Hoy traigo una receta muy conocida, pero que hacía mucho tiempo que no realizábamos en nuestra cocina, se trata de unos simples filetes de lomo de cercos con patatas fritas y huevos. Aunque se trata de una receta muy conocida, es una receta que gusta a todos los paladares y probablemente a mas de un@ le ocurra como a mí, que la tenía en el olvido. Preparación (2 personas): 4 filetes de lomo de ...
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Como en casa nada se tira, nos sobraron dos mitades de patata asadas al grill que acompañaron unos entrecots y las aprovechamos para realizar un tortillón para cenar. Receta de entrecots con patatas asadas: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/10/entrecot-con-patatas-y-all-i-oli-negro.html Ingredientes (4 personas): Una patata asada grande 6 huevos Aceite de oliva Sal Preparación (20 minu ...
Hoy ha tocado ponerse las botas comiendo carne roja con patatas, acompañadas de un rico all i oli de ajo negro. Receta casera de all i oli de ajo negro: https://jorbasmar.blogspot.com/2016/02/all-i-oli-negro.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots 3 patatas grandecitas All y oli negro (en este caso, de supermercado) Pimienta negra molida Ajo y perejil seco Curry Aceite de oliva Sal Prepa ...
Como hace semanas que no comemos pollo, ayer encontré dos contramuslos en el congelador, un taper de pisto y sobras de una bolsa de setas variadas congeladas que uniendo todo esto a un simple chorrito de aceite, salió una deliciosa comida. Receta para realizar pisto: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de ...
Como hacer comer fruta a la mujer es difícil, hay que inventarse postres tontos y fáciles para convencerla de que se la coma. En esta ocasión he combinado un boniato cocido con una rodaja de melón y dos cucharadas de miel. El melón y la sandía, suelo cortarlos en rodajas en lugar de en rajas, porque al colocar la parte cortada en un plato, se conserva mejor en la nevera y además ocupa menos espaci ...
Hoy os traigo una receta muy original, como tod@s sabemos la horchata se obtiene de la chufa, ero hoy vamos a aprovechar un producto que solemos tirar a la basura, las semillas del melón. Ingredientes (500 ml): Las semillas de un melón, sin separarlas de su carne amarilla 250 ml de tinto de verano 2 cucharadas de miel Preparación (10 minutos): Con ayuda de una cuchara quitamos las semillas ...
Las banderillas son un clásico en casa, pero en esta ocasión he optado por preparar unas banderillas calentitas. Ingredientes (20 unidades): 10 lonchas de beicon ahumado (panceta) 10 tomates cherri 1 patata cocida 20 daditos de melón Preparación (30 minutos): Recomiendo cortar el melón a rodajas, así colocando la parte cortada restante sobre un plato, le hace conservarse mejor en el frigor ...
Para consumir dos huevos cocidos que tenía dando vueltas por la nevera, se me ocurrió rellenarlos y decorarlos con tomatitos cherris. Cuando cuezo huevos o verduras, suelo cocer en exceso, para utilizarlos en futuras recetas, con muy poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 2 huevos cocidos 2 tomates cherris 1/2 latita de atún Allioli de supermercado Preparación (10 minutos): Nada más senc ...
Como teníamos sandía muy madura en el frigorífico, se nos ocurrió preparar un flan con ella, por realizar un postre diferente, quedó delicioso. Ingredientes (5 unidades): 1 rodaja grande de sandía (unos 500 ml de zumo) 50 gramos de almidón de maíz (Maizena) 50 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Fideos de colores de azúcar Preparación (30 minutos): Cortamos una rodaja de ...
Como el otro día, me equivoque y limpie uno de los congeladores de casa, me encontré dos filetes de merluza que debían ser del milenio pasado y se me ocurrió prepararlos al estilo vasco, ya que la mujer es de Bilbao. Ingredientes (2 personas): 2 filetes de merluza sin piel, congelados 1 manojo de espárragos verdes 500 g de almejas, congeladas 150 g de tomate triturado 2 patatas medianas 1 huev ...
En casa es habitual cenar rebanadas de pan, untadas de tomate y cubiertas de embutido. En esta ocasión he optado por utilizar unas rebanadas de pan de molde integral que teníamos en casa. Receta de salsa de tomate casera para untar el pan: http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde integral 4 lonchas ...
Continuo versionando recetas con banderillas, son fáciles de realizar, sirven para consumir restos de la nevera y gustan a todos los paladares. Ingredientes (9 unidades): 9 lomos de anchoas en aceite 9 tomatitos cherri 9 aceitunas sin hueso Preparación (10 minutos): Como no tenía aceitunas sin hueso, opte por deshuesar las aceitunas con un deshuesador de cerezas, con el cual se deshuesan c ...
Nada más simple, que este original acompañamiento, realizado con muy poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 1 raja de sandía 1 cucharada de miel Hojitas de menta fresca Sal Preparación (10 minutos): Quitamos la piel y las semillas a la sandía, cortando esta en daditos pequeños. Colocamos en un recipiente. Lavamos las hojas de menta fresca y picamos finamente. Añadimos la miel. Sazonamos. ...
La otra noche, se nos ocurrió cenar estos mini bocadillos con dos latas y poco más, cena fácil, rápida y deliciosa. Ingredientes (2 personas): 4 mini bollitos (los venden en bolsas de 11 unidades) 1 lata de melva en aceite 1 lata de atún en aceite 1 bote de pimientos rojos asados 4 hojitas de lechuga Mayonesa Preparación (15 minutos): Abrimos los cuatro panecillos y los untamos generosamen ...
En esta ocasión os traigo un postre facilísimo, espectacular y además rico. Ingredientes (2 personas): Sandía (a poder ser sin pepitas, aunque esta es con pepitas) 2 yogures griegos 2 cucharadas de miel Caramelo líquido Preparación (15 minutos): Cortamos una rodaja de sandía, le retiramos la piel y la cortamos a daditos pequeños. Como esta sandía era con semillas, nos entretenemos quitando ...