Healthy and tasty

INGREDIENTES: - 50-60 ml de aceite de oliva (AOVE) (lo suficiente para cubrir el fondo de una sartén honda) - 1 cebolla pequeña o 1/2 grande - chorizo picadito - 5 cucharadas colmadas de harina - 1 litro de leche sin lactosa - sal - 2 pizcas de nuez moscada - 3 huevos batidos con una pizca de sal, pan rallado (para rebozar) - aceite de oliva (AOVE) (para freír) ELABORACIÓN: Primero picamos el chor ...

INGREDIENTES: - 1 kg de carrilleras de cerdo ibérico - 2 tomates maduros - 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde (opcional) - 3 dientes de ajo - 1 cebolla grande - 2 zanahorias - 2 hojas de laurel - sal - pimienta - aceite de oliva (AOVE) - harina - pimienta en grano (opcional) - 1 vaso de vino tinto - 2 vasos de agua - una ramita de tomillo y otra de romero (opcional) ELABORACIÓN: Primero limpiam ...

Este mes para el asaltablog he elegido una receta con verduras. Nunca la había cocinado de esta forma y la verdad es que nos ha sorprendido mucho. ¡Está riquísima! El blog que hemos asaltado ha sido Cuadernos de cocina y la receta elegida es Coliflor con bechamel y crujiente de bacon. ¡Toda una delicia! INGREDIENTES: - 1 coliflor mediana - 250g de bacon en tiras - Bechamel (5 cucharadas de aceite ...

INGREDIENTES: - 1 lámina de hojaldre - 4 cucharadas de Nocilla o Nutella - azúcar glass - 1 huevo - fideos de chocolate - 2 cucharaditas de mermelada de fresa ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos una lámina de papel vegetal en la bandeja del horno. Encima colocamos la masa del hojaldre estirada, pero sin aplastar. Espolvoreamos azúcar glass por encima. En el ...

INGREDIENTES: (2 personas) - 1 patata - 1 pimiento verde - 1 tomate - 2 dientes de ajo - 1/2 cebolla - 6 lonchas de jamón gruesas - 2 huevos - sal - aceite de oliva (AOVE) - pan - 1 ramita de hierbabuena ELABORACIÓN: En una olla echamos un poquito de aceite. Hacemos un sofrito con ajo, cebolla, pimiento y tomate. Todo muy picadito. Cuando el refrito esté listo, agregamos el jamón en lonchas (si ...

INGREDIENTES: - 100g mantequilla (sin lactosa) - 175g azúcar - 1 huevo - 1 pizca de sal - unas gotitas de esencia de vainilla - 200g harina - 4 g levadura Royal - 100g de chispas de chocolate (si no tenemos, podemos cortar con un cuchillo trocitos de chocolate de una tableta, previamente congelada para que esté dura para poder cortarla mejor) ELABORACIÓN: Primero batimos la mantequilla a temperatu ...

INGREDIENTES: - 1 lámina de hojaldre rectangular - 4 cucharadas de Nocilla - azúcar glass - 1 huevo - almendra crocanti ELABORACIÓN: Primero precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos sobre la bandeja de horno una lámina de papel vegetal. Sobre el papel colocamos la plancha de hojaldre estirada. Espolvoreamos un poco de azúcar glass encima. En el centro, ponemos la Nocilla o ...

INGREDIENTES: MONTAJE DE LA TARTA: -900g de galletas rectangulares (3 paquetes) - 2 vasos de leche (sin lactosa) + 2 cucharaditas de café soluble descafeinado + azúcar al gusto + un chorrito de brandy (opcional) - avellanas (o almendras, cacao en polvo....) para decorar CREMA DE MOKA: - 750g mantequilla (sin lactosa) en pomada - 9 yemas - 300g de azúcar glass - 60ml de leche (sin lactosa) - 6 cuch ...

Volvemos con otro reto para el Asaltablogs. En esta ocasión me he decidido por una receta dulce, muy sencilla de hacer pero que está buenísima. Esta tarta de Santiago se la he robado al blog Apfelstrudelkuchen. Me ha costado mucho decidirme porque tiene unas recetas estupendas y he dudado mucho entre varias. Os lo recomiendo 100%, porque merece la pena. Su receta es esta Tarta de Santiago INGREDIE ...

INGREDIENTES: - coliflor - 1/2 cebolla - 2-3 dientes de ajo - sal - 1 chorizo - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Se separa la coliflor en ramitos y se lava. Se cuece en agua con sal o se hace al vapor (llenamos la olla sin que el agua llegue a tocar la cesta para cocinar al vapor y ponemos al fuego). Cuando la coliflor esté tierna, se saca y se deja escurrir (si la hacemos cocida). En una sart ...

INGREDIENTES: - Albóndigas de pollo (ver receta albóngigas de mamá) - 1 kg de tomates (una lata grande de tomate triturado) - 1 cebolla mediana - 2 dientes de ajo - 1 pizca de bicarbonato - sal - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Primero freímos las albóndigas en aceite de oliva y las reservamos sobre papel absorbente. Cubrimos el fondo de una olla con el aceite que ha sobrado de freír las albón ...

INGREDIENTES: - 1 filete de merluza - sal - 1 diente de ajo - perejil - 1 cucharada de aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Ponemos el aceite en una sartén a fuego medio. Introducimos el pescado y lo salamos un poco. Echamos encima ajo muy picadito y perejil picado. Lo cocinamos por ambos lados hasta que esté un poco dorado, sin pasarnos porque quedaría muy seco. Lo he acompañado con judías verdes ...

INGREDIENTES: - 600g carne picada (mitad pollo y mitad cerdo) (Podemos sustituir el pollo por ternera) - 2-3 dientes de ajo picadito - perejil - sal - 1 rebanada de pan de molde - 1 chorrito de leche - sal y pimienta - harina o pan rallado SALSA: - Aceite de oliva (AOVE) - 1 cebolla grande - 2 zanahorias medianas - 1 puñado de guisantes - 150 ml de vino blanco - sal - agua (1 litro aproximadament ...

Hoy os traigo una receta muy fácil, rápida y rica. Como es el último domingo del mes, toca publicar un asalto a un miembro del Asaltablogs. En esta ocasión, el blog agraciado ha sido Mabels kitchen y yo no he podido resistirme a hacer su Pollo con Coca- Cola. Lo he modificado un poco porque ella usa un sobre de cebolla en polvo, y yo no puedo usarlo porque lleva lactosa y soy intolerante. Así que ...

Os presento una bebida que ayuda a eliminar grasas, a depurar el organismo y a limpiar de impurezas el cuerpo. Mejora el tránsito intestinal y va muy bien para perder peso. La receta es de dos litros. Hay que ir bebiendo esto durante el día, más de tres vasos como mínimo al día. Lo ideal es tomar uno en ayunas. A mí me va muy bien. Una vez preparado, se mete en el frigorífico y se deja enfriar. Ha ...