Healthy and tasty

INGREDIENTES: (4 personas) - 1 kg de pechugas de pollo - 1 cebolla grande - 3- 4 dientes de ajo - 1 vaso de vino blanco - 100 g de almendras - aceite de oliva (AOVE), sal y pimienta. ELABORACIÓN: Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos en una sartén honda con aceite de oliva a fuego lento. Cuando empiece a coger color, añadimos el ajo fileteado. Cuando esté todo bien pochado, lo ponemos en el ...

INGREDIENTES: - Un paquete de alcachofas baby congeladas - 1-2 dientes de ajo - jamón serrano - aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Ponemos las alcachofas CONGELADAS en un cuenco y las metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos, tapadas con la tapadera de agujeritos o papel film. (Si no estuvieran blanditas, vamos añadiendo tiempo, dependiendo de nuestro microondas). Reservamo ...

INGREDIENTES: - Brócoli - Taquitos de jamón serrano o bacon - Queso rallado - Ajo en polvo (opcional) - sal, aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Separamos el brócoli en ramitos y lo hervimos.Podemos hacerlo de varias formas: 1. Hervimos el brócoli en una olla con agua con sal hasta que esté al dente (unos 10 minutos al fuego). Lo escurrimos y reservamos. 2. Cocemos el brócoli en el microondas. Lo ...

INGREDIENTES: -1/2 kg de coquinas - 2-3 dientes de ajo - perejil picado - 1 hoja de laurel - 1/2 vaso de vino blanco - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Se ponen las coquinas en un bol con agua con sal y se dejan en remojo unas 2 horas para quitarles la arena que pudieran tener.En una sartén, ponemos un poco de aceite y doramos los ajos picaditos. Cuando estén medio dorados, añadimos las coquina ...

INGREDIENTES (para 1 persona): - 1 diente de ajo pequeño - 1/2 pepino - 1/2 pimiento verde o rojo - 1 tomate grande o 2 pequeños (maduros) - sal, aceite de oliva (AOVE) y vinagre - huevo duro y jamón serrano ELABORACIÓN: En el vaso de la batidora se echa: el ajo picado, el tomate pelado y picado, el pimiento picado, el pepino pelado y picado, un trocito pequeño de pan (opcional), un chorrito de vi ...

INGREDIENTES: - Brócoli - queso fresco - pavo en daditos - zanahoria rallada - 1 puñado de nueces - vinagre de Módena - aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Primero ponemos el brócoli a cocer al vapor. Ponemos un vaso de agua en la olla rápida y colocamos el brócoli lavado y separado en ramitas en la cesta para cocer al vapor. Tapamos la olla y ponemos a fuego máximo. Dejamos que se haga 4 mi ...

Aunque ahora esté más liada con el trabajo y no pueda dedicarle al blog todo el tiempo que se merece, no podía faltar a mi cita mensual con el reto del Asaltablog. Este mes nos ha tocado entrar en la cocina de Thermofan y yo he elegido su receta de Huevos al nido de tía Carmen. Es una receta sencilla pero riquísima. Me ha costado decidir porque en su blog hay unas recetas estupendas, pero esta vez ...

Como es temporada de fresas, soy de Huelva y aquí están las mejores del mundo, están riquísimas y me encantan.... no he podido resistirme a hacer esta receta para el reto del Asaltablogs. Este mes el blog asaltado es El caldero de nimue Su versión de esta tarta de queso me ha encantado por su sencillez y rapidez, pero sobre todo por su sabor, porque está buenísima. Espero que os guste. INGREDIENTE ...

INGREDIENTES: -600 ml leche (sin lactosa) (2 vasos y un chorrito) -1/2 vaso de azúcar (100g aproximadamente) -6 magdalenas largas (de Hacendado) (250g aproximadamente) -4 huevos - caramelo líquido para el molde ELABORACIÓN: Primero ponemos caramelo líquido en el fondo del molde que vayamos a usar. En un bol batimos todos los ingredientes con unas varillas. A continuación desmenuzamos las magdalena ...

INGREDIENTES: BIZCOCHO VICTORIA: - 350g mantequilla a punto pomada (sin lactosa) - 350g azúcar - 350g harina - 6 huevos - 2 cucharaditas de azúcar vainillado - 1 sobre y una cucharadita de levadura Royal ALMÍBAR: - 400 ml agua - 400 ml azúcar CREMA PASTELERA CREMA PASTELERA AL MICROONDAS COBERTURA: - 300 g de chocolate fondant o chocolate negro (sin lactosa) - 100 ml de nata o leche entera sin la ...

INGREDIENTES (4 personas) - 2 kilos de pan ( medio kilo por persona) - 1 cabeza de ajos - 1 buen puñado de sal - 4-5 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - tocino de beta o bacon - agua ELABORACIÓN: Primero cortamos pan del día anterior en láminas finitas. En una sartén grande y honda echamos el aceite y freímos la cabeza de ajo lavada y con piel y el tocino cortado en trocitos pequeños. Cuando es ...

INGREDIENTES: - 3 patatas medianas - agua y sal (para cocer las patatas) ALI OLI: - 2-3 dientes de ajo - 1 poco de sal - 1 huevo - 1 chorrito de vinagre - aceite de girasol - perejil ELABORACIÓN: Primero pelamos las patatas y las cocemos en agua con un puñado de sal. Cuando las patatas estén cocidas (tiernas) las sacamos y reservamos. Preparamos el alioli o ajonesa. En el vaso de la batidora ponem ...

Como cada último domingo del mes, hoy toca reto del asaltablogs. Se trata de que un grupo de blogs participamos en un sorteo y cada mes nos toca asaltar la cocina de uno de los blogs participantes. Este mes nos ha tocado asaltar un blog con recetas deliciosas. Me ha costado elegir entre todas las cositas ricas que había, pero al final me he decidido por estos macarrones, que me encantan. Los he pe ...

INGREDIENTES: - 1 jarrito/ vaso de harina - 1 jarrito/vaso de agua - 1 cucharadita rasa de sal - 1/2 cucharadita de levadura ELABORACIÓN: Primero disolvemos la sal en el agua y la ponemos a calentar. Echamos la harina y levadura en un cuenco y vertemos el agua hirviendo por encima. Cuando la harina esté escaldada, mezclamos todo bien y ya tendremos la masa lista. La metemos en la churrera o una m ...

INGREDIENTES: - 3 patatas - bacon en lonchas - queso en lonchas Gouda y Emmental (sin lactosa) - 2 huevos - 200ml de nata (sin lactosa) - 1 pizca de nuez moscada - 1 paquete de queso rallado (sin lactosa) - 2 cucharadas de aceite de oliva (AOVE) - sal ELABORACIÓN: Ponemos un pelín de aceite de oliva en el fondo de una fuente de horno. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en láminas fina ...