La Flor del Melocotón

El domingo saqué para comer una entraña, o eso pensaba, porque cuando se descongeló nos encontramos con que eran dos entrecots. Pues tampoco está nada mal! jeje. Pero claro, ya había empezado a hacer la salsa para acompañar a la entraña, así que nada, no lo dudé y la puse con los entrecots y el resultado fue... para chuparse los dedos!!! Ingredientes: 1 manzana1 cebolla1 chorrito de vinagre balsá ...

Vamos con la segunda receta que hicimos el sábado. Y si, se convirtió en cupcake cuando las niñas les pusieron fondant por encima. La receta es del blog Tu medio cupcake. No os lo perdáis porque es una maravilla! Ingredientes: 120g de harina de repostería2 cucharaditas de levadura en polvo1 cucharadita de extracto de vainilla70ml de leche6 barritas de Kit Kat y alguna más por si queréis decorar12 ...

Este es uno de los cupcakes que hicimos en el curso del sábado. La receta la encontré en Dulce Miranda, el frosting no es el mismo que usó ella, porque a nosotros el buttercream no nos gusta demasiado. El que le pusimos es puro pecado. Absolutamente delicioso! Ingredientes: 120g de harina de repostería2 cucharaditas de levadura en polvo1 pellizco de sal90g de mantequilla a temperatura ambiente120 ...

Ayer vinieron a casa cuatro niñas de la clase de Gorka. Venían a hacer un mini cursillo de cupcakes, mi primer cursillo!!! Creo que las niñas se lo pasaron muy bien y aunque se agobiaron un poco mientras hacíamos la masa de los cupcakes y estaban en el horno, luego se lo pasaron pipa decorando. ? Les enseñé a usar la pistola de boquillas, para la próxima vez usaremos mangas pasteleras!? Y tamb ...

Vamos a por el séptimo blog colaborativo. Esta vez no he pedido ayuda a los compis de la RED FACILISIMO. He sido un poquitín egoísta y he mirado por mi y sólo por mi. Como os dije en la anterior entrada, el sábado voy a dar un "cursillo" de cupcakes a cuatro niñas de la clase de mi hijo. En realidad, no tenía claro de qué hacer el curso. Les pregunté a las mamás, a ver si tenían alguna p ...

Olé, olé y olé mi niño!!!! Durante el trimestre pasado estuvieron haciendo un taller de cocina en el cole y hicieron un "tronco", como lo llaman ellos, Le gustó mucho y ya hacía días que me iba diciendo que lo quería hacer en casa. Esta tarde ha salido de la escuela con la idea fija de que quería hacerlo hoy, y no le iba a decir que no, no? Pues nada, manos a la masa! bueno, en este caso ...

Después de estos días de tanto comer apetecen platos ligeros y sencillos, pero gustosos y ricos. Me parece que el pollo es un ingrediente ligero y que da mucho juego, así que fue de lo primero que pensé a la hora de hacer la compra para esta semana, luego ya decidiría cómo hacerlo. Y ha sido fácil. Un piña natural que ya hacía unos cuantos días que tenía y que yo sola no me iba a comer entera y qu ...

Las cenas me desesperan! Entre que no se me ocurre que hacer para que no sea siempre lo mismo, y que la mayoría de los días se me olvida sacar algo del congelador... Que mal voy! Menos mal que huevos siempre hay en todas las casas y te sacan de más de un apuro. Esta noche he decidido recordar la famosa tortilla de Ferran Adrià. Aquella de las patatas chips. Pero yo tenía que ser más glamourosa y ...

Pues nada! ya se nos han acabado las fiestas. Nos queda por delante un laaaargo trimestre. Pero antes, que os parece si nos damos un último capricho y nos comemos este maravilloso tortel de reyes?. Ya llevo un par de años haciéndolo, pero este año quería volver a cambiar la receta. Por pura casualidad mi madre me habló del panadero Iban Yarza, así que cuando me puse a buscar fui casi directa a bus ...

? Todos los años el día de Navidad tocan los canelones. En casa nos gustan más los de pescado, así que los de carne los hago casi en exclusiva para que mi hermana no proteste, y la mayoría de veces ni siquiera me apetece hacerlos. Esta vez pensé que iba a cambiarlos un poco, y me dediqué a buscar recetas, preferiblemente de canelones que se hicieran con la thermomix. Al final encontré estos Canelo ...

Estamos preparados? Listos? Vaaaaaamos!!! Esto se acaba!!!! Vamos a decir felices y contentos adiós al 2013! Adiós a los malos momentos, a las patadas que da la vida y a las malas caras. Vamos a recordar las cosas buenas, que también las ha habido y vamos a irnos de fiesta y a pasarlo muuuuy bien para recibir como Dios manda al nuevo año. Yo lo tengo claro, como poco voy a empezar pensando en come ...

Después de mi medio fracaso con el panettone, no me queda otra que hacer un post con diferentes recetas de este dulce navideño típico de Italia. Hay muchas y variadas, estas son sólo una muestra. Empiezo con la receta que yo utilicé, del blog Vainilla y chocolate , no hace falta que os diga nada, ya tenéis la entrada anterior en la que os decía que la culpa de que no subiera había sido mía, y que ...

Este año estoy más vaga que nunca. Todas las navidades me lío con alguna receta nueva, bien sea un postre a base de turrón, el propio turrón o cualquier otra delicia navideña. Pero este año, no se si porque se me "juntó" con la mesa dulce de Gorka, o por pereza pura y dura, lo único que he hecho ha sido este panetone, que además fue todo un fiasco. Y no porque estuviera malo, porque de s ...

Y con esto acabo la mesa dulce. En las mesas dulces que salen por la tele, ponen todo a la vez, desde los cupcakes hasta la tarta, pero a mi me hacia más gracia sacar la tarta después de todo lo demás, que para algo me la había currado tanto!. Fue todo un reto. La segunda tarta con fondant y no se me ocurre otra cosa mejor que hacer un balón. Pero es que tenía que intentar algo complicado, porque ...

Una nueva receta de las de la mesa dulce. Esta es maravillosa para aprovechar los restos de los bizcochos. En mi caso, como tuve que recortar par darle forma, lo aproveché para ponerle nocilla. Mi hermana me ayudo pero se pasó de nocilla y tuvimos que hacer un apaño. Luego os lo explico. Ingredientes:Restos de un bizcochoNocillaChocolate blanco fondantAzucarillos de colores para adornar (al gusto) ...