Blog de Lacocinaconther

Todo un clásico de nuestras cocinas !!!, al menos de la mía jejej, sobre todo en verano. Es un plato que se quiere en invierno y en verano, yo personalmente, cuando mas me gusta es verano…con unos ricos picatostes y a disfrutarla bien fresquita !! Esta receta está hecha con TM-31, y TM-5, con las mismas cantidades y los mismos tiempos y temperaturas que la receta explicada. Espero que os gus ...

Wooowww, que contraste tan rico de sabores, el salmón en este caso especiado con un toque picante, es genial, con el contraste del dulzor de esta salsa. No tengas miedo si no te hace mucha gracia el picante porque fusionan también los sabores de las especias y la salsa, que te va a encantar, lo suaviza muchísimo. Prácticamente no se nota el sabor picante. En mi caso el del pimentón, ya que no teni ...

Hoy le hemos dado un descansito a la maquinita . Hoy me apetecían unas napolitanas caseritas, que están tan rebuenas y en un plis plis las tienes hechas !! las napolitanas como sabéis son más conocidas quizás rellenas de chocolate, bufff la boca se me hace agua, pero yo soy más de salado y hoy me he dado un caprichito !! Rápidas de hacer y muy fáciles !! Vamos allá ! Ingredientes : ( para 8 napoli ...

Que ganas tenía de hacer esta receta !!!. Hace ya unos cuantos años hicimos un viaje a Canarias y nos encantó esta receta, desde entonces no me había atrevido con ellas, pero por fin llego el dia !!, jejejej. La verdad, es que están riquísimas acompañadas de las dos salsa más típicas de la región. Se las llaman papas arrugadas por su forma de cocinarlas, muy característico de las islas canarias. L ...

El pisto es una receta que se prepara a base de verduras y atún. Es un plato muy versátil que podemos hacer con diferentes verduras según la temporada. Este en concreto está hecho con pimiento rojo , está receta  puedes utilizarla para rellenar empanadillas o hacer una rica coca , en la cocía está espectacular !!! Espero que os guste !!! Ingredientes : ( para 4 raciones ) 1 pimiento rojo cortado e ...

La morcilla de verano, o de berenjenas es una tapa que se hace mucho en la regíon de Murcia, bendita huerta la que poseen !!! Es un aperitivo, o un primer plato vegano que podemos degustar caliente, templado o ha temperatura ambiente. A mi personalmente me gusta a temperatura ambiente…y sobre todo ahora en verano que apetecen cositas más suaves con estas calores.  Puedes hacerla con antelaci ...

Es suquet de pescado, es un plato marinero, un plato de pescadores de la costa catalana que no deja indiferente a nadie, y que hacían con el pescado que traían en el día, de ahí la diversidad de poder hacer este plato con el pescado que más te guste. En este caso, lleva un poquito de cada, merluza, rape, gambones, mejillones y almejas, también puedes añadirle una cígalas…, ummm  Y una buena ...

Con estas calores solo me apetecen cosas ligeritas y frescas, muchos días esta es mi cena. Saliendo un poco del tradicional aliño, os dejo esta receta fácil y con un sabor diferente. Espero que os guste !! Ingredientes :  500 gramos de tomates. ( el que más te guste ) Sal a tu gusto. 2 dientes de ajo. 1/4 de cuharita de cominos molidos. 1 tomate maduro. Pimienta al gusto. 20 gramos de vinagre de J ...

Y a quien no le gusta una croqueta ?… A mi me encantan, ya se que hay que portarse bien con los fritos, pero de vez en cuando y siendo caseros…, que queréis  que os diga. Yo me apunto !!! , jajajja Lo bueno de estas croquetas, pues oye… vamos a mirarlo de esta manera, SON DE CALABACIN, de verdurita jjjj Os dejo la receta !!! Espero que os guste !!! Ingredientes : ( 27 – 30 ...

Esta receta puedo decir que es muy habitual en casa, tanto para comer como para cenar, y en 30 minutitos la tienes lista. Te animas ?? Espero que os guste !!! Ingredientes : ( 4 raciones ) 55 gramos de sal. 500 gramos de agua. 4 lomos de merluza frescos, o congelados sin espinas. ( unos 600 gramos ) 2 dientes de ajo. 3 – 4 ramitas de estragón, o bien de perejil. ( solo las hojas ) 400 gramos ...

Me encanta esta ensalada, me reconozco como una fan total de las alcaparras !!! Una combinación perfecta, con el sabor del tomate, atún y cebolleta, y como no las alcaparras en mi caso, para los días de calor, sírvela bien fresquita y con una buena barra de pan…, y luego pos na !!! a echar una buena siesta Espero que os guste !!! Ingredientes : ( 6 raciones ) 800 gramos de tomates enteros ...

Llevo haciendo un tiempo estas magdalenas porque nos encantan, hoy me he decidido a compartirlas con vosotros, aunque no tengan ese copete que tanta vista les da y nos gusta. No sé si es por el peso de la almendra… pero no acaban de subir como a mí me gustaría. Pero están deliciosas… super esponjosas y tiernas, como podéis apreciar en el corte de ellas en la foto. Pero en fin, no todo ...

El pollo es la carne mas versátil del merado al igual que el cerdo, admite un  montón de combinaciones. Hoy  habían prisas jejej y tenía todos los ingredientes en casa y aquí esta, el resultado muy rico, fácil y súper rápida, en 20 minutitos la tenemos lista. Espero que os guste !!! Ingredientes : ( para 2 personas ) 20 g de vino blanco 1 cucharadita de vino de Jerez seco 60 g de agua 1 cucharadit ...

Habeis probado esta receta ?. Me ha parecido un plato muy ingenioso, no sé si es la palabra, pero si acertado, para que los más pequeños, y bueno algún, grande que otro, jejej, coman acelgas. Lo podemos acompañar con salsa de tomate, aunque yo en este caso los he acompañado de un poquito de Ketchup casero.  Muy requetebuenos !!! Espero que os guste !!! Ingredientes : ( para 6 raciones ) 300 g de a ...

Aprovechando el producto de temporada, el repollo, y el producto de temporada de siempre, jajajaj, la chistorra, madre mía como me gusta. El repollo es una verdura muy versátil que la podemos utilizar en cocidos, hervida o sofrita como es este caso con la chistorra, un plato muy sencillo de hacer que seguro que te va a gustar, la chistorra le da un sabor riquísimo !! Espero que os guste !! Ingredi ...