asaltablog y esta vez ha tocado el blog de El toque de Belény su receta Arroz con chorizo. Está buenísimo, lo repetiremos seguro. INGREDIENTES:(4 personas) - 2 tazas de arroz - 1 chorizo - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - 3 dientes de ajo - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1/4 de cebolla - 6 tazas de agua (el triple que de arroz) - sal, pimienta, unas hebras d azafrán ...

Asaltablog carne SALADO ...

TERNERA STROGONOFF

Una vez más vuelve el reto Asaltablog y esta receta ha sido "robada" del maravilloso blog Cosas y cosetes. Su Ternera strogonoff tiene una pinta deliciosa. Espero que la mía os guste también. Nos ha encantado. Está buenísima y es muy fácil de hacer. INGREDIENTES: - 500 g de ternera (4 filetes de buena calidad) - 250 g de champiñones laminados (1 bandeja) - 2 cebollas - 200 ml de vino bla ...

Asaltablog Entrantes SALADO ...

Montadito de jamón jamón

Como cada último domingo del mes, no podía faltar a la cita con el Reto Asaltablogs. En esta ocasión el blog afortunado ha sido Per sucar-hi pa. Con recetas maravillosas. En esta ocasión he elegido algo muy sencillo pero muy rico. A los amantes del jamón, les encantará este Montadito de jamón-jamón. INGREDIENTES: Para la crema de tomate y jamón: - 5 lonchas de jamón ibérico - 1 tomate grande mad ...