En esta ocasión he querido también trabajar poco para realizar este fácil y rápido plato. #LaCocinaNosUne Ingredientes (2 personas): 2 patatas grandes 12 gambas cocidas congeladas 1 tomate Mayonesa Kétchup Salsa de soja Sal Preparación: Sacamos del congelador un rato antes las gambas para que estas se descongelen. Pelamos, cortamos en trozos irregulares y grandecitos (como para patatas bravas) la ...
Blog de jorbasmar
El otro día encontré tres lonchas de tocino en mi nevera, las cuales fueron de muerte para preparar una grasienta, rápida y deliciosa cena. Ingredientes (2 personas): 3 lonchas de tocino 16 rebanadas de pan de barra delgada 1 tomate Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate, con la cual untaremos las rebanadas de pan, por una de sus caras. Lavamo ...
En esta ocasión he querido convertir media sepia congelada que tenía perdida en el congelador en espaguetis, acompañándola de una salsa boloñesa que también tenía guardada en el congelador, sobrante de otra receta. Receta de salsa boloñesa: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/09/09/salsa-bolonesa/ Ingredientes (2 personas): 1/2 sepia grande 200 g de salsa boloñesa 1 vaso de vino blanco 1 gui ...
Como el lomo me parece una carne un poco seca, suelo consumirla rebozada, las pocas veces que la compro, prefiero la cabezada de lomo, que es más barata y más jugosa, aunque queda más fea en el plato. Aprovechando que rebozaba el lomo, me apetecieron unas alcachofas también rebozadas, pero como estamos fuera de temporada, probé a rebozar unas alcachofas de lata, quedan mucho más ricas frescas, per ...
Hoy os traigo una ensalada muy simple, preparada para consumir medio cogollo de lechuga y dos berenjenas de Almagro (berenjenas en vinagre) que tenía sobrantes en el frigorífico. Ingredientes (2 personas): 1/2 cogollo de lechuga 2 berenjenas de Almagro 1 tomate 2 cucharadas soperas de aceitunas verdes Aceite de oliva Vinagre Escamas de sal negra Preparación: Troceamos la lechuga y la colocamos en ...
En esta ocasión utilizaremos espelta molida para realizar esta receta. La espelta o trigo espelta se cree que su origen proviene de Irán hace unos 7.000 años, la cual es considerada la primera especie de trigo conocido, siendo utilizada en el Antiguo Egipto e incluso China para elaborar un tipo de cerveza. En la Edad Media era utilizada para elaborar el pan para las clases más pudientes, comenzand ...
El otro día prepare dos contra muslos de pollo con champiñones para comer y no fuimos capaces de terminarlos la mujer y yo, además tenía dos boniatos cocidos en el frigorífico que no sabía qué hacer con ellos. Receta de pollo con champiñones: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/10/pollo-con-champinones.html Ingredientes (4 personas): Sobras de pollo asado 2 boniatos cocidos 4 huevos Sal Aceite de o ...
En esta ocasión he desarrollado una rica y simple receta, basándome en la receta que nos presenta “Cocinando con Jorgette” en “Cookpad”, su receta “Tapas – Cebolla caramelizada con queso fresco tradicional, tomates Rosa Extremeño y mini pimientos italianos fritos”. Con esta receta aprovecho para consumir unos pimientos italianos fritos y cebolla confitada cortada en pluma sobrantes de otra receta. ...
En casa nos gusta más el muslo que la pechuga porque es más grasoso. En esta ocasión hemos optado por preparar dos contra muslos de pollo con ajos y champiñones, en una olla de acero inoxidable de fondo grueso, la cual, es el secreto de esta receta. Ingredientes (2 personas): 2 contra muslos de pollo 12 champiñones 1 cabeza de ajos 1 tomate Aceite de oliva Pimienta Sal Preparación: Para realizar e ...
Hoy he realizado un experimento, un queso de colacao. Realmente se trata de un experimento fallido, puesto que el queso no se ha cortado, imagino que debido al colacao, por lo cual la única forma de cuajarlo ha sido añadiéndole dos sobres de cuajada. Ingredientes (6 quesos): 1 litro de leche de vaca enriquecida con calcio 2 yogures naturales 1 sobre de colacao 1 limón grande (su zumo) 2 cucharadas ...
En esta ocasión os presento una ensalada bien simple, pero rica. Ingredientes (2 personas): 1 tomate maduro 2 berenjenas de Almagro (berenjenas en vinagre) 6 lomos de boquerones en vinagre 2 cucharadas soperas de aceitunas partidas Aceite de oliva Vinagre Sal en escamas Preparación: Lavamos y troceamos el tomate colocándolo en una cazuelita de barro. Troceamos las berenjenas de Almagro (desechando ...
Hoy os traigo una receta diferente, además fácil de realizar y rica, aunque yo la realice con solo una lata de caballa en tomate, recomiendo ponerle dos latas. Ingredientes (4 personas): 4 huevos 4 patatas pequeñas cocidas 1 lata de caballa en tomate (quedo un poco escasa) 1 bolsita de tinta de calamar Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos y troceamos las patatas, colocando estas en el vaso de ...
Hoy os traigo unos ricos panecillos de mini hamburguesas, pero en lugar de rellenarlos de carne picada, he optado por rellenarlos de carne de ternera. Ingredientes (4 unidades): 4 panecillos de mini hamburguesas 2 filetes de ternera 1 tomate 1 limón (su zumo) Aceite de oliva Sal Preparación: Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite. Sazonamos los filetes de ternera (que sean finitos, pa ...
En esta ocasión he querido trabajar muy poco en la cocina y así aprovechaba para consumir restos del frigorífico. Ingredientes (2 personas): 2 patatas medianas cocidas Arroz cocido (sobras de arroz) 4 gambas cocidas congeladas 8 lomos de boquerones en vinagre con ajo y perejil Mix de lechuga variada troceada Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por colocar en el fondo de los platos donde se ...
Hace unos días pedimos comida china para cenar y como nos sobro una tarrina de arroz tres delicias, en lugar de ponernos de arroz hasta las orejas, optamos por congelarlo. Ingredientes (2 personas): 1 tarrina de arroz tres delicias (sobras de chino) 150 g de calamares troceados 2 huevos poché 1/2 cebolla 2 ajos 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Preparación: El día anterior introducimos el ...