Esta es una preparación bastante simple y sin manchar, que es todo un logro cuando se trastea en la cocina con los postres. Ingredientes: (20 unidades) 200 g. de mandarinas peladas 100 g. de azúcar 200 cl de leche 300 g. de harina integral 100 g. de mantequilla 1 sobre de levadura 1 huevo 20 papelitos de magdalena Chocolate líquido Preparación: En primer lugar trituramos las mandarinas junto con e ...
Blog de jorbasmar
Consumir frutas es muy sano, pero si además las presentamos de esta forma, conseguimos unas espectaculares copas que sorprenderán en cualquier mesa. Ingredientes (2 personas): 1 raja de melón 1 plátano 1 yogurt natural sin azucarar 2 cucharadas de miel Pera confitada (para decorar) Cristales de azúcar verdes Preparación: Troceamos la raja del melón a trocitos pequeños, desechando su piel y sus sem ...
En esta ocasión realizaremos un viaje imaginario desde nuestra pantallita para conocer Turquía, más concretamente la región Capadocia. Se cree que el nombre de Capadocia proviene del nombre de Katpadukya (Tierra de los bellos caballos), puesto que los caballos de la región tenían mucha fama y fueron ofrecidos a reyes como Asurbanipal de Asiria, Dario y Jerjes de Persia. Realmente Capadocia no apar ...
Como me quedaban unos restos de algas secas nori, se me ocurrió gastarlas realizando esta rica tortilla cuadrada. El alga nori es una de las algas más utilizadas, puesto que es la usada para realizar el sushi, personalmente me gusta mas las algas wakame. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1 cebolla 3 cucharadas soperas de algas nori secas (en escamas) Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos ...
En esta ocasión os presento un mix entre pizza y bocadillo, el cuál puede ser una rápida y deliciosa cena para cualquier noche. Ingredientes (2 personas): 1 pan de bocadillo 2 palitos de cangrejo (surimi) 18 gambas cocidas congeladas 1 tomate Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate. Lavamos y troceamos un tomate, lo colocamos en el vaso de la ba ...
Como todo lo que veo, lo tengo que comprar, el otro día vi en un supermercado un tetrabrik de natillas y no quise quedarme con las ganas de saber cómo sabían. Como no me conformo con solo volcar el tetrabrik en una cazuelita de barro, se me ocurrió esconder en las natillas medio palosanto y decorarlas con fondant, sin matarme mucho. Fijaros con que poco trabajo se puede realizar un postre sorprend ...
Hacía tiempo que no realizo queso fresco casero, en esta ocasión he optado por realizarlo con yogurt de maracuyá y sin utilizar el microondas. Para realizar esta receta será necesario un termómetro de cocina, para controlar que la leche no supere los 80º centígrados. Ingredientes: 1,5 litros de leche de vaca de tetrabrik 1 limón 1 yogurt de maracuyá (puede ser natural o de otro sabor) 1 cucharada ...
Alexander Fleming en el año 1928, descubrió la penicilina o bencipenicilina lo cual le otorgo el Premio Nobel de Medicina junto a Ernst Boris Chain y Howad Walter Florey, los cuales crearon un método para producir la penicilina en masa. Aunque le atribuimos a Fleming el descubrimiento de la penicilina, en Grecia e India ya se conocían las propiedades bactericidas de los mohos. Estas propiedades de ...
Hace unos cuantos años era muy adicto a cocinar con plancha, pero últimamente es un utensilio que tengo olvidado. En esta ocasión he optado por quitar el polvo a la plancha y hacer una comida a la cual no estoy acostumbrado a comer, con un simple contramuslo de pollo, un chorizo, un calabacín y unos pimientos verdes. Ingredientes (2 personas): 1 contramuslo de pollo (lo ideal serian dos y suprimir ...
En esta ocasión prepararemos unos ricos y deliciosos triángulos de pan de molde, sustituyendo mi habitual salsa de tomate para untar el pan por queso de untar y aderezando unas simples tortillas francesas con pepinillos gigantes en vinagre fileteados. Ingredientes (2 personas): 8 rebanadas de pan de molde 4 huevos 4 pepinillos en vinagre grandes Queso de untar Aceite de oliva Sal Preparación: Cale ...
Hace algún tiempo, en mi post “Aprendiendo a ser rico”, en la sección de comentarios, nos hacia una interesante pregunta ¿Dónde busco preguntas de la vida, que no logro entender? Amiga Sole, ciertamente la vida tiene muchas incógnitas, que poco a poco, vamos descubriendo como cuando leemos una novela. La gran diferencia, entre una novela y nuestra vida, consiste en que nuestra vida es una novela ú ...
No hace mucho os escribí sobe una sociedad conocida como Thule, la cual que fue la semilla del nazismo, “Sociedad Thule”, en esta ocasión quiero escribiros sobre la civilización y la isla que dio nombre a la semilla del holocausto nazi. Los nazis creyendo que Thule era de donde procedía la raza aria, buscaron Thule por todos los recovecos que posee nuestro mundo. Realmente la palabra griega Thule ...
Hoy entra un ingrediente nuevo en mi cocina, el congrio. A pesar de ser amante de la carne, en esta ocasión al ver en el supermercado ese bicho con aspecto de serpiente, me encapriche de probar su sabor y opté por cocinar un trozo y el resto congelarlo para futuras recetas. Ingredientes (2 personas): 1 trozo de congrio de uno 25 cm de longitud 1/2 cebolla 1 pimiento pequeño 2 tomates 2 ajos 1 vaso ...
Aunque la dorada es un pescado con demasiadas espinas, también hay que reconocer que tiene un agradable sabor y además un precio muy aceptable. En esta ocasión he optado por cocinar la dorada en forma de filetes con unos robellones (níscalos) de lata. Ingredientes (2 personas): 1 dorada grandecita (podemos pedirá nuestro pescadero que nos la filetee) 1 lata de robellones 1 naranja 1 vaso de vino b ...
En esta ocasión os traigo una receta riquísima y rápida de preparar, se trata de una calabaza de maceta que como veis en la foto era pequeñita, pero fue perfecta para preparar dos platos como el de la foto. Ingredientes (2 personas): 1 calabaza pequeña cocida 2 manzanas rebozadas Salsa boloñesa 3 quesitos en porciones Orégano Receta de salsa Boloñesa: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/02/salsa ...