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La Flor del Melocotón

387 ideas publicadas y 1.147 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iratxe Domínguez Mazas

(España)

Me encanta la cocina, la lectura, los viajes y mi familia.

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La Flor del Melocotón

otras cosas

Mis Vacaciones: Fin de la Ruta Romántica inicio de ciudades alemanas

Nos levantamos con las pilas cargadas para un nuevo día. Cambiábamos de hotel pero teníamos varias paradas que hacer antes. Estábamos ansiosos por llegar al palacio de Lindershof. En las guías habíamos leído que además de ser el único que pudo ver acabado Luis II, era el más lujoso, y también nos lo habían ido diciendo en las audioguías que habíamos llevado. Desayunamos bien y nos pusimos en march ...

thermomix bizcochos carnes ...

Mis Vacaciones: Ruta romántica. Alemania

Nos alejamos de la Selva Negra para hacer parte de la ruta romántica, vamos, la de los castillos. La Selva Negra nos había encantado, pero los paisajes de esta zona, con los Alpes a tocar de las manos, nos dejaron sin palabras. Una de las primeras vistas de los castillos fue esta. Desde la carretera, con prisas porque nos habían dicho que era complicado tener entrada para el mismo día, y casi sin ...

thermomix bizcochos carnes ...

Mis vacaciones: La Selva Negra (II)

Os apetece una segunda parte? Ja! para que pregunto si igualmente la voy a hacer?? Pero por favor, leed esto porque esta contiene material de alto voltaje! Un nuevo día para ver cosas más cosas. Aunque os parezca mentira, seguía haciendo mucho, mucho calor. Salimos hacia Triberg. Íbamos a hacer parte de la ruta de los relojes de cuco! De repente, yendo por la carretera, entre abetos, se abrió un ...

thermomix bizcochos carnes ...

Vacaciones 2015: La Selva Negra (I)

Y llegó el momento! Seguidores, lectores asiduos o esporádicos, visitantes... Pensabais que este año os librabais del relato de mis vacaciones??? Pues no!!!! Se que es un tostón leer semejante narración, pero me vais a perdonar, las fotos lo valen (por lo menos algunas) y se que no sois capaces de no leerme ;-) Como suele pasar, nuestras vacaciones empezaron mucho antes de coger el coche o hacer l ...

recetas de primeros ensaladas

Ensalada de cous cous

Bieeeeen!!! La ola de calor se va!!! Y eso que a mi me gusta el calor pero es que estoy deseando dormir una noche entera sin tener que poner el aire acondicionado, o tener que levantarme a media noche a abrir las ventanas después de 1h sin aire... Bien! Bien! Bien! Ya lo han dicho, llegan lluvias y refresca, ayyyyy! que ganitas tenía! Que tenía ganitas????? Nooooo, TENGO GANAS!!! madre mía, si es ...

recetas postres reposteria tradicional

Coca de Forner (panadero)

Aunque las hice para San Juan, no son las típicas y las podéis hacer en cualquier momento, porque son deliciosas, fáciles de hacer y no os digo de comer!. Este año para San Juan no me apetecía hacer la coca de siempre. Al final acaba quedándose por casa y tengo que hacer algún postre de aprovechamiento. Seguramente será porque no es un postre que nos apasione. Total, que le pregunté a mi marido y ...

recetas de primeros magdalenas- cupcakes

Magdalenas marmol de vainilla y chocolate

El lunes estuvimos en la Isla Fantasía. Aprovechamos que era fiesta mayor en Terrassa para ir en laborable y así no tener que hacer tantas colas. Fue un día genial! La compañía y el calor ayudaron a que todo saliera a pedir de boca. Y como no, del postre me encargue yo. Era complicado porque o tiraba de bizcocho o tenía que buscar algo que aguantara toda la mañana en una nevera de las de playa. De ...

recetas de primeros

Croquetas de merluza y rape

Hace un par de semanas volví a hacer la paella para tropecientos. No os dije nada porque el año pasado ya puse una entrada, y no es cuestión de repetirnos tanto. El caso es que cuando fui a comprar lo que necesitaba, no había pescado de roca ni nada parecido para hacer el caldo de pescado, así que al final cogí una merluza y un rape entero. Como os podéis imaginar, una vez colado el caldo, me daba ...

recetas postres casero ...

