3.331 ideas publicadas y 1.908 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comCómo hacer anchoas en vinagre Desde hace unos días he empezado a hacer este nuevo formato de recetas, que consiste en poner solamente un vídeo explicando cómo hacer una receta muy sencilla o una técnica de cocina concreta. Ya he puesto cómo cocer alcachofas y pulpo, a hacer un rebozado riquísimo para fritos y un pedazo de bocadillo con un montón de cosas. Uno de los cometidos de Cocina Familiar es ...
Escalopes de pechuga rellenos Vaya receta que os traigo hoy amig@s. Es otra de los platos que he preparado solo en vídeo y que os vendrá muy bien para incluir en vuestro recetario. Un segundo plato perfecto para cualquier comida, escalopes de pechuga de pollo rellenos de jamón y queso, riquísimos. La palabra escalope viene de Francia. Lo cierto es que han sido pioneros en la cocina, aunque creo qu ...
Menú diario en Cocina Familiar 88, historia: ¡Muy buenos días amig@s mí@s! Llevamos nada menos que 88 días con el menú diario en Cocina Familiar. En estos casi 3 meses que llevamos ya con estos menús, mis colaboradores y yo, hemos querido daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetari ...
Menú diario en Cocina Familiar 87, historia: ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s mí@s! Llevamos nada menos que 87 días con el menú diario en Cocina Familiar. En estos casi 3 meses que llevamos ya con estos menús, mis colaboradores y yo, hemos querido daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la coc ...
Plátanos al horno con queso En este viernes Sabrina nos regala una nueva receta venezolana. Plátanos al horno gratinados con mucho queso. Se me hace la boca agua la verdad. Si queréis ver más recetas, visitad su blog “Sabrina’s sea of colors” y para verlas de una forma más accesible, podéis seguir su página de Facebook. Plátanos al horno con queso, la receta: ¡Hola! Aquí estoy un ...
Chili con carne express, historia: Recetita mexicana la que nos traen hoy desde el blog “Patty’s cake“. Tiene muy buena pinta y seguro que más de una se va a poner a hacer la receta en cuanto la vea. Podéis ver más recetas visitando el blog de Patricia y para estar al tanto de todas sus nuevas recetas podéis seguir su página de Facebook. Chili con carne express, la receta: ¡¡¡Hol ...
5 tartas sin horno, historia: ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s mí@s! Ya estoy aquí de nuevo con un nuevo colaborativo que os va a encantar, estoy seguro. Uno más con postres sencillos y ricos con los que impresionar en casa a todos, y también en cualquier comida grande, en la que siempre hay mucho que preparar, podéis libraros del postre enseguida con uno de estos y no deslucirá para nada ...
Menú diario en Cocina Familiar 86, historia: ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s mí@s! Llevamos nada menos que 86 días con el menú diario en Cocina Familiar. En estos casi 3 meses que llevamos ya con estos menús, mis colaboradores y yo, hemos querido daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, am ...
Tartaletas de manzana La receta dulce de hoy nos la pone María Jesús, propietaria del blog “Cocina a buenas horas“. Tienen muy buena pinta, ¿A que sí? Podéis ver muchas recetas como esta visitando su blog y para estar informadas al día de las novedades podéis seguir su página de Facebook. Tartaletas de manzana, la receta: ¡Hola! ¿Habéis visto el postre que os traigo hoy? Si os fijáis, ...
Mollejas crocantes Hola amig@s desde el blog ChiquiRecetas nos traen hoy a nuestra querida Cocina Familiar una receta deliciosa, se trata de unas mollejas crocantes de ternera que te van a gustar mucho por su delicioso sabor, su autor,Juán Martinez Córdoba es cocinero profesional y siempre nos deleita con recetas tentadoras y bien elaboradas desde su página de Facebook. Mollejas crocantes, la rec ...
Menú diario en Cocina Familiar 85, historia: ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s mí@s! Llevamos nada menos que 85 días con el menú diario en Cocina Familiar. En estos casi 3 meses que llevamos ya con estos menús, mis colaboradores y yo, hemos querido daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, am ...
Bocadillo completo ¡Hola amig@s! Ya estoy aquí de nuevo para traeros una nueva vídeoreceta. Desde hace unos días he iniciado una serie de entradas en la web con recetas en vídeo con técnicas de cocina y trucos, pero también incluiré algunas recetas que he hecho solamente en vídeo. Cuando hay mucha pereza para hacer la comida o la cena, siempre viene bien tener recetas sencillas y rápidas de las qu ...
Pudin de pan y manzana al microondas Nueva receta de una de nuestras últimas incorporaciones a Cocina Familiar. María José siempre nos regala recetas deliciosas y la de hoy es un pudin impresionante. Su blog es “Tapitas y postres” y podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de las nuevas recetas. Pudin de pan y manzana al microondas, historia: Qué bueno está el pud ...
Risotto con hongos y salchicha Qué rico el risotto que nos trae hoy nuestra amiga Carmen desde su blog “La cocina italiana de Carmen“. Allí encontraréis muchas recetas de la gastronomía italiana, que es de lo mejor del mundo, después de la nuestra claro jejejeje. Podéis seguir su página de Facebook para ver sus recetas de una forma más accesible. Risotto con hongos y salchicha, la rece ...
Menú diario en Cocina Familiar 84, historia: ¡Muy buenos días, tardes o noches amig@s mí@s! Llevamos nada menos que 84 días con el menú diario en Cocina Familiar. En estos casi 3 meses que llevamos ya con estos menús, mis colaboradores y yo, hemos querido daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, am ...