Cocina con gusto

Mmmmm platazo de los de sofá después de comer, jajaj. Me encantan estas recetas, en casa a todos nos encantan, así que no podía dejar escapar esta oportunidad cuando Isa propuso este reto para Retos Cocina con Reina. Le ha faltado un poco de color pero desde luego que este cocido es de chuparse los dedos. Ingredientes para 4 personas: 300 grs Judias blancas 2 chorizos 100 grs de tocino ibérico ...

Hoy 15 de Noviembre se celebra El National Budt Cake Day y las chicas del blog I love bundt cakes han querido celebrarlo proponiéndonos preparar un Bundt para este día especial, Yo me he decidido por uno sencillito de yogurt que es de los que más me gustan. Y para animarlo un poco le he puesto una cobertura de chocolate durita, esas que hacen "crack" cuando le das un mordisco. Ingredien ...

Con esta receta participo en Reto de Otoño 2014 de Cocineros en el Mundo de google+ . Podíamos hacer una receta dulce o salada con alguno de estos dos ingredientes: setas o calabaza. Dado que estoy dejando el dulce para Navidad, me he decidido por las setas que me encantan y las como poco, así que he aprovechado este reto para darme un capricho. Me apetecía hacer algo pensando en mi, que siempre p ...

Volvemos con un nuevo reto de Que rico mami!!!!!!!!!! esta vez nuestra anfitriona, By Terenya, nos ha propuesto 3 posibilidades muy otoñales para realizar una receta: castañas, boniato o calabaza. Yo me he decidido por el boniato que tenía ganas de probarlo porque la calabaza ya la he usado en otras ocasiones, que por cierto me encanta, y las castañas no me gustan aunque gracias a este reto las h ...

Quiero empezar una nueva sección mensual en el que voy a hacer un recopilatorio de las recetas publicadas en este mes. Este mes tenemos recetas "otoñales" aunque el tiempo haya sido más de verano, pero bueno ya apetecían. Empezamos con unos ricos Pimientos con bechamel de calabacín, acompañados de una confitura de pimientos del piquillo, para chuparse los dedos ...

Para este reto "Un cuento, una galleta" me gusta contar con cositas que tiene mi nena, porque al fin y al cabo de cuentos va la cosa. Y también me gusta que sea algo dedicado a ella, así que siempre le pregunto que quiere. Lo malo es que siempre contesta lo mismo "una tarta". Le encantan las tartas, no tanto comerlas como ver las maravillas que hay por internet. A veces me pide ...

Es día 20 y volvemos con un nuevo desafío en la cocina. Nuestra desafiadora este mes ha sido Rocío y nos ha propuesto un ARROZ CALDOSO. Podía ser de carne, pescado, verduras....... pero caldoso. En mi casa se hace mucho arroz, tanto seco como meloso pero el punto de "caldoso" no es tan habitual. Lo que más temía era sacar la foto porque estos arroces se secan rápido si los dejas reposar ...

Estamos a día 15 y volvemos con el Reto Cocinamos con Reina, en el que todos los meses nos proponen un ingrediente típico de una Comunidad Autónoma. Si el mes pasado las patatas bravas madrileñas fueron todo un éxito en mi casa, este mes con los famosos Pimientos de piquillo de Navarra, ha sido otro exitazo. Todo empezó de forma desastrosa. El relleno que tenía preparado se me fue al suelo y la b ...

Nuevo reto de "que rico mami!!!" y este mes a quien le ha tocado ser la anfitriona,.........A MI!!!!!!!!!!!!!!! por fin me toca algo, jajaja. Mi cometido ha sido ponerles el reto a mis compañeras, simple si, pero oye también hace ilusión de vez en cuando. Quería una propuesta que admitiera tanto una receta dulce como salada, así que se me ocurrió que hiciéramos una receta con 3 ingredie ...

Ooohhhh este nuevo reto es uno de esos que te hacen sonreir. "Un galleta.....un cuento" nos llevará a nuestra infancia, a recordar esos cuentos infantiles que siempre parecían tener olor y sabor a galleta. En esta nueva andadura, nos propondrán cada mes un cuento, y de ahí tendremos que pensar en una receta que de alguna manera nos recuerde a el. Y este primer cuento como ya habréis adi ...

Día 20, día de desafío en la cocina. Un desafio en toda regla. Este mes me ha costado lo mío hacerlo, no por la complicación si no porque me he liado más de la cuenta. Nuestra desafiadora, M Luz nos desafió a preparar un Boston Cream, lo que en España denominamos un dulce relleno de crema pastelera y cubierto con ganache de chocolate. Un dulce que da mucho juego porque podemos utilizar casi cualq ...

Día 15 y nuevo reto en mi blog. En este caso me proponen unas ricas PATATAS BRAVAS. Al principio pensé "pufff y esto como lo hago yo con lo ricas que hay por ahí" pero luego también pensé "pues anda que no me he comido yo patatas bravas que ni bravas ni ná". Así que decidí que la receta tenía que ser rica rica si no mejor no hacerla. Y creo que no he fallado, al menos "mi ...

Empezamos septiembre con un nuevo reto, esta vez de la mano de La cocina Typical Spanish donde nos proponen para este mes una receta donde el HUEVO sea el ingrediente principal. En mi casa se come mucho huevo, tanto en tortilla, que nunca falla una vez por semana, como en repostería o rebozados. Lo que no solemos comer mucho son huevos fritos y mira que están buenos, pero no es un plato típico en ...

Ya ha llegado septiembre y volvemos a la carga con los retos de Que rico mami!!! donde cocinamos para nuestros pequeños, y no tan pequeños, que siempre ponemos esa excusa pero al final disfrutamos tanto o más que ellos. Este mes la anfitriona ha sido María del blog Sweetsandgiftsmarietta. Nos ha prepuesto un reto para la vuelta al cole, algo rico para preparar como merienda o desayuno, una receta ...

Después del parón vacacional volvemos a la cocina. Bueno en realidad no he vuelto aún pero como aún hay alguna receta pendiente de publicar pues vamos a ir sacándolas. Esta es una de esas que tenía olvidada y que hoy he recordado viendo el fantástico helado que ha publicado mi querida amiga Elena en su blog Recetas con mimo. Yo no soy gran amante de los helado caseros, la verdad, porque me saben m ...