Como en casa nos gusta el pan, solemos realizar bocadillos algunas noches para cenar. Para consumir una paletilla de cerdo cocida que compramos, pues hay que comérsela y que mejor que un pan tierno con tomate y lechuga para comernos unas lonchas recién cortadas… Ingredientes (2 personas): Lonchas de jamón cocido 2 panecillos de bocadillo 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y ...
Blog de jorbasmar
Hoy traemos una ensalada muy simple, pero utilizaremos unos huevos de codorniz cocidos al vapor en moldes de silicona que seguro que dejara a nuestros comensales intrigados en saber cómo se cuecen los huevos con formas. Ingredientes (2 personas): 6 huevos de codorniz (solo usaremos 2) 1 tomate 1 cucharadas de rodajas de pepinillo en vinagre 2 cucharadas de aceitunas variadas Aceite de oliva Vinagr ...
Aunque lo habitual para un huevo frito con chorizo y morcilla es acompañarlo de las habituales patatas fritas, en esta ocasión he optado por añadirle unas simples judías verdes cocidas al vapor. Generalmente cuando cuezo cosas al vapor, suelo cocer todo lo que pillo en la nevera, después se pueden realizar recetas originales con lo que encontramos en la cocina, trabajando muy poco. Preparación (2 ...
En esta ocasión os presento un espectacular plato de sobras, utilizando la idea que de realizar un bizcocho para envolver comida salada de Loli Domínguez que nos presenta en Cookpad, su deliciosa receta de “Tronco salado especial para navidad”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3791766-tronco-salado-especial-para-navidad?ref=newsletter&utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campai ...
Seguimos experimentando con ingredientes innovadores en la cocina, en esta ocasión probamos unas coliflores de colores que están apareciendo últimamente en los supermercados, en este caso optamos por unos ramilletes de coliflor morada y coliflor naranja para acompañar un filete de ternera. Ingredientes (2 personas): 2 filetes hermosos de ternera 4 ramilletes de coliflor morada cocida 4 ramilletes ...
En esta ocasión os traigo una receta de la web de Juanan Sempe, de su estupenda web Cuuking, se trata de su receta “Pastel de pizza con pan de molde”, me pareció una receta muy original, por lo cual decidí imitársela. Receta original: http://www.cuuking.com/2017/11/pastel-pizza-con-pan-de-molde.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 100gr de panceta a dados Filetes finos de ja ...
Como veis con esta receta poco hay que trabajar, pero comerse unas costillas de cerdo con los dedos, mojando sopitas de pan tierno en salsa all i oli, es un delicioso manjar, fácil de realizar y además barato. Receta de salsa all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 6 costillas de cerdo gorditas 2 patatas grandes 4 pimientos italianos 1 co ...
Nada más simple que cocinar unos simples langostinos para que todos nos manchemos los dedos y llenemos de servilletas de papel la mesa. Ingredientes (2 personas): 16 langostinos congelados 2 colas de mar (palitos de cangrejo muy grandes) 1 copa de brandy 4 ajos Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y fileteamos los ajos y reservamos. En una sartén grande con un chorrito de aceit ...
Aunque en casa no suelen entrar los dátiles, en este caso en el lote de navidad que nos regalo la empresa donde trabajo, había un paquetito y he optado por deshuesarlos y rellenarlos. Ingredientes (18 dátiles): 18 dátiles confitados Sobrasada Queso de untar Foie gras Preparación: Comenzamos con la ayuda de un cuchillo rajando uno de los laterales de los dátiles, sin llegar a partirlos y les quitam ...
Aunque la historia de terror que os voy a contar, es una vieja historia, tan vieja que cuando sucedió yo aún no había nacido, opino que es el comienzo de algo que todos deberíamos conocer. El 20 de junio del año 1962 se realizo el lanzamiento de la Estrella de Mar, empujada por un cohete Thor, pero tras volar correctamente durante 59 segundos el cohete detuvo sus motores y tanto el cohete, como su ...
En esta ocasión os presento una ensalada con huevos cocidos de codorniz en forma de rectángulo e dos huevos que seguro que sorprenderá en vuestra mesa. Ingredientes (2 personas): 4 huevos de codorniz 1 pepinillo en vinagre grande cortado a rodajas 2 cucharadas soperas de aceitunas variadas 2 espárragos de lata gordos 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Vinagre Sal en escamas Preparación: Comenzamos p ...
En esta ocasión os presento una original ensalada, realizada para consumir unas zanahorias cocidas que tenía perdidas en mi nevera. Ingredientes (2 personas): 2 zanahorias cocidas 1 cucharada de aceitunas partidas 3 dientes de ajo 1 cucharada sopera de miel Perejil fresco Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Troceamos las zanahorias a rodajas con un cuchillo en zigzag. Pelamos y picamos finam ...
Nada mejor que preparar aperitivos para utilizar todos esos restos que tenemos perdidos en la nevera, con poco trabajo y con espectacular presencia. Receta que contiene como realizar los ataudes de surimi: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/02/ataudes-de-surimi-con-gambas.html Ingredientes (2 tablas): 4 volovanes grandes 1 boniato gordo cocido 8 galletas saladitas 4 espárragos grandes 4 huevos ...
En esta ocasión os daré a conocer a conocer un culto japonés, con unos 30.000 seguidores (mayoritariamente mujeres de mediana edad), fundado por Teruyoshi Fukunaga. Este culto a los pies, se llama Ho No Hana Sanpogyo, hay discrepancias en la traducción de este nombre, que pasa por las siguientes; “Flor de la enseñanza budista”, “Camino de la enseñanza de las tres flores” o “La flor y las tres ley ...
En esta ocasión os presento un delicioso plato, un poco lento de cocinar (aunque usando una olla exprés no es tanto) barato, rico y delicioso. La idea de realizar esta receta procede de la web Cookpad donde “Zaida Tejero Casado” nos presenta su receta de “Codillo a la cazadora en olla rápida”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3624693-codillos-a-la-cazadora-en-olla-rapida Ingredientes ...