Seguro que alguna vez habéis comido tortitas de ajo y perejil, pues en esta ocasión experimentaremos la receta pero añadiéndole gulas, cacahuetes y orégano. Receta de tortitas de ajo y perejil: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/01/tortitas-de-coliflor-con-ajo-y-perejil.html Ingredientes (24 tortitas): 1 blíster de gulas 2 huevos 2 cucharadas soperas de cacahuetes 2 cucharadas soperas de queso ra ...
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Realizar ensaladas diferentes es tarea sencilla y eso que en esta ocasión he puesto lechuga, que pocas veces pongo lechuga en la ensalada, lo verde para las vacas, que después ya me comeré yo el verde concentrado. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de mix de lechugas troceadas 1 berenjena de Almagro en vinagre 2 cucharadas soperas de aceitunas partidas 1 loncha gruesa de queso tierno Aceite de ...
El otro día, cotilleando entre las recetas de “Cookpad”, encontré una receta de “Javier Camacho”, su “Salsa de huevo”, la cual me genero la idea para realizar la receta que os presento hoy. Receta original: https://cookpad.com/mx/recetas/5417853-salsa-de-huevo?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=spain-mx-18.07.28-menu_semanal-32474 Ingredientes (2 personas): 4 huevos 1 kilo de toma ...
Seguimos cocinando sin complicarnos la vida, aprovechando el pisto que realice el otro día y congele lo que me sobró. Como tenía un contramuslo de pollo en el congelador, aproveche para rebuscar en “Cookpad”, la receta que nos presenta “Juan García Peña”, de su “Pollo al chilindrón”, en la cual me base para desarrollar mi receta. Receta de pisto: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-m ...
Como me sobraron un montón de tapers de pisto que realice haces unos días, los cuales guardé en el congelador, ahora toca recuperarlos y preparar cenas trabajando muy poco, en esta ocasión para consumir dos chorizos y freír y una morcilla que tenía medio secos en la nevera. Receta de pisto: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html Ingredientes (2 personas): ...
En esta ocasión me voy a complicar muy poco la vida. Aunque voy a preparar un postre “adulterado” típico de donde vivo, Reus (Tarragona, España), que ya he adulterado en otras ocasiones, realizado con sobres, como los típicos flanes de sobre de toda la vida. Ingredientes (4 personas): 1 sobre de menjablanc 1/2 l de leche 90 g de azúcar 6 fresas en almíbar (trituradas) Escamas de chocolate blanco ( ...
En esta ocasión he optado por presentaros una ensalada de gambas y anchoas, servida en cazuelitas individuales. Ingredientes (2 personas): 12 gambas cocidas congeladas 1 lata de anchoas en aceite de oliva 1 tomate Mix de lechugas variadas troceadas (se vende en supermercados) Vinagre Aceite de la lata de anchoas Sal negra en escamas Preparación: Dejamos el día anterior las gambas en el frigorífic ...
Preparar unos pinchos es tarea rápida, sencilla, vistosa y agradable a cualquier paladar, simplemente combinando unos pocos ingredientes perdidos de la nevera. Ingredientes (8 banderillas): 1 raja grande de sandía 4 lonchas de jamón salado 2 lonchas gruesas de queso tierno o semi curado 4 aceitunas negras sin hueso 4 pepinillos pequeños en vinagre Preparación: Cortamos la raja de sandía en 16 dadi ...
Como tenía perdido en el congelador un trozo de congrio, que me sobró de otra receta y tengo un montón de manzanas pequeñitas de un manzano que tenemos en casa, opte por rebozar el congrio y las manzanas con harina y huevo. Ingredientes (2 personas): 6 rodajas de congrio 4 manzanas pequeñas 1 huevo Harina Aceite de girasol Sal Preparación: Colocamos una sartén con abundante aceite de girasol (es m ...
Aunque siempre suelo preparar la ensaladilla en una fuente y servir en la mesa, en esta ocasión he optado por presentarla en platos individuales. Ingredientes (2 personas): 6 huevos de codorniz 200 g de ensaladilla rusa congelada 2 latitas de atún 1/2 lata pequeña de maíz cocido 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso 1 cucharada de pepinillos pequeños en vinagre 3 aceitunas negras sin hueso (p ...
Hoy os traigo un postre fácil, riquísimo y además sirve para consumir esos plátanos que se nos han quedado demasiado blandos en el frigorífico. Ingredientes (2 personas): 2 plátanos muy maduros 4 puñaditos de galletas saladas 2 cucharadas soperas de azúcar 2 fresas en almíbar Preparación: Pelamos y troceamos los plátanos. Colocamos los plátanos en el vaso de la batidora, añadimos el azúcar, las ga ...
Realizar cenas rápidas, ricas y frescas es tarea fácil y sana, simplemente aprovechando cuatro frutas perdidas que tengamos en la nevera. Ingredientes (2 personas): 1 huevo 2 latas de atún 1 lata de maíz cocido 1 kiwi 1 naranja 2 albaricoques 1 melocotón 10 fresas en almíbar 2 cucharadas de azúcar Preparación: Comenzamos cociendo el huevo, en este caso opte por cocerlo en un cocedor de huevos al ...
Realizar una cena rápida es tarea sencilla con ingredientes simples, como en este caso con unas sencillas tostadas, foie gras, jamón y queso. Ingredientes (2 personas): 12 tostadas de bolsa 1 lata de foie gras 8 lonchas de jamón 4 lonchas de queso curado Aceite de oliva en spray Preparación: Untamos todas las rebanadas por una de sus caras con foie gras. Sobre 8 de las rebanadas cubrimos con una l ...
El otro día, viendo a los “Hermanos Torres”, en TVE, me hizo gracia la forma en la que presentaban su “Gazpacho de cerezas”, me pareció una idea muy original, presentar un gazpacho en la mesa dentro de un cubito de hielo decorado. En esta ocasión, con variaciones de la versión original, he presentado en la mesa el gazpacho dentro del cubito para dos comensales, la próxima vez creo que sería más in ...
Hacía semanas que tenía olvidado mi vicio de preparar banderillas. En esta ocasión las he preparado para consumir los restos de una lata de anchoas y unos huevos de codorniz cocidos que compramos hace unos días. Ingredientes para cinco banderillas: 5 huevos de codorniz cocidos 3 aceitunas sin hueso verdes 2 aceitunas sin hueso negras 5 pepinillos en vinagre 5 lomos de anchoa en aceite Preparación: ...