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La cocina de Oliva

157 ideas publicadas y 654 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Francisco M. Oliva Díaz

(España)

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La cocina de Oliva

recetas de primeros

Ingredientes: 500gr. Espirales Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Sal Pimientos de Colores Orégano Aceitunas Negras Aceitunas Verdes Pepinillos Cebolletas 2 Latas de Atún 1 Lata de Anchoas 1.- Cocer la pasta en agua hirviendo con un poco de aceite de oliva, sal y oréganos, siguiendo los tiempos del fabricante. 2.- Escurrir y poner en agua fría. Cuando haya enfriado volvem ...

recetas de segundos

Este es uno de mis pescados preferidos, fácil de hacer, con pocas espinas, una sabor peculiar y altamente nutritivo. A continuación explico brevemente algunas de sus propiedades y beneficios para nuestra salud. El salmón es pescado azul que aporta entre 10 a 15 gramos de grasa por cada 100 gramos de carne, un contenido similar al de otros pescados del mismo género como la caballa, las sardinas, el ...

recetas de primeros

Bueno como últimamente tengo olvidadas las ensaladas, aprovechando que tengo un piña madurita, he preparado esta ensalada de frutas con un toque de gouda y todo ello bañado en mi salsa rosa rápida, que cada día me gusta más, por lo fácil que es de prepararla y el sabor que tiene. Ingredientes: 1/4 de col 1/2 piña Natural 1/4 de Melón o Coca 1/2 Cebolla 2 Lonchas de Queso Gouda 2 Cuchara ...

recetas de primeros

Bueno después de ver la noticias ayer, voy a hacer caso de uno de los consejos que me daba un buen amigo..... "tomar la vida con humor", es gratis y muy beneficioso para la salud. En primer lugar mañana iré a comprar marisco con mi paga de verano y lo congelaré hasta estas navidades , ya que mi mujer se ha quedado sin paga. Bueno se la devuelven en plan de pensiones dentro de 3 años ...

general

LOS EFECTOS DEL AGUA RECORDAD... "EL QUE NO OYE CONSEJOS, NO LLEGA A VIEJO....." Sabías que.....: ....tomar agua en la hora correcta maximiza su efectividad en el cuerpo humano? 2 vasos de agua después de despertar ayuda a activar los órganos internos. 1 vaso de agua 30 minutos antes de comer ayuda a la digestión. 1 vaso de agua antes de bañarse ayuda a bajar la presión sanguínea. 1 va ...

general

Antes de comprar cualquier bandejita prefabricada de pinchitos, de esos que parecen de plástico os aconsejo que compréis la carne a granel en un sitio de confianza y los aliñéis vosotros mismos. Aunque yo he utilizado especias de marca, en casi todas las herboristerías y supermercados venden especias para pinchitos y el resultado será siempre mas beneficioso que las mencionadas bandejitas tan boni ...

general

Ingredientes: 1 Conejo 1 Tomate Maduro 1 Pimiento Verde Italiano 1 Calabacín 2 Zanahorias 4 Clavos de Olor 1 Cucharada de Pimentón de la Vera 1 Vaso de Cerveza Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca Pimienta Negra Molida Sal Agua 1.- Troceamos el conejo, lo salpimentamos y doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. 2.- Vamos reservando los trozos hechos en una olla ...

general

Ingredientes: 1/2 Col 1 Pechuga de Pollo 1/2 Cebolla 125gr. Queso Roquefort 1/2 Vaso de Cerveza Pimienta Negra Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca 1.- Troceamos el pollo en tiras o daditos. 2.- Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida. 3.- Cortamos la col en juliana y colocamos en una fuente ensaladera. 4.- Hacemos rodaji ...

recetas de primeros

Bueno, no hay nada mejor para celebrar una victoria ante Italia que haciéndoles honor con este maravilloso arroz. Un rival digno, que luchó hasta el final y se vió doblegado por la superioridad futbolística de nuestra selección. Va por ellos!!! Ingredientes: 250gr. Arroz 1/2 Cebolla 100gr. Bacon 100gr. Setas Variadas 1 Pechuga de Pollo Troceada 1 Diente de Ajo 1/2 Vaso de Vino Blanco ...

recetas de segundos

Je,je,je disculpen que me ría pero es que en el embolado que se ha metido esta mujer, sólo tiene una culpable, ella misma. A mí que me dejen de tonterías pero con lo bien que canta por qué no se dedica a lo que sabe hacer, se liga un buen mozo y vive su vida felizmente. Me van a decir que se ha enamorado?? de qué?? de unos pantalones por encima de la cintura, de un bigote repelente?? o, de esa mel ...

miel caña recetas de primeros

En www.tufruteria.es podrás encontrar maravillosas berenjenas como estas que me han enviado y que no he podido resistir combinar, con uno de los productos emblemáticos de la Axarquía malagueña, la miel de caña Ingenio Nuestra Señora del Carmen de Frigiliana. Ingredientes: 2 Berenjenas 1/2l Cerveza Aceite de Oliva Virgen Extra Harina Sal Miel de Caña 1.- Enjuagamos las berenjen ...

recetas de primeros

Bueno aprovechando los envíos de patrocinadores, voy a volver a mis ensaladas fresquitas para el veranito de calor que nos espera, aunque aquí en Chilches, con este levante que mete la brisa del mar en las casas, se está fresquito, fresquito. Lo siento por mis amigos del interior que lo tienen que estar pasando mal. Ya saben poco sol, mucha agua y esta ensaladita bien fría. Para realizar esta ...

recetas de primeros

¡¡¡UNA RECETA DE CINE!!! MAÑANA MARTES 26 GRAN OFERTA EN CINESUR Ingredientes: 1 Paquete de Pasta Brick 2 Latas Atún Calvo 2 Puerros (enviados por www.tufruteria.es) 1 Bolsa de Queso Rallado Mozarella Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca 1.- Picamos los puerros y rehogamos con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra. 2.- Cortamos la pasta en láminas alargadas. 3.- Vamos ...

recetas de primeros

O quizás paella dominguera ja,ja,ja. Me recuerda a las que hacía mi madre los domingos. Simplemente porque combina carne y marisco, cosa que habitualmente no suelo hacer, pero como mi hijo pidió que llevara carne, pues cumplimos su deseo. El problema es que ya ha pedido que la próxima, sea solo de carne (pollo y magro) y no de marisco como nos gusta a mi mujer y a mi. Lo bueno de hacerla hoy, ...

recetas de primeros

Esta receta de hoy va dedicada a una persona seguidora de mi blog,que conocí hace poco tiempo, con la cual suelo charlar a veces y que aunque no la he visto personalmente, tan sólo por su forma de ser y expresarse, por su forma de pensar y saber estar, merece mi amistad y apoyo. Esta persona se dedica a la educación y hace unos días quitó un símbolo religioso en el colegio público donde imparte s ...