El otro día encontré perdidos en el inmenso mundo de mi congelador una bolsita con tres canelones que no sabía qué hacer con ellos, puesto que tres canelones para dos personas es poca comida y se me ocurrió realizar una tortilla cuadrada con ellos y servirla en forma de bocadillos. . Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan de 200 g (delgada y larga, a esta,le faltaba una puntita) 2 huevos 3 cane ...
Blog de jorbasmar
Los fines de semana suelo cocinar yo en casa, en esta ocasión he querido realizar unas costillas en olla de barro diferentes, guisándolas con unas coles de Bruselas. Ingredientes (2 personas): 300 g de costillas de cerdo troceadas 150 g de coles de Bruselas congeladas 1/2 cebolla 1 pimiento muy pequeño 2 patatas grandes 1 zanahoria grande 150 g de pisto de lata 4 ajos Colorante alimentario (azafrá ...
Aunque es muy cómodo comprar flanes en el supermercado, realmente es muy fácil realizar flanes en casa sin complicarse la vida, pero más sanos y con la posibilidad de darles sabores diferentes, más baratos y además utilizando ingredientes perdidos de la nevera. Ingredientes (6 personas): 4 huevos 1/2 l de leche 200 g de fresas 4 mitades de melocotón en almíbar 6 cucharadas de azúcar (yo le puse 4 ...
En esta ocasión, os presento un ingrediente nuevo, el cual, encontré el otro día en Mercadona,se tratan de unas espirales o hélices de pasta, que están hechas con lentejas, su sabor es rico, aunque si comparamos su precio con unas espirales de pasta normal, son bastantes más caras. Uniendo esta pasta, a una salsa Boloñesa que tenía guardada en el congelador, surgió esta deliciosa receta. Caracterí ...
El otro día, cotilleando entre la multitud de recetas que posee “Cookpad”, encontré entre las que nos muestra “Magicook”, una que me llamó especialmente la atención “Espárragos blancos con jamón y queso”, aunque yo he cambiado el jamón cocido por beicon ahumado y he utilizado espárragos frescos en lugar de utilizarlos de lata. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/1615296-esparragos-blanc ...
Aunque para mi paladar, la mejor sopa fría (sadad shake), es el gazpacho, el salmorejo también es una comida muy rica y viendo la receta que nos presenta “El sabor culinario” en su receta “Porra antequerana” se me antojo preparar un salmorejo y además así gastaba unas fresas que tenía en la nevera. Receta original de la porra antequerana: http://www.elsaberculinario.com/2013/08/receta-porra-antequ ...
Ayer compramos fresas para realizar un salmorejo de fresas, pero se me ocurrió preparar unas pocas de ellas rebozadas en chocolate negro. Ingredientes (20 unidades): 20 fresas maduras 100 g de chocolate negro 25 g de mantequilla Preparación: Calentamos el chocolate y la mantequilla troceados en tandas de un minuto en el microondas a media potencia (necesite tres tandas). Pinchamos cada fresa en un ...
Como en casa el pescao no lo quiere ni el gato, para un día que entra pescado fresco en casa, a pesar de ser una receta muy simple, os presento esta receta, la cual no tiene ningún secreto. Preparación (4 personas): 1/2 kilo de boquerones frescos Harina Aceite de girasol Sal Preparación: Dejamos escurrir los boquerones para que suelten el exceso de agua, unos 5 minutos. Salamos los boquerones. Col ...
Comienzo este año preparando mi primer salad shake (ensalada líquida) del año, la cual es facilísima de preparar y seguro que sorprenderá en muchas mesas. Ingredientes (4-6 personas): 1 pepino mediano 1 yogurt natural sin azucarar 1 limón pequeño (su zumo) Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos el pepino, lo troceamos y lo colocamos en un recipiente apto para la batidora (no es necesario pelar e ...
Hoy os presento una ensalada, presentada en recipientes individuales que no le gustara a todos los paladares, puesto que lleva ajo crudo, pero para mí paladar queda muy rica y es un sabor diferente en una ensalada, que además al tomate le sienta de fábula. Ingredientes (2 personas): 1 tomate mediano 2 cucharadas de aceitunas rellenas ¼ cebolla 1 ajo Aceite de oliva Vinagre Sal rosa del Tibet Prepa ...
Aunque hacer panes no es lo mío, al microondas, se pueden realizar panes rápidos, fáciles y ricos. Ingredientes (1 pan): 100 g de harina integral 200 g de harina normal 200 cl de leche 25 g de azúcar 30 g de mantequilla 5 g de sal Aceite de girasol 25 g de levadura fresca Preparación: Comenzamos colocando unos 75 cl de leche en un recipiente apto para el microondas, templamos la leche, añadimos la ...
Hoy os presento una sencilla y divertida combinación de sabores, que podríamos presentar como aperitivo o cena ligera. Ingredientes (2 personas): 4 huevos 4 rebanadas de pan tostado 6 uvas rojas 6 uvas blancas 12 aceitunas sin hueso, verde y negras 6 lomos de anchoas en aceite Mermelada de fresa (o el sabor que gustéis) Preparamos los huevos poche, colocando abundante agua en una cazuela. Cortamos ...
La combinación del dulce con el salado es una delicia para mi paladar, por eso en esta ocasión combino el salado de la anchoa con uvas en este aperitivo. Ingredientes (8 unidades): 2 huevos cocidos cuadrados 8 uvas blancas 4 uvas rojas gordas (si son normales usad 8) 4 anchoas de lata Aceite de girasol Sal Preparación: Aunque yo los huevos ya los tenía cocidos con anterioridad, os cuento como coce ...
Hoy traigo otra receta adulterada de “Cuqui”, la cual nos presenta unos interesantes “Sándwiches ingleses de pepino”, en la página de “Cookpad”. Como es habitual en mí, he variado tanto la receta que no la reconocería ni Cuqui, puesto que he añadido mortadela y he sustituido el pan de molde por “Pan árabe” casero, tostado en mantequilla. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/124275-sandwi ...
Continúo buscando recetas de países diferentes, entre los colaboradores de “Cookpad”,en esta ocasión he encontrado la receta que nos muestra “sson” donde nos enseña a realizar un “Pollo frito coreano en salsa de soja”, que como es habitual en mi, versionare dependiendo de los ingredientes que poseo y de mis inquietas ideas. Aunque tengo dos contra muslos de pollo, que me sobraron la semana pasada, ...