Ciertamente, comer de postre una manzana es rico y saludable, pero si siempre nos comemos una manzana a mordiscos, al final aburre. Pues divirtámonos comiendo esta copa de manzana con poco trabajo y bonita presencia. Ingredientes (2 personas): 2 manzanas 1 yogurt de chocolate 2 cucharadas de miel Chocolate blanco 1 cereza confitada Preparación: Pelamos y troceamos la manzana, a trozos pequeñitos p ...
Blog de jorbasmar
Como los higos secos hidratados, quedan riquísimos, el otro día se me ocurrió experimentar el mejorarlos cubriéndolos además de chocolate blanco. Ingredientes (20 unidades): 20 higos secos Sobrasada de untar Quina San Clemente (vino dulce, mejor Moscatel, pero es el que tenía) 1/2 tableta de chocolate blanco 2 cucharadas de margarina Preparación: Comenzamos por cortar el rabito a los higos y darle ...
Como todo lo raro que veo, lo tengo que probar, hace unas semanas compre en un conocido supermercado unas espirales de pasta de lentejas. Ingredientes (2 personas): 150 g de espirales de lentejas 100 g de habas congeladas 1 vaso vino blanco 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo 3 ajos Jengibre Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos la cebolla y el pimiento en juliana. Pelamos y fileteamos los ajos. Co ...
Hoy os traigo una cena para vagos, para aprovechar restos de la nevera y además rica para casi todos los paladares. Ingredientes (2 personas): 1 bote de ventresca de atún en aceite (los restos) 2 lonchas de jamón salado 4 lonchas de queso manchego 8 lonchitas de tocino salado 4 rebanadas de pan de payes 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el ...
Nada más simple que cocinar unas rodajas de salmón acompañado de unas patatas, unos pimientos y un simple tomate. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de salmón fresco 8 pimientos de Padrón (unos pican y otros no) 1 tomate 2 patatas medianas Aceite de girasol Harina Sal Preparación: En primer lugar confitamos a baja temperatura los pimientos en la freidora hasta que estén tiernos, los dejamos escu ...
El otro día encontré unas enormes sardinas en un conocido supermercado y me apeteció prepararlas en fuego de leña que hacía meses que no lo utilizaba. Realmente, las sardinas eran enormes, en 1/2 kilo, solo entraron 8 sardinas. Ingredientes (2 personas): 1/2 kg de sardinas 2 rebanadas de pan de payes Sal gruesa Preparación: Lo más difícil de cocinar esta receta es encender el fuego, pero hay unas ...
En esta ocasión os presento una versión de los “Hermanos Torres” de su receta de “Rollitos de coliflor”, como es habitual en mí, con unas “pequeñas” modificaciones. Receta original: http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-rollitos-coliflor/4517141/ Ingredientes (2 personas): 4 ramitas de coliflor cocida 2 huevos Orégano seco Sal 3 lonchas de jamón dulce 3 tranchetes 1 ...
En esta ocasión he rebuscado en “Cookpad”, buscando ideas para consumir unas algas kombu que tenía en casa. Me ha gustado la idea que nos propone “Mª José” de la web “Tastantelmond” en su post “Lentejas con alga kombu y morcilla de cebolla”, aunque por arte de magia he cambiado las lentejas por habas y la morcilla por chorizo. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/302479-lentejas-con-alg ...
En esta ocasión os traigo unos simples bocadillos variados. Ingredientes (2 personas): 1 barra de pan tierno 2 filetes de ternera 2 lonchas de queso fresco salado 6 hojas de cogollo de lechuga Pimientos rojos asados 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos preparando mi habitual salsa de tomate. Lavamos y troceamos un tomate maduro, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos. Coloc ...
Seguimos consumiendo higos, de forma que haya que trabajar poco en la mesa. Ingredientes (2 personas): 12 higos 1 yogurt de fresa 2 cucharadas soperas de miel Preparación: Lavamos y troceamos los higos a trocitos aptos para poder comerlos con una cucharilla de postre, quitándole el rabito. Repartimos el yogurt en dos cazuelitas de barro. Colocamos los higos troceados sobre el yogurt. Rociamos cada ...
Como los robellones (níscalos) es la seta que más me gusta, además con diferencia y ya comienzan a verse, pues hoy os traigo una receta bien fácil. Ingredientes (2 personas): 2 filetes hermosos de ternera 10 robellones (también conocidos como níscalos) 5 ajos Perejil fresco Sal Aceite de oliva Preparación: En una sartén amplia calentamos un generoso chorro de aceite de oliva. Aderezamos los filet ...
En esta ocasión os traigo una receta fácil y rápida de trucha, realizada en el microondas. Ingredientes (2 personas): 1 trucha grande (fileteada) 2 patatas medianas 2 lonchas de jamón salado 4 tranchetes (láminas de queso) Mantequilla Orégano Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por pelar y cortar a rodajas gruesas ambas patatas. Colocamos las patatas en una fuente apta para microondas, las ...
En esta ocasión os traigo unas simples costillas de cerdo troceadas, las cuales estaban perdidas en mi congelador, con la ayuda de una receta que encontré en “Cookpad”, realizada por “Ana Gallardo”, sus “Costillas de cerdo troceadas al horno”. Receta original: https://cookpad.com/es/recetas/5576183-costillas-de-cerdo-al-horno Ingredientes (2 personas): 700 g de costillas de cerdo troceadas 1 cebo ...
Continuamos consumiendo higos frescos, que en casa son un vicio, en este caso he optado por servirlos en copa, acompañados de melón y cubiertos con un yogurt de plátano. Ingredientes (2 personas): 1 raja de melón 8 higos 1 yogurt de plátano Pepitas de azúcar de oro y plata (para decorar) Preparación: Troceamos a trozos aptos para comer con una cuchara de poste el melón, libre de piel y semillas, r ...
Para acompañar esta hermosa calavera, de ojos verdes y sin pelo, se me ocurrió unirla a unas simples tostadas, decoradas por unos higos hidratados, rellenos de queso fresco salado y cubiertos de chocolate. Receta para preparar la calavera: http://jorbasmar.blogspot.com/2018/10/calavera-de-jamon-salado.html Ingredientes (1 calavera): Calavera cubierta de jamón salado 8 tostadas Sobrasada Foie gras ...