En esta ocasión, os traigo un clásico en mi cocina, es una de las pocas recetas que repito hasta la saciedad, aunque en esta ocasión he aprovechado para utilizar unas ciruelas pasas que andan dando vueltas por la cocina. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo pequeños 2 alitas de pollo 2 patatas gordas 6 ciruelas 1 tomate Mix de especias picantes en molinillo Sal Aceite Preparación: E ...
Blog de jorbasmar
Para realizar esta cena trabaje muy poco, pues todo son sobras, los hojaldritos los compro Silvia (mi mujer), en una oferta de un conocido supermercado, que por menos de dos euros, te vendían 24 hojaldritos variados, fijaros en la fecha de caducidad si compráis hojaldritos, puesto que caducan a los pocos días. Ingredientes (2 personas): 12 hojaldritos variados 6 rodajas de berenjena rebozada 3 alc ...
Continuamos preparando ensaladas diferentes, sin complicarnos la vida, pero haciendo comerse el tarro a nuestros comensales de como cocer un huevo de gallina con forma cuadrada o como crear estrellitas de queso y pepino. Receta de estrellitas de pepino y queso: http://cookpad.com/es/recetas/4753234-estrellas-de-pepino-con-queso?via=sidebar-recipes Ingredientes (2 personas): 1 estrellita de pepino ...
Continuamos creando ensaladas con sabores diferentes, en este caso combinando surimi con pepinillo en vinagre, pepino, queso, mayonesa y alcachofas. Ingredientes (2 personas): 4 palitos de cangrejo (surimi) 1 pepinillo en vinagre grande 1 alcachofa de lata 2 estrellas de pepino y queso Ketchup 1 limón Sal gruesa Receta para preparar las estrellas de pepino y queso: http://jorbasmar.blogspot.com.es ...
Combinando frutas, es fácil y rápido realizar deliciosos postres. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 manzana 6 fresas 1 yogurt de fresa 2 cucharadas de miel Sirope de chocolate Preparación: Pelamos y cortamos a daditos pequeños la naranja y la manzana, mezclamos y repartimos entre dos copas. Colocamos una cucharada de miel en cada copa. Repartimos un yogurt de fresa entre ambas copas. Lavamos ...
Hoy os presento una ensalada muy simple, no por ello menos rica que otras muchas. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pepinillo grande en vinagre 2 alcachofas de lata 2 cucharadas soperas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en un cuenco donde serviremos la ensalada. Troceamos el pepinillo y las alcachofas, uniendo a ...
Sigo utilizando mi cazuela de barro para realizar estupendos guisos, sin prisas, los días que no trabajo. En esta ocasión os presento unos deliciosos garbanzos de bote, acompañados de castañas congeladas, chorizo de freir y tocino. Ingredientes (4 personas): 1 bote de garbanzos cocidos (500 g, aprox) 200 g de tocino 200 g de castañas congeladas 2 chorizos de guisar 1 cebolla 4 ajos 1 pastilla de c ...
Esta contundente y rica receta, está basada en una delicia gastronómica, la cual descubrí en “Cookpad”, se trata de una receta de la gastronomía mallorquina que nos presenta “Jose Villalta”, en su “Tumbet mallorquin”. Realmente, mi receta es bastante diferente, pero si no le doy mi toque personal a una receta, cocinar, me parece aburrido. Receta de Tumbet mallorquín original: http://cookpad.com/es ...
Realizar un aperitivo siempre es algo sencillo que admite todos los restos que tengamos en la nevera. En esta ocasión os traigo una sencilla combinación de ingredientes con la curiosidad de como base del pincho utilizar un huevo cuadrado cocido, partido en cuatro trozos. Ingredientes (2 personas): 2 huevos Cecina en aceite de oliva (jamón de vaca) 8 rodajas de pepinillo en vinagre 8 aceitunas rel ...
Últimamente, se ha puesto de moda un pan de molde que va de muerte para realizar recetas como esta, consiste en unas rebanadas de pan de molde sin corteza, de doble tamaño que el normal, vamos como si pusiéramos dos rebanadas una al lado de la otra y eso unido a un manojo de ajos frescos que compro la mujer, pero ella no consumió… prepare una de mis habituales tortillas cuadradas y con este pan pr ...
Como hace unos días la mujer se encapricho en hacer torrijas, me ha dado envidia y en esta ocasión las he hecho yo, pero de vino dulce, también nos zampamos las ocho de una sentada, además asi aproveche el azúcar con canela que nos sobro de rebozar las torrijas de Silvia. Ingredientes (8 unidades): 8 rebanadas de pan Vino dulce 1 huevo Aceite de girasol Canela Azúcar Sal Preparación: Cortamos 8 r ...
En esta ocasión, he querido preparar una cena muy original, la cual hacía tiempo que quería experimentar, consiste en realizar algo similar a las patatas bravas, pero con la salsa dentro de la patata. Receta de all i oli casero: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 12 mitades de alitas de pollo 8 mitades de alcachofas fritas (sobrantes de otra re ...
El otro día compre dos bolsitas de marisco en el supermercado, una de berberechos y otra de navajas, siempre opto por los mejillones, más baratos y más ricos para mi paladar, pero también es bueno variar alguna vez. Ingredientes (4 personas): 1 malla de navajas 1 malla de berberechos 1 limón 2 ajos Perejil fresco Sal gorda Preparación: Comenzamos por introducir los berberechos y las navajas en un ...
El otro día me apareció una bolsa de caracoles cocidos en mi congelador (sobrantes de otra receta) y se me ocurrió cocinarlos con arroz. Ingredientes (2 personas): 250 g de caracoles cocidos 2-3 puñaditos de arroz 1/2 boniato 1/2 cebolla 4 ajos Colorante alimentario (azafrán) Aceite Concentrado de carne (avecrem) Sal Preparación: Aunque últimamente me he acostumbrado a cocinar en cazuela de barro, ...
En casa, los pinchos son un aperitivo o entrante muy apreciado, además con cuatro cosas perdidas de la nevera, podemos preparar unos pinchos tan ricos o más que estos. Realmente estos los realice para aprovechar unas gambas cocidas que sobraron de otra receta. Ingredientes (12 pinchos): 2 huevos cocidos 12 gambas cocidas 12 rodajas de pepinillo en vinagre 24 aceitunas rellenas Preparación: Comenza ...