Cocina con gusto

187 ideas publicadas y 595 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Cocina con gusto

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Budin de bizcocho y manzanas

Día 5 y toca............................reto de Cooking the chef!!!!!!!! un reto estupendo que está creciendo como la espuma, cada vez somos más así que imaginaros la cantidad de recetas que podéis encontrar en el blog del reto. Después de viajar a Perú de la mano de Gastón Acurio y deleitarnos con sus fantásticos Picarones, volvemos a España de la mano de Samantha Vallejo-Nágera. Difícil elegir ...

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Bundt 'Brownie'

Bueno estamos en el inicio de la Semana Santa y como vamos a necesitar mucha energía os traigo un delicioso postre, un Bundt "Brownie". Lo pongo entre comillas porque lo que caracteriza al brownie es su intenso sabor a chocolate y que no lleva levadura para que quede compacto. El mio si lleva levadura porque quería que luciera un poco el molde pero bueno el sabor a chocolate es muy muy i ...

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Bizcochitos para Dorothy

Ya estamos a 25!!!!!!!!!!!!! como pasa el tiempo madre mía!! Hoy nos toca el reto Una galleta un cuento............que bonito reto desde luego pero pufff lo que me cuestan a mi. Yo cocinar lo que sea, con todo me atrevo pero la decoración y la imaginación.....que no llego vaya. Y para colmo me toca ser anfitriona jajaja gracias a mi receta anterior de Barquitos de manzana para Peter Pan con la qu ...

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Babka, de calabaza

Dia 20 y volvemos con un nuevo Desafío en la cocina. En esta ocasión ha sido Rocío del blog...... la que nos ha propuesto preparar un Babka, postre típico del domingo de Pascua en países como Polonia, Lituania, Eslovaquia, Bielorrusia, Ucrania y Rusia Occidental. Es básicamente una masa de bollo con levadura relleno, originariamente de alguna fruta o pasas. Su versión de chocolate y en forma de tr ...

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Pan relleno de caballa

Menudo invento que os traigo hoy. Con esta receta participo en el reto de Cocina con Reina que tiene como protagonista este mes a la Caballa. Como estamos en plena temporada no he podido resistirme a comprarla fresca. Me ha costado decidirme porque yo nunca la había cocinado y no sabía que hacer con ella. Pero madre mía que relleno me ha quedado, de lujazo. El envoltorio es mejorable, una masa de ...

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Galletas de almendras

Ya llegó el día 7 y con el un nuevo reto de Que rico mami. Este mes la anfitriona ha sido Elena, del blog El pastelito valiente. Su propuesta ha sido hacer galletas, pero con la condición de que no sean decoradas con glasa, fondant o papel de azúcar (ni obleas), y además teníamos que hacerlas con nuestros nenes y como prueba poner una foto de una galleta hecha por ellos. En mi caso todo como la se ...

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Picarones

Tenemos nueva reto este mes: Cooking the chef. Cada mes nos proponen un chef y tenemos que hacer una receta de él/ella. Este mes ha sido Gastón Acurio. Este chef destaca no sólo por ser un gran cocinero si no por crear una fundación en Perú con una gran labor social donde muchos jóvenes marginados han encontrado un camino en el que abrirse paso a la vida. Os dejo el link del documental sobre esta ...

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Barquitos de manzana para Peter Pan

Hoy es 25 y como cada mes os traigo una receta para el reto de "Una galleta, un cuento" que organiza Patricia desde su blog Pattys Cake. Este mes la ganadora del mes pasado y anfitriona de este mes, es Rocio, del blog Kidandchic, que nos ha propuesto elaborar una receta del cuento Peter Pan. Que decir de este cuento, es adorable, la figura de Peter Pan no deja indiferente a nadie, porq ...

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Sarmale

Día 20 y nuevo reto de Desafío en la cocina. Este mes le ha tocado a M Luz, del blog Trasteando en mi cocina, desafiarnos con un nuevo reto: Sarmale. Nos hemos ido hasta Rumania para saborear este plato tan rico, sano, y fácil de preparar aunque bueno, un poco españolizado porque cuesta un poco encontrar la materia prima propia del país, una pena si, pero para la próxima lo intentaré. Aunque lo co ...

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Patatas a la riojana

Venimos con un nuevo reto, de la mano de Cocina Typical Spanish. Este mes la proptagonista es LA PATATA, ¿rico verdad? pues si, la verdad es que las patatas en todas sus formas y colores están buenísimas. Yo me he animado con unas Patatas a la Riojana, un plato muy sencillo y muy rico tambien. Plato típico de La Rioja aunque su consumo está ya extendido por toda la geografía española. Su ingredien ...

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Patatas rellenas

Buenos días. Estamos ya a día 7 y como todos los 7 se publican las recetas del reto Que rico mami!!!. Este mes nuestra anftriona ha sido Patricia del blog Pattyscake, que os recomiendo que visitéis porque hace unas recetas "que quitan el sentío". Su propuesta ha sido peculiar, hacer una receta de un libro cambiando algún ingrediente para que sea una receta más "nuestra". Todos ...

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Tarta de queso y castañas al toffe

Hoy día 25 tenemos una nueva receta para participar en el proyecto "un galleta, un cuento". Este mes nuestra anfitriona ha sido Reyes. El cuento elegido ha sido HANSEL Y GRETEL, un cuento precioso de nuestra infancia lleno de dulces, chocolate, caramelos.............da para muchas muchas recetas todas dulces eso si. Yo me he decantado por una fantástica tarta de queso ya que he pensado ...

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King Cake relleno de nueces y chocolate

Bueno ya estamos a día 20 y toca una nueva receta de Desafío en la cocina. Este mes nuestra anfitriona, Carolina, nos lo ha puesto complicadillo, bueno eso parecía al principio, pero al final ha sido coser y cantar y además buenísimo. El King Cake es un "roscón" que se come en Nueva Orleans el martes de Carnaval y que se caracteriza por ese colorido que tiene por encima que generalmente ...

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Nevaditos

Seguimos con recetas navideñas, que este mes es lo que toca. Estos nevaditos me han dejado fascinada, son muy sencillos y la textura es estupenda. En casa nos gustan más que los polvorones, son más ligeros, así que este año pienso hacerlos mucho. Iré variando sabores pero la base ya la tengo. Ingredientes: 425 grs de harina 200 grs de manteca de cerdo 125 ml de vino blanco 80 grs de azúcar 1/2 cuc ...

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Turrón de cuento de Navidad

Feliz Navidad a todos!!!!!!!!!!! Por fin llegó este día tan esperado por muchos y tan temido por otros. Y con este día llega el turrón, ¿hay algo más navideño? Yo creo que no pero lo que si es un clásico de estas fechas tambien es el CUENTO DE NAVIDAD escrito por Charles Dickens esté a la par. La primera edición es de 1843 (ya ha llovido desde entonces) y cuenta la historia de un avaro hombre, Ebe ...