La Flor del Melocotón

Otra de las galletas que iba en la ya famosa bandejita de galletas para una boda. Estas quedan duritas, pero el sabor a chocolate es intenso y placentero! Ingredientes: 250g de chocolate210g de harina55g de mantequilla a temperatura ambiente100g de azúcar2 huevos1 cucharadita de levaduraAzúcar glasé1 pizca de salPreparación: Tenemos que deshacer el chocolate, y para ello tenemos dos opciones: una ...

Vamos a por la segunda receta de galletas. Estas fueron, sin lugar a dudas, las grandes triunfadoras. Se trata de una galleta bastante seca, crujiente y con un delicado aroma de café. Perfectas para sorprender! Ingredientes: 250g de harina4g de levadura250g de mantequilla1 pizca de sal160g de azúcar moreno2 huevos7g de café (descafeinado en mi caso)125g de avellanas troceadas Preparación: Siempre ...

Creo que en Mayo os comenté que iba de boda a Madrid. Pues desde entonces tengo guardada esta receta!!! Y es que llevé dos bandejitas como esta, con galletas de café y avellanas, napolitanas, blanco y negro y chocolate y nueces. Una para la novia y otra para la hermana de la novia, que nos abrió las puertas de su casa y nos hizo sentir muy cómodos. Sólo hubo una "pega", si llego a saber ...

Este verano quedamos a comer un día con unos amigos. Fue de un día para otro y como mi capacidad para improvisar en esa época del año, está bastante aletargada, me dediqué a mirar que era lo que tenía por la despensa para poder hacer un postre. Sólo tenía que cumplir un requisito, que no llevara nada, absolutamente nada de leche o derivados lácteos, y no es por cuestión de alergias, es porque a Fe ...

Cogí un libro de pasta en la biblioteca, y sólo con mirar las fotografías se me hacía la boca agua, pero como estamos a dieta, no me quedaba otra que o apuntar las recetas que más me gustaran, cosa difícil porque eran todas, o ir haciéndolas los domingos que como día extraordinario que es, hay que hacer una comida "especial". Opté por la segunda opción y esta es la primera receta que hic ...

Ya se está acabando la temporada de moras, pero por si aún localizáis algunas, os dejo está salsita que me marqué para un día que hicimos barbacoa. La verdad es que nos gustó mucho, y así variamos del allioli o la salsa barbacoa. Ingredientes: Moras, el peso dependerá de la cantidad de salsa que necesitéis, pensad que aunque parezcan pocas, al triturarlas sale bastante salsa, así que unos 100g pa ...

Para el cumpleaños de mi suegra, el 27 de julio, hice las magdalenas de Xavier Barriga. Qué deciros? Espectaculares!!! Hacía tiempo que buscaba una receta de magdalenas, que salieran con "cucurucho" y ya he dado con ella!! Suben que da gusto y tienen un sabor... mmmmm! Ingredientes: 125g de huevos175g de azúcar60ml de leche190ml de aceite de girasol210g de harina de repostería5g de leva ...

Ya dije en la entrada anterior que estas vacaciones nos han salido "por la patilla" pero antes de irnos decidí que como mínimo, tenía que llevarle algo dulce a Ángeles. Se que le gusta mucho el chocolate, así que lo que hiciera tenía que constar, básicamente de ese ingrediente. Después de dar muchas vueltas por internet, por los libros de cocina de casa, y pensar en cómo lo iba a llevar, ...

?Íbamos a comer a casa de unos amigos y mi madre me sugirió que llevase una tarta fría. Como no me gusta hacer dos veces la misma tarta, estuve volviéndome loca hasta que se me ocurrió variar ligeramente una tarta de marialunarillos. La suya era de uvas y moscatel. La mía sería de cerezas y Kirsch. Os dejo los ingredientes y la preparación, porque seguro que si la hacéis os enamora! Ingredientes: ...

Una tarde del mes de Julio, que por cierto, hoy mismo se acaba, quedamos unos cuantos padres, apodados "Chicas café&chico tanga", para ir a un merendero cercano (Can Deu) a hacer una guerra de agua y una merendola. Como me olí el percal, directamente me puse el biquini y llevé ropa de recambio, tanto para Gorka como para mí. Menos mal! nada más llegar, mi queridíiisimo Ricardo, me tiró u ...

Con estos calores no apetece nada comida caliente, pero no vamos a estar todo el verano a base de ensaladas, no? Pues eso, hay que escurrirse la cabeza y hacer platos nuevos, que aunque no dejen de ser ensalada, estén preparados con otra vista. Ingredientes: 1 caja de canelones100g de jamón dulcePalitos de cangrejo1 cebolla tierna2 huevos cocidos4 rodajas de piña en su jugo1/2 manzanaQueso frescoM ...

No dicen que con la Thermomix se aprovecha todo??? Pues vamos a ello. Tenía un plátano por la cocina, que estaba bastante maduro. De ninguna de las maneras nos lo íbamos a comer, porque aunque parezca mentira, en esta casa, los plátanos, gustan más si están tirando a verdes. Mi presentadora de la "maquinita" me había explicado algo acerca de un batido-helado de plátano, pero no me acorda ...

Hace una semana que mi marido me va dando la lata con que hiciera este arroz. Y es que lo tenía que haber hecho el domingo pasado, pero como al final fuimos a comer a casa de mis padres, se quedó con las ganas. Así que ayer, domingo, no lo dudamos ni un momento. La receta la he sacado del libro de Jordi García, "Especias, delicias exóticas". Ingredientes: 4 tazas de arroz basmati200g de ...

Mis padres son de la Ribera de Navarra. Supongo que no hace falta que os cuente nada más, pero por si acaso, os diré que es una de las zonas de España, por no decir "la zona de España" donde se dan las mejores verduras y hortalizas. Archiconocidos son los cogollos de Tudela, las alcachofas y los espárragos, pasando por el cardo, la borraja... Y muchas más. La verdad es que de todo lo que ...

Como ya os decía en la entrada anterior, tenía que deshacerme de la calabaza de alguna manera. La verdad es que nunca había probado la crema y aunque no muy convencida, me decidí a hacerla. El resultado fue perfecto. Nos gustó tanto, que seguro que repito! Ingredientes: 500g de calabaza150g de patatas100g de zanahoria2 puerros50g de aceite500g de caldo de ave (yo puse 500g de agua y una cucharilla ...