604 ideas publicadas y 191 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Soy una amante de la gastronomía. He estudiado cocina y también pastelería, debido a ello todos los días estoy elaborando platos nuevos, buscando información e intentando aprender cosas nuevas.
La crema de moka tiene muchísimas aplicaciones. La podemos utilizar como relleno en una tarta, para decorar cupcakes como el de la foto, para un postre frío… A continuación vamos a aprender a elaborar una crema de moka exquisita. Foto extraída de Flickr -Clever Cupcakes- Crema de moka Ingredientes: 250 gr. de mantequilla en punto de pomada 5 cl. de agua = 50 ml 140 gr. de azúcar 2 huevos ent ...
No soy muy amante del fondant, suelo elaborar y me gustan mucho más las tartas tradicionales. Pero hay ocasiones que lo requieren, como esta. La tarta de cumpleaños debería ser muy personal, y ya que mi hermana es periodista y escribe muy bien, qué mejor que regalarle un libro. Estoy segura que será un libro de esos que nunca se olvidan. A continuación voy a explicaros paso a paso la elaboración d ...
Cuando Lidl pone en venta productos asiáticos, siempre pico! Compré los típicos noodles, unos fideos de harina de alforfón de los que no había escuchado hablar nunca, unos tallarines que cené ese mismo día (de los que se calientan en el mismo envase al microondas), una salsa picante india y estos fideos de cristal. También conocidos como hilos de fideo de soja o fideos de celofán. Fideos de cris ...
Os he prometido recetas refrescantes para combatir este calor y que mejor que un gazpacho de cerezas. No sólo estáis tomando algo fresquito sino además una buena fuente de fibra, potasio,antioxidantes…Y melatonina! Un compuesto relacionado con la mejora de los ciclos de sueño que nos aporta sensación de relajación. Gazpacho de cerezas Imprimir Tiempo de preparación 10 Minutos Tiempo d ...
Con este post pretendo enseñaros a hacer un almíbar para calar bizcochos, aunque también conoceremos los diferentes puntos de almíbar que existen y sus usos. Para elaborar un almíbar para calar bizcochos necesitamos azúcar y agua a partes iguales. Lo introducimos en un cazo y calentamos hasta alcanzar los 100º. Así de sencillo! Este almíbar se denomina Espejo, queda líquido y transparente y se uti ...