Cocina con gusto

193 ideas publicadas y 611 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocina con gusto

Hojaldre

Llegó el día 15 y con el me toca cocinar con mis queridas amigas, Bily, de Bilyrecetas, y Elena, de Recetas con mimo.En esta ocasión me ha tocado a mi proponer la receta y la elegida ha sido EL HOJALDRE CASERO. Con el podíamos hacer lo que quisiéramos, dulce o salado. La versión dulce, o más bien, la versión para hacer croisants es algo diferente porque lleva levadura y requiere tiempos de levado. ...

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En casa nos gusta mucho el pescado. Normalmente me voy a lo simple pero hoy me apetecía experimentar. Sencillo ha sido también porque no tiene más que 4 pasos pero bien ha merecido la pena cambiar un poco porque está realmente delicioso. Sencillo, sano, y completo, es lo que define a este plato Ingredientes: Lomos de merluza (el mio era una cola de unos 400 grs en total) ½ de vino blanco (8 ...

carnes Segundo plato

Que difícil nos lo han puesto este mes las chicas de The Chef Cooking. Un chef con MAYÚSCULAS, unos de los grandes que yo no conocía demasiado pero que me ha encantado: HELSTON BLEMENTHAL. Ingles, pero con raíces de la cocina francesa, que estudió con detalle, tanto sus restaurantes, como sus viñedos, fábricas de quesos, carnes y artesanos. Yo ya con el primer vídeo que vi, quedé impresionada, y ...

Dulce Huevos

Día 25 del mes y llega un buevo cuento del reto Una galleta, un cuento. Esta vez nos toca, El gato con botas, que nos ha propuesto Victoria, Hoy cocina Vivi Lo primero que se me ocurrió fue hacer unas lenguas de gato. No tengo ni idea de por que me vino esta inspiración pero como hace tiempo que me apetecía pues manos a la obra. Unas galletas muy ricas, crujientes y con un rico sabor a mantequilla ...

Aquí estamos de nuevo, Elena, Bily y yo, para cocinar juntas una receta nueva. Esta vez, Elena de Recetas con mimo, nos ha propuesto hacer Molletes. Ella se encandiló de ellos en su viaje a Andalucía este verano, y ese gusanillo nos lo ha traspasado a Bily y a mi porque las dos hemos quedado gratamente sorprendidas de estos deliciosos panecillos. He de reconocer que al principio la idea no me hizo ...

bizcochos Merienda

Buenos días. Llegamos con una receta para un cuento....si hoy es el día del reto de Una galleta, un cuento!!! Es un reto que nos hace mucha ilusión prepararlo. Hablo en plural porque este reto lo comparto con mi nena, ella me suele ayudar a elegir la receta, decorarla, hacer las fotos......cierto es que esta vez hemos andado un poco flojas de imaginación y de tiempo porque septiembre es un mes que ...

Este mes en Desafío en la cocina tenemos un reto especial. Mabel, del blog A nadie amarga un dulce, una de las desafiadoras, nos deja así que el resto de desafiadoras han querido rendirle un homenaje. Todos haremos una receta de su blog, y sin que ella se entere, menuda sorpresa se va a llevar!!!!!!!!! El Sushi es una de esas recetas que me ha ido persiguiendo. De no prestarle casi atención a enco ...

Bolleria Merienda

Después de una más que merecidas vacaciones, volvemos a la carga y no hay mejor manera de comenzar que "cocinar entre amigas". Esta fantástica sección de mi blog en la que 3 amigas cocinamos "juntas" una receta. Ojalá pudiéramos cocinarla juntas de verdad, pero sólo podemos hacerlo virtualmente pero bueno. Por eso, este pequeño rinconcito común a las 3 es muy especial. En esta ...

recetas postres

Bueno bueno, venimos con un postre muy muy fresquito y al que es difícil resistirse. Este mes mi querida amiga Elena, del blog Recetas con mimo, ha elegido el cuento El Libro de la Selva de Rudyard Kipling para el reto de Una galleta, un cuento. Un libro fantástico, con mucha más historia de las que conocemos en la adaptación que hizo Disney para la película de dibujos animados. Es en realidad un ...

recetas de primeros

Hoy día 20 tenemos una nueva receta en el blog de Desafío en la cocina!!!!!!!!!! En esta ocasión nos han dado una sorpresa y hemos tenido 5 desafiadoras que no esperábamos, las más veteranas de grupo. Teníamos que apuntarnos en una lista y según donde te apuntaras tenías que preparar una receta u otra. Cada una de una parte del mundo y todas con un ingrediente común: la carne picada. A mí me ha to ...

recetas postres

No podía haberme complicado más pero tenía ganas de probarlo y cuando Mara y Bea de I Love BundtCakes han querido celebrar su I Aniversario, no he podido resistirme a probarlo por fin. No sé cuando ni por qué apareció en mi cabeza, pero ahí estaba esperando a ser elaborado y probado. El resultado es mejorable, viendo las fotos que hay por ahí, pero al menos he dado el primer paso. No he visto nin ...

recetas postres bizcochos merienda

+ Buenos días. Estamos a día 15 del mes y llego con una receta para Cocinando con amigas. Como ya os comenté 3 amigas publicamos una receta que las 3 hemos hecho pero cada una con un toque personal. En esta ocasión me ha tocado elegir a mi y la propuesta ha sido Bizcocho con cerveza. Los bizcochos son mi dulce favorito, me encanta experimentar con ellos y aunque no siempre me salen bien, me enca ...

recetas postres

Llegamos con una receta muy muy fresquita. Unos ricos polos de sandía, los preferidos de mi nena. Son fresquitos fresquitos y sanos sanos, para los niños ideales. Este mes en el reto de que rico mami!!!!!!! nuestra compañera del blog Caramelos de menta nos ha propuesto recetas con sandía o melón. En casa somos más de lo primero que en esta época es raro no tener en la nevera, así que nos pusimos l ...

recetas de primeros pollo segundo plato

Un nuevo reto el que nos han propuesto las chicas de Cooking the Chef. En esta ocasión el chef elegido ha sido YAYO DAPORTA, el cocinero más joven en conseguir una estrella Michelin. Un carta exquisita ofrece en su restaurante de Cambados y de esa carta es de donde los participantes de este reto hemos tenido que ingeniárnoslas para elaborar un plato suyo. Pocas recetas hay en la red suyas así que ...