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La cocina de Vifran

489 ideas publicadas y 2.100 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

viviana ostariz perez

(España)

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La cocina de Vifran

entrante queso tomate ...

Buenas cocinillas!!! Hoy os traigo la receta de pasta de moda más viral de internet!! Quien no ha visto los tik tok, reels y demás?? Por si no lo habéis visto, si os pasáis por mi perfil de Instagram allí os he dejado también un reel pero para los más tradicionales, aquí tenéis la receta por escrito! Receta fácil y resultona donde las haya. Ingredientes: (para 2 personas) - 150 gr. de espaguetis ...

carnes canelones aves ...

A dos días de Navidad, como lleváis los preparativos? Por aquí ya estamos casi casi listos y no me quería ir sin dejaros la receta de la comida típica del día de Sant Esteve que celebramos en Catalunya. El día 26 tocan canelones si o si jejejeje. Son los típicos canelones catalanes que llevan ternera, cerdo y pollo y el toquecito del paté. Riquisimos!! Ingredientes: (para 4 personas) - 16 placas ...

dulces bizcocho desayunos y meriendas

Los que nos seguís por Instagram ya visteis que la otra tarde merendamos esta rica coca de calabaza con un chocolatito caliente. Ideal para estos días de frío navideño y para aprovechar que aún estamos en temporada de calabaza. La receta no defrauda. Es de Webos fritos y como siempre es un acierto. El bizcocho gracias a la calabaza super esponjoso y jugoso. Ingredientes: - 500 gr. de calabaza a ...

pescados entrantes de temporada ...

El otro día mi amiga Ade me trajo unas calabazas pequeñitas del huerto de su padre y se me ocurrió que podían quedar ideales rellenas por el tamaño.Aunque en un principio pensé en rellenarlas de carne, tipo berenjena rellena, pensé que la combinación con el bacalao más saladito con el dulzor de la calabaza encajaría y la verdad, fue un acierto!! Los que me seguís por Instagram ya visteis que fue u ...

dulces queso fruta ...

Buenos días cocinillas! Por aquí ya hemos vuelto de nuestras vacaciones en este verano atípico y ya volvemos a la carga. La verdad no me apetecía mucho la vuelta al trabajo y a las obligaciones. Como a todos verdad? Así que para alegrarnos un poquito, volvemos con un postre super sencillito, pero que está riquísimo y que es ideal para estos calores que todavía tenemos. Se trata de una especie de ...

arroces mariscos pulpo

Buenos días cocinillas! Estamos ya preparados primer fin de semana de julio! Estáis ya de vacaciones? Ya os he contado en otras ocasiones, que a mi, me juntas verano con fin de semana y no me puedo resistir a preparar una buena paellita o fideuá. En esta ocasión un arroz negro que es el que más nos gusta en casa y acompañado de un buen pulpo a la plancha, delicioso. Ingredientes: (para 2 person ...

carnes champiñones cerdo ...

Buenas cocinillas!! Ya se que llevo muchos días sin pasarme por aquí (como últimamente) Lo siento! Para compensar os traigo una delicia de plato. En esta ocasión decidí acompañar los dados de lomo y verduritas con unos fideos soba ya que tal y como lo iba preparando me dio un toque oriental, pero es que el sofrito de verduritas está taaaaan bueno que igualmente os quedaría estupendo con cualquier ...

bacon onepot entrantes ...

Buenas cocinillas! Después de unos días de intento de vuelta a la rutina, hoy vengo por aquí con un plato de pasta my muy sencillito, que seguro que os gusta y que no os dará ninguna complicación. Es un plato que vamos a preparar todo a la vez en la misma olla (lo que se llamaría one pot pasta) y os aseguro que es todo un acierto. Ingredientes: (para 2 personas) - 200 gr. de pasta casarecce -125 ...

light aves pollo ...

Con el confinamiento, nos ha dado por cocinar, y la verdad, quizás nos hemos pasado un poquito jejeje... Así que esta última etapa estamos cuidándonos un poquito más, que nos hemos confiada y el veranito, aunque no sabemos si iremos a la playa, está a la vuelta de la esquina!! Los espaguetis de calabacin son todo un top, están riquísimos y en un plis tenemos un platazo completo y sanísimo! Ingredi ...

desayunos y meriendas café bebidas ...

Ya habéis visto cuál es la bebida de moda?? Si hay una bebida que está triunfando en las redes es el Dalgona Coffee y sus variantes con matcha por ejemplo o fresas (en breve probamos alguna de estas, prometido). Se trata de un café de origen coreano, que se toma muy frío y que consiste en dejar la leche fría abajo y arriba el café que queda como si estuviera "montado". Es muy fácil de pr ...

Thermomix aves entrantes ...

Los que nos seguís por instagram ya visteis que la otra noche cenamos croquetas de pollo y zanahoria... Deliciosas!! Y como os prometí, aquí tenéis la receta, que estando confinados en casa no hay excusa para no dedicarle un ratito y hacer nosotros mismos las croquetas. Quedan taaan ricas caseras!! Ingredientes: - 1 zanahoria grande - 1 pechuga de pollo cocida o restos de pollo asado - 1/4 de ceb ...

chocolate fruta bebidas

Estos días en casa, no se vosotros, pero nos está dando por desayunar, volver a desayunar, comer, merendar, remerendar... jejejej Así que por lo menos vamos a intentar que estas meriendas, remeriendas, redesayunos... sean un poquito sanos. Nos estamos aficionando a los batidos, así por lo menos comemos fruta, disfrutamos y no picamos otras cosas más "peligrosas". En el de hoy le añadimo ...

yogur

Ya hace bastante tiempo, que en casa preparamos nuestros propios yogures. Desde que tengo la yogurtera nos hemos vuelto fans! Y es que quedan taaan ricos, cremositos... Aunque normalmente los hacemos naturales, si queremos variar un poquito, hoy os traigo una versión sabor vainilla que están riquísimos!! Animaros ahora que tenemos tiempo!! Ingredientes: (para 7-8 yogures) - 1 yogur natural Bio - ...

aves huevos pollo ...

Buenas cocinillas! Cómo estáis? Soy la única a la que estos días de estar por casa le ha dado por cocinar? Normalmente, salvo el fin de semana, entre semana, como me toca comer de tupper en la oficina y tengo que prepararlo la noche anterior, no me complico excesivamente, pero estos días, aprovechando que estamos en casa, me apetece cocinar, esmerarme un poquito más en la cocina, y luego disfrutar ...

internacional aves pollo

Buenas cocinillas!! ¿Cómo lleváis el confinamiento en casa? Nosotros estamos todos bien, y como todos, metidos en casa. Aunque es un rollo y estamos preocupados por la situación, esto nos está viniendo para parar un poquito. Como os habréis dado cuenta, llevábamos una temporada un poco vaguitos con el blog porque el trabajo me estaba llevando a tope. Así que ahora que tenemos tiempo, volvemos a ...