Cocina con gusto

181 ideas publicadas y 573 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

LEIRE SOBRINO

(España)

Me encanta la cocina

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Cocina con gusto

Mejillones en escabeche

Este mes en desafío en la cocina, Carolina nos propone preparar un plato en Escabeche. Yo nunca lo había hecho pero tenía muchas ganas de preparar unos mejillones en escabeche así que aquí os los enseño. Están riquísimos y son muy muy fáciles. Ingredientes: 1 kg de mejillones 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de buen vino blanco 1/2 vaso de vinagre de vino 2 hojas de laurel 2 dietes de ajo 1 cucharadit ...

Bolleria Merienda Navidad

Roscón de Reyes, para sus Majestades de Oriente

No publico mucho ultimamente pero no podía de dejar pasar este día sin publicar un roscón de reyes. Este año he hecho lo menos 10 roscones. Empecé haya por el mes de noviembre haciendo pruebas y estaban tan ricos que no he parado hasta ahora. Los he hecho con distintas formas pero siempre con la misma receta, porque cuando algo no falla, ¿para qué cambiar?. La receta de la del blog de Unodedos. In ...

Makowiec, con sabor de nuestra tierra

Este mes nos propone M Luz un postre típico de Polonia: Makowiec, un pastel enrollado relleno de una pasta de semillas de amapola, nueces y almendras y que se hace en Navidad. Se me ocurrió que ya que se hace en Navidad y la masa del bollo era libre, hacerlo con masa de roscón de reyes, que es muy nuestro y el rey de estas fiestas. Desde que probé la receta de roscón del blog de Uno de dos, no ...

Ñoquis con salsa boloñesa

Un mes más volvemos a meternos en al cocina para elaborar una receta que propone una de nuestras desafiadoras. En este caso Toñi, nos propuso ÑOQUIS. Una receta italiana elaborada a base de patatas, harina y huevos en su versión más clásica.Pero hay infinidad de recetas que se pueden elaborar Yo me he decantado por la versión clásica porque era la primera vez que la hacía y quería ser fiel a ella ...

Galletas Merienda

Galletas de vino moscatel

Volvemos a la carga con este reto tan simpático "Una galleta, un cuento". Cada mes la ganadora por votos del mes pasado propone un nuevo cuento y echándole imaginación, realizamos una receta inspirada en el. Este mes Patricia, ganadora del mes de junio, nos propone PINOCHO. Ese entrañable niño de madera que no hacia mas que contar mentiras y crecerle la nariz....jajaja pobre, menudo estr ...

Postre

Trifle de mousse de chocolate y salsa de toffe

Volvemos un mes más con el reto de Desafío en la cocina. De la mano de Rocio os presento.......TRIFLE con mousse de chocolate y salsa de caramelo. La esencia de este postre es que se elabora a partir de capas superpuestas de fruta, bizcocho, cremas, nata.....y a partir de ahí el resto es imaginación. Así qeu cuando Rocio nos lo propuso, por mi cabeza empezaron a brotar mil y una ideas, con fruta ...

Crumble de muesli con ciruelas y granada, #Jaquealareina

Después de parón veraniego y de volver a la rutina del mes de septiembre, nos ponemos manos a la obra para volver con el reto #Jaquealareina, en el que 5 amigas elaboramos una misma receta que una de nosotras propone. Desempolvamos nuestros libros de cocina y nos ponemos manos a la obra. En esta ocasión Noemi, #Todocooking, nos ha deleitado con este fantastico Crumble de pera y avena con avellana ...

Postre

Pastelitos MontBlanc, de arándanos y avellanas

Difícil el desafío de este mes. Nos lo han puesto complicadete las anfitrionas. En esta ocasión una nueva anfitriona se ha colado en este divertido desafío: Isabel del blog Lamboadas de Samhaim y nos ha propuesto hacer un MontBlanc en versión individual.¿y esto qué es?, fue mi primera duda. "Un Mont Blanc (o Mont-Blanc aux marrons, en italiano, Monte Bianco) es un postre hecho de puré de cast ...

Helado de chocolate, #JaquealaReina

Un nuevo mes, y un nuevo reto de #JaquealaReina, en el que Noemí, Rocío, Blanca y Patricia, nos juntamos para elaborar una receta en común, una de nosotras elige una receta de uno de sus libros favoritos, y todas la ponemos en práctica con nuestro toque personal. Este mes me ha tocado elegir a mi y dadas las fechas no podía haber elegido mejor, HELADO DE CHOCOLATE, el favorito en mi casa. La elecc ...

Bolleria Merienda

Gofres con salsa de arándanos

¿Adivinas el cuento que ha elegido nuestra anftriona este mes? me imagino que con esta receta difícil de adivinarlo jajajaj pero en mi inspiración sólo veía el color morada, y que mejor representación de este color que los arándanos. El color que le da a los platos es fantástico y el saborcito un poco amargo que deja también es delicioso. Asi que esta es mi receta para el reto de Una galleta un cu ...

Pizzas Segundo plato

Corona-pizza rellena

Un mes más volvemos con el reto de Desafío en la cocina. Es una ocasión especial porque estamos de cumpleaños: 4 añazos ya!!!!! y para celebrarlo nos han propuesto preparara UNA CORONA SALADA RELLENA. En casa somos de pizza barbacoa, es la que siempre me piden así que la he adaptado a esta fantastica corona. Esta buenísima incluso fria por la noche, porque como no calculé cantidades, hice un montó ...

Dulce Postre

Pastelitos de queso de tres bayas, #JaquealaReina

Buenos días. Estamos un poco en modo off, no sé si por el calor (antes eran las lluvias, ahora el calor) o porque en esta época del año hay muchas cosas que hacer y la cocina se queda un poco en segundo plano. Pero bueno, hoy me reactivo para preparar con mis compis de reto, Blanca, Noemí,Patricia y Roció, una nueva receta. En esta ocasión Blanca, autora del blog, Tu ves y y hago, nos ha propuesto ...

Hojaldre Niños

Flores de hojaldre y salchichas

Volvemos con el reto Una galleta, un cuento y en esta ocasión nuestra compañera Lidia del blog Nunca es demasiado dulce ha elegido LA BELLA Y LA BESTIA Este cuento tiene varias versiones que datan del siglo XVIII. Se trata de un cuento de hadas tradicional francés. "La primera versión publicada fue obra de la escritora francesa Gabrielle-Suzanne Barbot de Villeneuve, en 1740, aunque otras fue ...

Aperitivos

Galletas de queso al estilo americano, #jaquealareina

Otro mes que os traigo este reto de #Jaquealareina, en el que Rocío, Patricia, Blanca, Noemí y yo, hacemos una receta que una de nosotras propone de un libro de cocina que tenga por casa. En esta ocasión el turno ha sido de Rocío, del blog Kidsandchic, y la receta elegida: GALLETAS DE QUESO AL ESTILO AMERICANO del libro "Mis mejores recetas" de Gordon Ramsay. Un deliciosa receta de gall ...

Tartas

Tarta Ópera

Este mes Carolina nos lo ha puesto un poco difícil, nada más y nada menos que una TARTA OPERA. Una tarta muy vistosa, sobre todo cuando consigues que te salga bien y las capas queden muy definidas, el corte entonces es muy bonito si. Para ello es bueno tener la tarta bien fría, incluso algo congelada y cortarla con un cuchillo húmedo. La mía ni una cosa ni otra pero de sabor estaba muy buena. La ...