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La Flor del Melocotón

387 ideas publicadas y 1.147 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iratxe Domínguez Mazas

(España)

Me encanta la cocina, la lectura, los viajes y mi familia.

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La Flor del Melocotón

recetas de primeros verduras

Coliflor gratinada

Hoy os voy a dejar una receta que jamás pensé que pondría. Odio la coliflor!!! Después de hacer la receta, ya no llega al odio, pero se acerca bastante. El tema es que mi suegra se empeña en plantar coles y coliflores, y luego insiste, insiste y vuelve a insistir en que me lleve de todo. Con la col ya hace un par de años que no tiene que estar dando la tabarra y directamente se la pido yo, pero la ...

recetas postres postres

Mug cake de chocolate y plátano

Buuuuf! No hay manera de hacer dieta! Hoy estaba portándome la mar de bien. He desayunado un café con leche descafeinado y un mini bocata de queso. Para comer me he hecho una ensalada variada, con todos los colores posibles (como me recomienda mi acupuntora). El verde claro de la lechuga, el oscuro de la rúcula. El rojo del pimiento y el tomate, el blanco del queso y el huevo... en fin! una comida ...

postres con mucho chocolate copas de chocolate chocolate y nata ...

Copas de chocolate y nata

Como estamos a viernes, toca un postre para que lo podáis preparar este fin de semana. Si tenéis la thermomix, es bastante rápido de hacer, así que no tenéis excusa. Yo lo hice un día que nos juntamos con los amigos, de ahí la decoración con crocante de almendras y la purpurina. Encantó a niños y mayores y es que cuando lo acabas, te dan ganas de meter el dedo en el vaso para rebañarlo! Ingredient ...

recetas de primeros meriendas

Palomitas dulces

Tarde de domingo... Película cutre en la tele y palomitas!!!! jajajaja, algo es algo! Había intentado hacerlas varias veces, pero nunca me salían del todo bien. O se quemaba el azúcar en la olla o no quedaban dulces. Pero esta receta es una maravilla y salen a la perfección. Ah! y si alguna de vosotras va a ir al cine, no dudéis en hacerlas y meterlas en el bolso, seguro que son más sanas y buenas ...

recetas de primeros legumbres

Hummus de guisantes

La última vez que hice guisantes me pasé cuando los puse a remojo, no lo dudé y los congelé ya remojados. El otro día pensando el menú para los niños, recordé que en algún sitio había visto el hummus de guisantes, y como a mi me encanta probar cosas nuevas... Hice un hummus a mi medida!!! Ingredientes: 200g de guisantes secos remojados Semillas de sésamo El zumo de 1 limón 1 ajo Pimentón dulce Ac ...

recetas de primeros sopas

Sopa de quinoa

Hace un tiempo una mamá del cole de Gorka me dijo que había una tienda de esas que venden los frutos secos, harinas y legumbres a granel en el centro de Terrassa. Ya os imagináis lo que pasó, no? Claro! a los pocos días allí estaba yo. Buuff! Que compro? Que dejo de comprar??? Lo primero era lo primero, la almendra, los piñones, había que hacer los panellets. Uf! tanto tiempo ha pasado ya??? En fi ...

recetas de primeros huevos y tortillas

Huevos rellenos gratinados

Parece que me ha dado por lo gratinado últimamente. La verdad es que la bechamel me gusta mucho y como además hemos tenido unos días de frío, apetecía encender el horno. Además, según los nutricionistas es muy bueno, sobretodo para los niños, comer huevo varias veces a la semana. Así que era la comida ideal! Ingredientes: Huevos 3 latas de atún en aceite Queso rallado Para la bechamel: 800g de l ...

recetas de primeros verduras

Patatas gratinadas

Esto de hacer menú para toda la semana tiene más sentido del que nunca le había encontrado. Y es que me puedo pasar todo el fin de semana pensando en platos "nuevos" con los que sorprender a mis niños. Todo sea dicho, tiro de huerto de la suegra para que me salgan mejor los números, y con esos ingredientes como base, busco recetas, que la mayoría de las veces ignoro y me las monto a mi l ...

recetas de primeros verduras

Col con salsa de queso. Reto Recetas Sanas de Facilisimo

De vez en cuando no va mal hacer alguna receta sana y saludable. Pero pensándolo bien, desde que tengo niños a comer en casa, es lo que hago continuamente! Controlo totalmente la dieta mediterránea! Legumbres, pasta, carne, pescado, fruta y mucha, mucha verdura! Pero ya sabéis que a mi la verdura no me acaba de gustar y tengo que disfrazarla con algo. Me paso hora buscando por internet recetas nov ...

colaborativos verdura recetas de primeros

La col y sus recetas

He estado investigando sobre la col y he encontrado cosas muy curiosas. Lo primero que todas sus variedades provienen de la col silvestre. ¡Yo ni siquiera sabía que existía! Y vosotras sabíais que pueden llegar a alcanzar los 300cm de altura? Pero es que además tiene un montón de propiedades. Es antiinflamatoria, previene contra el cáncer, va bien para la acidez de estómago, es diurética... Vamos, ...

recetas de primeros verduras

Pastel- Tortilla de col

Mi suegra tiene coles en el huerto. Es una verdura que a mi no me ha gustado nunca, pero ya hace un par de años empecé a hacer el trinxat y parece que le voy cogiendo el gustillo. Esta vez quería hacer algo diferente y después de buscar por internet, pedir ayuda en la RED de Facilisimo, y mirar todos los libros que tengo, decidí inventar. Y el invento salió bueno!!!! Ingredientes: 1 col 4 patatas ...

trucos y consejos menús

Menú Semanal

Para los pequeños de la casa esta es la primera semana de normalidad total y absoluta después del parón navideño. Para esta semana he preparado un menú potente para que cojan fuerzas para el largo trimestre que se avecina. Os lo dejo por si os da alguna idea!

recetas de primeros aperitivos

Calamares a la romana

Si, si, ya se que el otro día os dejé con las ganas de más aperitivo. Se que os mirabais los calamares y se os hacía la boca agua. Que de repente deseasteis que fuese domingo para poder hacer un aperitivo, pero como soy muuuuu güena, decidí dejaros con las ganas, y sin la receta, hasta que pasase el domingo. Qué por qué? Vamos, os he hecho un favor! Así podréis estar unos días más haciendo dieta!! ...

recetas de primeros pizzas

Pizza de verduras y atún

Olé yo! Anoche pasé de no saber que hacer para cenar a tener esta maravillosa pizza de verduras y atún. A Alberto le gustó un montón pero con Gorka... ay Dios mío! cuando se le mete una cosa en la mollera no hay quien se la saque! Decidió sin probarla que no le gustaba y al final acabó en la cama casi sin cenar. Pero estaba buena. Muy buena! Ingredientes: Para la masa: 400g de harina 200g de agua ...

recetas de primeros aperitivos

Mejillones a la marinera

Hoy os dejo un aperitivo que igual sirve para cuando tenemos invitados, como para cuando estamos solos. En mi casa es un triunfo seguro porque a Gorka le encantan los mejillones. Desde muy pequeño, cuando le preguntábamos que quería comer nos decía "miquillones" y seguimos igual. Hay que ponérselos en el plato porque si no los demás no llegamos a comer! jajaja. El caso es que después de ...