Una ensalada, siempre es un estupendo acompañante de cualquier plato, en esta ocasión he querido diferenciarla con escamas de sal negra. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande 1 cogollo de lechuga 1/2 aguacate 1 cucharada de aceitunas Aceite de oliva Vinagre Sal negra en escamas Preparación: Cortamos un cogollo pequeño de lechuga a rodajas y lo colocamos en el centro del plato donde serviremos ...
Blog de jorbasmar
Como hacía días que tenía en la nevera dos patatas cocidas, sobrantes de otra receta, se me ocurrió realizar esta simple y rica ensalada. Ingredientes (2 personas): 2 patatas pequeñas cocidas 6 palitos de cangrejo (surimi) 2 cucharadas soperas de mayonesa Perejil fresco Pimienta negra molida Sal Preparación: Nada más fácil que la confección de esta ensalada. Comenzamos por sacar las varitas de sur ...
Aunque el cordero es una carne poco apreciada por Silvia, mi mujer, esta vez la he engañado y he preparado una riquísima paletilla de cordero, la cual compre estas navidades y quedo olvidada en el congelador. Ingredientes (2 personas): 1 paletilla de cordero 4 manzanas 250 ml de vino blanco 12 ciruelas secas sin hueso Pimienta molida Romero Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por sacar la ...
Aunque ya os he presentado muchas recetas parecidas a esta, en esta ocasión os presento esta a causa de los vasitos de pepino, que son un clásico en casa, pero creo que estos vasitos, en muchas cocinas no son conocidos estos vasitos, originales y fáciles de realizar. Ingredientes (2 personas): 5 rebanadas de pan de payes de 1/2 kg 1 pepino mediano 1 lata de atún con tomate (puede ser atún en aceit ...
Como lo habitual es acompañar al churrasco de patatas, en esta ocasión he optado por cocinarlo junto a unas deliciosas alcachofas fritas a baja temperatura y unos tomates asados con la carne. Receta de salsa all i oli: http://cookpad.com/es/recetas/2211162-salsa-all-i-oli Ingredientes (2 personas): 4 trozos de churrasco, no muy grandes 2 lonchas de panceta 8 alcachofas 2 tomates maduros Aceite de ...
Realizar una ensalada, siempre es tarea fácil, solo es cuestión de mezclar un puñado de ingredientes que tengamos perdidos en la nevera y nos puede quedar algo tan rico o más que esta ensalada. Ingredientes (2 personas): 1/2 aguacate 1 tomate 8 lomos de boquerones en vinagre 1 cucharada sopera de encurtidos (aceitunas y cebollitas) 1 pepinillo en vinagre grande 3 espárragos gordos Aceite de oliva ...
En esta ocasión os presentamos una deliciosa cena, que hemos preparado sin encender el fuego, donde lo más complicado ha sido preparar la salsa para untar el pan. Ingredientes (2 personas) 1 lata de navajas 1 lata de berberechos 1 lata de tentáculos pota en salsa (la pota es parecida al pulpo, pero mas barata) Gambas cocidas saladas 1/2 barra de pan 1 limón 1 tomate maduro Aceite de oliva Sal Prep ...
En esta ocasión os presento un delicioso plato, donde lo más complicado es hacer mi habitual salsa, con la cual suelo untar las rebanadas de pan. Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 1 tomate Lonchas de queso gruesas de varios tipos Lonchas de mortadela Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos preparando la salsa con la cual untaremos el pan. Lavamos y troceamos un tomate maduro, le añad ...
En esta ocasión os traigo una especie de guiso para vagos meneado con la cuchara que me regalo la web “Cookpad”, utilizando simplemente un par de ramitas de apio, un sofrito de cebolla con pimiento, un preparado para guisos (chorizo, morcilla y tocino) y un bote de garbanzos cocidos, en el tiempo que nos traen una pizza a casa, por mucho menos dinero, tenemos una comida consistente casera. Ingredi ...
En esta ocasión os presento un plato nuevo en mi cocina, se trata de unas simples habas congeladas y unas rodajas de tentáculos de pota que tenía perdidas en las profundidades del congelador de casa. La pota, parecida al calamar, posee también como este unos tentáculos, también llamados rejos, que es de donde se obtienen las rodajas para preparar platos semejantes a los del pulpo (a la gallega, a ...
Hoy os presento un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, el bulbo de hinojo. Hace unos días prepare un bulbo de hinojo relleno de surimi y gambas, pero como se me olvidó fotografiarlo, pues esa receta os la publicare la próxima vez que la prepare, mejorada. En esta ocasión os presento un simple acompañamiento basado en hinojo y alcachofas rebozadas. El hinojo es muy versátil ya que los ta ...
Seguimos con mi vicio de preparar postres fáciles, combinando frutas. Ingredientes (2 personas): 2 sobaos (similar a una magdalena cuadrada) 1 yogur natural sin azucarar 2 fresones bien hermosos 1 plátano 2 cucharadas de miel Oro (azúcar dorada cristalizada) Preparación: Comenzamos repartiendo el yogurt entre dos cazuelitas de barro. En el centro de cada cazuelita colocamos un sobao (quitándole el ...
Hoy os presento un delicioso y original plato que pocos paladares han probado, se trata de un arroz con plátano y surimi, decorado de nueces y uvas, montado con un aro de emplatar sobre una base de ensalada. Ingredientes (2 personas): 1/2 cebolla 3 puñaditos de arroz 1 plátano 4 palitos de cangrejo (surimi) 8 trocitos de nuez pelada 5 uvas 1 tomate 2 espárragos de lata grandes Lechuga Colorante al ...
Continuamos buscando formas originales de consumir láminas de pasta wonton, en esta ocasión, acompañando unos calabacines luna, rellenos de salsa Boloñesa y uniendo la pasta wonton con judías verdes y un huevo al horno. El Wonton, es una masa fina ideal para freír o hervir en agua, puede hacerse rellena de vegetales, carnes, pescados y mariscos, podría decirse que son la variante asiática de los r ...
Hoy nos ha tocado combinar unas gambas con verduras, pero trabajando muy poco. Ingredientes (2 personas): 1 paquete de gambas congeladas grandes 2 puñaditos de judías verdes cocidas 2 patatas medianas cocidas 8 ajos Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Tanto las judías verdes, como las patatas las tenía sobrantes de otras recetas, cocidas al vapor. Troceamos las judías y las colocamos e ...