Aunque en realidad, esta receta solo se parece a la que me dio la idea de realizarla, en que tiene costillas adobadas, la realidad es que la idea de cocinarla surgió de la web de “Cookpad”, donde “Laura Sanz Torralbo” nos muestra su receta de “Costillas adobadas de cerdo al horno”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/1876061-costillas-adobadas-de-cerdo-con-patatas-al-horno%F0%9F%98%8B%F ...
Blog de jorbasmar
Hoy, os traigo nuevamente una receta de aprovechamiento, me sobraron unos trozos de patatas asadas y un resto de pimientos del piquillo de bote, con los cuales prepare esta deliciosa tortilla cuadrada. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1 patata grande asada 100 g de pimientos del piquillo 1 cebolla Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos la cebolla en juliana y la freímos, salándola, hasta qu ...
Como me quedaba un puñadito de gambas congeladas para gastar la caja, aproveche para hacer sitio en el congelador, preparando estas riquísimas y fáciles habas. Opte por cocinarlas con cazuela de barro a fuego lento, pero se pueden preparar perfectamente en una sartén. Ingredientes (2 personas): 150 g de habas baby congeladas 20 gambas congeladas 1/2 cebolla grande 4 ajos grandes 2 pimientas de cay ...
En esta ocasión os presento una curiosa receta de canelones fríos de marisco, que he adaptado a la idea de la web “Cocina y vino” de la receta que publica de “Canelones fríos de Marisco” publicada por “Michael Lagalla”. Receta original: http://www.cocinayvino.com/recetas/pastas/prepare-unos-canelones-frios-mariscos/ Ingredientes (2 personas): 4 láminas de pasta para preparar lasaña 12 gambas cocid ...
En esta ocasión os traigo un aperitivo facilísimo que sorprenderá en cualquier mesa, se trata simplemente de dos huevos cocidos al vapor dentro de un molde de silicona y unos trocitos de loncha de cecina (jamón de vaca). Ingredientes (5 unidades): 2 huevos Cecina (jamón de vaca) Aceite Sal Preparación: Comenzamos por cocer los huevos, pero de una forma diferente. Aceitamos un molde de silicona, en ...
En esta ocasión he robado la idea de Soraya (Con gusto y Salero),la cual nos muestra su “Ensalada de boquerones y pimientos” en “Cookpad”. También podéis seguir a Soraya en su canal de YouTube “Con gusto y Salero”. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/3587825-ensalada-de-boquerones-en-vinagre Ingredientes (2 personas): 3 o 4 hojas de cogollo de lechuga troceadas 5 lomos de boquerones en ...
Aprovecharemos el huevo de dos huevos que cocimos al vapor en la receta de “Huevos cocidos al vapor con molde” para realizar este simple y original aperitivo. Receta de huevos al vapor: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/05/huevos-cocidos-al-vapor-con-molde.html Ingredientes (5 unidades): 1 huevo cocido al vapor con molde, con dos huevos 3 lomos de anchoas en aceite 5 aceitunas sin hueso Prepar ...
Como me sobraron unas rebanadas de pan untado con tomate de la cena, en lugar de realizar una ensalada al día siguiente pensé en aprovecharlas colocando sobre ellas un pepinillo en vinagre con anchoas y boquerones. Ingredientes (8 rebanadas): 8 rebanadas pequeñas de pan untado con tomate 1 pepinillo en vinagre grande 4 lomos de anchoas en aceite 4 lomos de boquerones en vinagre Preparación: Solo t ...
Últimamente me he aficionado a cocer los huevos al vapor, de esta forma les puedo dar formas diferentes, añadirles especias, ahorrarme pelarlos y en ocasiones como esta, realizar un huevo cocido de dos huevos. Ingredientes (1 unidad): 2 huevos Aceite de girasol Preparación: Realmente, cuando coci estos huevos, fue para aprovechar la vaporera que estaba cociendo unos boniatos y unas patatas para ot ...
En esta ocasión me he complicado muy poco para preparar la cena, dos simples tortillas francesas sobre rebanadas de pan y listo. Ingredientes (2 personas): 5 rebanadas de pan payés 2 huevos 2 tomates secos hidratados en aceite de oliva 2 rodajas de mortadela 2 tomates Aceite de oliva Sal Preparación: Preparamos la habitual salsa de tomate de mis recetas. Troceamos uno de los tomates, lo introducim ...
Normalmente suelo colocar lonchitas de embutido sobre pan untado con mi habitual salsa de tomate, pero en esta ocasión he preferido cortar los embutidos a daditos y dejar en otro plato las rebanadas de pan untadas con la salsa de tomate. Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 2 lonchas gruesas de queso curado 2 lonchas gruesas de queso tierno 2 rodajas gruesas de mortadela 1/2 chorizo picante ...
La verdad es que en esta ocasión no he querido complicarme mucho la vida realizando esta receta. He aprovechado unos espárragos que ya tenía cocidos y unos enormes gambones congelados para realizar una deliciosa, fácil y rápida cena, acompañada de una generosa ensalada. Ingredientes: 12 gambones congelados 8 espárragos Aceite de oliva Sal Preparación (2 personas): En una sartén amplia calentamos u ...
Los pinchos nos gustan mucho en casa, pero para que comer pinchos no se convierta en algo aburrido, procuro variar su composición cada vez que realizo unos pinchos. En esta ocasión he aprovechado unos espárragos verdes sobrantes, medio aguacate y medio pepino que estaban sobrantes en la nevera. Ingredientes (16 pinchos): 1/2 pepino 1/2 aguacate 4 espárragos verdes cocidos 16 lomos de boquerón en v ...
El cocinar con olla de barro se está convirtiendo en uno de mis vicios, pero solo cuando puedo, tengo la mañana libre, la mujer y los ingredientes que tengo me dan permiso, suelo abusar de ella. En esta ocasión le robe una bandeja de pinchos (sin palito) que había comprado la mujer y aproveche unas coles de Bruselas que tenía cocidas sobrantes de otra receta. Ingredientes (4 personas): 1 bandeja d ...
Viendo la receta que nos presenta “Jorgette” en “Cookpad”, pensé que también tenía un boniato cocido perdido en mi nevera y no tenía pensado en que utilizarlo, la receta de “Crema de boniato asado fácil con nueces y coco rallado – meriendas” me genero la idea para realizar la receta que os presento. Receta de Jorgette: http://cookpad.com/es/recetas/3757632-crema-de-boniato-asado-facil-con-nueces-y ...