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La Marmita de Antonio

31 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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La Marmita de Antonio

Recetas Molta pasta Pastas

Pasta con langostinos al curry

Estamos de vuelta ¡¡¡. Los chicos se van haciendo mayores y ya se puede ir haciendo algún experimento. La pasta, por supuesto, de las cosas favoritas entre los peques. En cualquier formato y con casi cualquier cosa. Le vamos a poner algo más exótico y un buen sofrito y a ver que os parece. A mi me ha dado buen resultado hoy domingo para comer...... Que haya suerte ¡¡¡¡ Allá vamos.... Ingredientes: ...

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QUESO BRIE REBOZADO CON CONFITURA DE TOMATE

Bueno, esta vez , fácil como el mecanismo de un chupete eh? Tapita rápida para el vermut y quedamos como reyes. Aquí nos encanta el queso brie así que hay que darle salida de mil maneras diferentes. Ala vamos allá.... Ingredientes: - Queso brie - Harina - 1 huevo - Confitura de tomate - Pan rallado Metemos el queso brie 5 minutos en el congelador para poder partirlo bien. Lo cortamos como queramo ...

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CUBILETES DE SANDÍA CON SALPICÓN

Para ir terminando el verano vamos a disfrutar de una de las frutas que reinan en esta época del año...la sandía. Un aperitivo rápido de preparar y muy refrescante. Lo único malo es que hay que tener un poco de paciencia para ir quitando las pepitas pero bueno tampoco es para tanto. En este caso vamos a rellenar los cubiletes con un poco de pescado pero yo creo que admite un montón de rellenos... ...

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HELADO CREMOSO DE LIMÓN CON VIRUTAS DE CHOCOLATE

Veranito veranito ¡¡¡¡ Ya era hora de hacer un helado y hasta ahora no me había atrevido porque al no tener heladora.....pero bueno con un poquito de paciencia.....no quedo mal la cosa del todo sino que se lo pregunten a mis hijos que no soltaban la cuchara..jeje. Lo cierto es que a pesar de que el proceso del mantecado del helado puede resultar un poco tedioso si no tienes la heladora el resu ...

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ROLLITOS DE POLLO Y PIMIENTOS DE PADRÓN

Ja ja...menuda sorpresita se llevaron los comensales a la hora del vermut. Como se suele decir unos pican y otros no pero estos aunque fuera poco picaban todos ¡¡¡ Bueno pues vi en el super la masa brick y dije pues vale....ni que decir tiene que siempre he sido bastante torpe con las manualidades así que para cerrar los rollitos me las vi negras...pero bueno salieron bastante decentes. Ahora los ...

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MARMITAKO DE BONITO

Este domingo tocó recetón y lo raro raro es que nunca me había puesto con ello. Debe ser porque creía que era más complicado o simplemente no encontré el momento. El caso es que llega el auge del bonito con el veranito y hay que aprovechar el buen producto así que me fui para la pescadería y me hice con una cola de bonito estupenda y supersabrosa. Este pescadero mío es un fenómeno con el cuchillo ...

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TARTA TATÍN

Originaria de Francia, dicen que fruto de una equivocación de una de las hermanas Tatín a la hora de hacer su tarta de manzana, es una de las mejores tartas que he probado. Por lo visto esta mujer las cocino más de lo debido y para no tirarlas puso la masa encima,horneo la tarta y luego le dio la vuelta y ala¡¡ uno de los postres más famosos de Francia...así mola equivocarse en la cocina eh? La ma ...

general aperitivos concurso ...

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON SALSA DE AZAFRÁN Y MOSTAZA ANTIGUA

Ya tenía ganas de hacer esta receta....hace que la tengo en el tintero un montón de tiempo y gracias al concurso "El bocado más veraniego con el toque gourmet de Maille" me he decidido. Así que para la última semana del concurso vamos con un bocado de mar. La verdad es que no tiene demasiada complicación pero es de esas recetas que vas aplazando porque dices "bueno cualquier día la ...

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ROLLITOS DE CARPACCIO DE TERNERA CON MOUSSE DE MOSTAZA A LA PIMIENTA VERDE

Bueno pues entramos en la segunda semana del concurso "El bocado más veraniego con el toque gourmet de Maille" y esta vez me he decantado por carne y como por aquí no gusta en exceso la mostaza y mucho menos la carne cruda pues me lo tuve que comer yo solo(que mala suerte¡¡)....jejeje. La mostaza a la pimienta verde de Maille le da un toque picante exquisito y para la carne va fenomenal ...

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MILHOJAS DE SALMÓN CON GELATINA DE MOSTAZA, NARANJA Y CREMA DE QUESO AZUL

CONCURSO "EL BOCADO MÁS VERANIEGO" Amigos blogueros, seguramente la noticia ya os habrá llegado pero para quien no este al tanto, Maille organiza un concurso de recetas del 30 de junio al 20 de julio de tres semanas para que demostremos nuestras cualidades culinarias presentando recetas con la archiconocida mostaza Maille. Podéis mirar las bases en este enlace.. http://www.maille.com.e ...

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PHOSKITOS CASEROS

Ay por dios que buenos¡¡¡¡. No pude resistirme en cuanto encontré esta receta...que recuerdos¡¡ Debo decir que me sirvió de inspiración, y aunque he variado un par de cosillas por problemas de aprovisionamiento,la receta del fantástico blog Kanela y Limón . La verdad es que muchas son las recetas que encontré por la red, pero esta con sus fotos increíbles y apetecibles me enamoraron. El resultado ...

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ENSALADA DE AGUACATE Y RÚCULA

Llega el buen tiempo y con él las ensaladas apetecen un poquitín más, aparte de la ayuda que nos presta para nuestro compromiso anual de llegar a la playa en las mejores condiciones físicas posibles...aunque no todos lo conseguimos pero bueno el caso es intentarlo. Lo bueno de las ensaladas se pueden hacer de mil maneras diferentes sin olvidar que algo más ligeras que los platos de cucharas del o ...

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REPOLLO RELLENO

Parece no tener una pinta muy glamourosa por no decir que lo mío no son las fotos...claro pero todo se compensa cuando lo pruebas. Increíble el sabor del repollo relleno¡¡ Este es un plato bastante extendido por Asturias y no podía dejar de hacerlo...jejeje. Fundamental contar con materia prima de primera calidad y de eso se encargo la gente de Vive la Fruta que me mando esta maravillosa selección ...

trucos y consejos especial recetas ...

9 PEQUERECETAS

Hoy os presento mi primer post colaborativo para Red Facilisimo . Todos y digo todos, tengamos criaturas o no, en alguna ocasión nos toca cocinar para los más pequeños de la casa con el consiguiente reto que esto conlleva muchas veces, así que os voy a proponer 9 recetas de otros tantos blogs para ayudaros en caso de bloqueo mental. Algunas recetas tradicionales y otras más nuevas e imaginativas p ...

recetas de segundos carnes de la tierra ...

ALBONDIGAS CON SALSA DE SOJA

Muchas maneras hay de preparar salsa para las albóndigas así que siguiendo con mi aprendizaje en el mundo de la soja de la mano de Kikkoman investigué un poco y descubrí esta apetitosa salsa para acompañar carnes. He utilizado la salsa de soja Kikkoman baja en sal ya que al preparar la carne para hacer las albóndigas ya se le sazona con sal, ajo, perejil y así no resulta tan fuerte.Aunque sí nos v ...