Tarta de turrón de yema con Thermomix

Ingredientes para 6 comensales 1 barra de turrón de yema,2 huevos,50 gr de azúcar,400 ml de nata montada,100 ml de leche,6 hojas de gelatina,1 chorrito de coñac,azúcar moreno,base (150 gr de mantequilla-30 gr de galletas napolitanas) Hacemos la base triturando las galletas con la mantequilla a punto de pomada y un chorrito de coñac. Lo hacemos con un par de golpes de turbo. Echamos las galletas t ...

recetas postres casero ...

Tostadas francesas

Ingredientes para 2 comensales 2 rebanadas de pan de molde,1 huevo,2 cucharadas de leche,canela en polvo,1 cucharilla colmada de azúcar,3 fresas,1 plátano,sirope de arce,margarina Batimos en un plato hondo donde nos quepan las rebanadas de pan, un huevo, la leche, el azúcar y la canela al gusto. Ponemos una sartén en el fuego con un poco de margarina. Mientras se calienta, vamos remojando la prim ...

recetas postres al horno ...

Bizcocho de chocolate y plátano

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de mantequilla,250 gr de harina de repostería,200 gr de azúcar glass,1 sobre de levadura,3 huevos,vainilla en rama o esencia de vainilla,cacao en polvo,gotas de chocolate,3 plátanos maduros Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Cuando tenemos como una crema, ir añadiendo los huevos, uno a uno. A continuación, mezclamos la harina con la levadura y ...

recetas sopas y cremas casero ...

Locro Criollo

Ingredientes para 4 comensales 1 kg de maíz blanco,1/2 kg de carne de cerdo,1/2 kg de carne de ternera,2 chorizos colorados,1/4 kg de calabaza,1 kg de porotos blancos (alubias),200 gr de panceta,3 chorizos comunes,1 kg de asado de tira,Tripa,1 taza de aceite de oliva,cebolla de verdeo (cebollino),pimentón dulce,pimentón picante Poner el maíz la noche anterior en remojo. Igual para los porotos. P ...

recetas sopas y cremas casero ...

Crema de garbanzos

Ingredientes para None comensales Garbanzos,1 cebolla,1 patata mediana,1 cubito de caldo de pollo,150ml de nata (crema de leche),Pimentón dulce En una sopera ponemos agua (no mucha) a hervir con el cubito de caldo. Cuando esté caliente le añadimos la patata cortada pequeña y como a los 5 minutos, los garbanzos. Lo dejamos en el fuego hasta que la patata esté hecha. Mientras, cortamos pequeña la ...

recetas arroz casero ...

Arroz con calabacín

Ingredientes para 3 comensales- 1 calabacín,- 3 tazas de arroz,-6 tazas de agua,-1 cebolla,- Mantequilla,-Queso rallado,- Jamón dulce (York),-Sal y aceite Lavamos y secamos el calabacín. Lo hacemos a trocitos cuanto más pequeños mejor y lo ponemos a pochar en una sartén. Añadimos la cebolla, picada fina, y le ponemos media cuchardita de sal. Ponemos a calentar el agua. Cuando tengamos pochado el ...

recetas postres casero ...

Bandas de frutas

Ingredientes para 6 comensales 1 lámina de hojaldre,crema pastelera,frutas variadas (fresas-kiwi-plátano-piña en lata-melocotón en almíbar...),1 huevo,1 cucharada de mermelada de melocotón Empezamos preparando la crema pastelera, aquí, podéis encontrar la de chocolate. La única diferencia es que no le ponéis el chocolate pero le añadís la piel de un limón. Dejamos que se vaya enfriando. Seguimos ...