El otro día compre mejillones, que son ricos, fáciles de cocinar y además a buen precio. Buscando ideas para cocinarlos de forma poco habitual en casa, encontré en “Cookpad”, una sencilla receta de “Mejillones en salsa verde”, la cual nos propone “Janet de la Puente”, la cual he adulterado un poco. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4357323-mejillones-en-salsa-verde Ingredientes (2 pe ...
Blog de jorbasmar
Hace unos días, encontré una receta que me llamó mucho la atención, la descubrí en el blog de Alicia, “Comememucho”, se trata de su receta de “Figues albardaes”, consiste en freír unos higos secos previamente hidratados y posteriormente rebozados, que por cierto, mi versión quedo riquísima y como me sobro mucho mejunje que prepare para rebozar los higos, aproveche para experimentar también otra re ...
Como en casa cuesta mucho comer fruta hay que inventárselas para comerla, de forma que sea cómoda de comer y agradable al paladar. Ingredientes (2 personas): 2 rajas de sandía (sin semillas) 4 cucharadas soperas rasas de azúcar 1 yogurt de fresa 2 bombones cubiertos de coco Preparación: Desechamos la piel y las semillas (si las tuviese) de la sandía, troceamos esta a trocitos aptos para comerla co ...
Continuamos realizando cenas fáciles, baratas y con poco trabajo. Como aún tenía unos bollos árabesque hornee el otro día, realizamos una cena rápida con unas gambitas cocidas, una lata de almejas en salsa americana, atún y mortadela. Nota: los bollos árabes los podéis sustituir (aunque es una textura muy diferente) por panecillos pequeños de hamburguesas o simplemente rebanadas de pan de molde, p ...
Hoy traigo una receta deliciosa y muy sencilla, la cual he robado a Alicia, de su interesante blog “Comememucho”, se trata de su post “Los así llamados churros españoles”, donde nos cuenta que los churros, que creíamos tan españoles, provienen de China. Realmente hacer churros es tarea fácil, el inconveniente esta es que se han de comer recién hechos y por eso me da mucha pereza realizarlos, pero ...
Hoy os traigo una idea que nuevamente ha surgido de “Cookpad” donde “Jhonny Lizard”, nos explica como realiza su receta de “Gulas flambeadas con huevos poché y foie grass de pato”. Para no destrozar mis costumbres, la he adaptado a mis ingredientes y a mis gustos, que cada lector opte por la receta que prefiera, aunque la idea original es de “Jhonny Lizard”. Además aproveche para estrenar unas sar ...
Hoy os presento una cena para vagos, unas simples rebanadas de pan de payes untadas de tomate y como solo restaba ese pan en casa, completamos la cena con unas tostadas de bolsa untadas de queso, además asi aprovechaba para acabar con unos restos de mortadela y jamón. Preparación (2 personas): 3 rebanadas de pan de payés (una era muy pequeñita) 4 rebanadas de pan tostado Jamón curado cortado a ...
El otro día encontré higos en Mercadona, unos higos gigantescos, de aspecto maravilloso a unos 6 euros el kilo y de sabor soso, habrá que esperar a que sean de temporada y baratos, para recordar los higos de higuera, porque estos parecen higos de plástico, eso sí, de estupendo aspecto. Ingredientes (2 personas): 1 yogurt natural 2 higos gigantes (si son normales 4) 6 fresas en almíbar (pueden ser ...
El otro día, cotilleando entre las receta de “Cookpad” me pareció interesante la receta de “Solomillos de pollo al Malaga Virgen”, que nos muestra “Jose Villalta”. Como ocurre habitualmente, suelo adaptar las recetas que imito a los ingredientes que poseo y a mi paladar, resultando al final, una receta diferente a la que imito, pero como la idea surge de esa receta, me gusta mencionar la receta qu ...
En esta ocasión os traigo una receta con ingredientes poco utilizados, de cuando en cuando, me gusta experimentar sabores diferentes. Realmente esta receta está basada en una receta que nos muestra “Recetas por un tubo”, en su vídeo “Como hacer ramen japonés”, aunque su receta la encontré en la web de “Cookpad”. Receta original: Video: http://www.youtube.com/watch?v=IHb9vh0FOSI Receta:http://cook ...
Los pinchos para acompañar un plato, o simplemente de aperitivo, son muy apreciados en casa, por lo cual no me canso de realizar nuevas versiones. En esta ocasión los he realizado para consumir unos huevos cocidos cuadrados que tenía hace un par de días en la nevera. Ingredientes (8 unidades) 2 huevos cocidos cuadrados 8 lomos de anchoa en aceite 8 pepinillos en vinagre pequeñitos 8 aceitunas rell ...
Otros años suelo hacer muchas ensaladas líquidas (salad shake), pero este año esta es una de las primeras que he realizado. Cotilleando por “Cookpad”, he encontrado la receta que nos presenta “ChikiTiki” desde Málaga (España), presentándonos su “Crema fría de pepino y remolacha #fácil”, la cual me he permitido versionar, como es mi costumbre. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/4464616- ...
Aunque los higos solos son un manjar, si además los unimos a otros sabores ricos son un placer para la vista y el paladar. Ingredientes (2 personas): 4 higos 9 cerezas 1 yogurt natural Caramelo líquido Preparación: Repartimos en el fondo de dos cazuelitas de barro el contenido de nuestro yogurt. Trocemos en cuatro partes cada higo, desechando el rabito y la parte inferior que es un poco dura. Los ...
Hace unos días encontré una receta que me llamó mucho la atención, en el blog de Alicia “Comememucho”, se trata de su receta de “Figues albardaes”, se trata de unos higos secos hidratados y rebozados, que por cierto, mi versión quedo riquísima y como me sobro mucho mejunje que prepare para rebozar los higos, aproveche para experimentar también otra receta de Alicia, “Queso de cabra frito con reboz ...
El otro día cotilleando por YouTube, encontré un vídeo de Chicote cocinando con su madre, se trata del vídeo “Pisto receta de la Madre de Alberto Chicote, Angelines”. Como justamente tenía calabacines y berenjenas en el frigorífico, que no sabía en que utilizar, se me ocurrió realizar un sartenazo de pisto y guardarlo en recipientes en el congelador, para futuras recetas y de paso utilizarlo para ...