Cocina con gusto

182 ideas publicadas y 579 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Me encanta la cocina

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Cocina con gusto

Entrantes Verduras

Ensalada de bacalao y pomelo

Estamos a día 20 y llega el último desafío en la cocina de la temporada. Nos tomamos unas merecidas vacaciones hasta setiembre. Y como no podía ser de otra manera, las desafiadoras, que se portan muy bien, nos proponen una receta sencilla y muy apropiada para los calores del verano: ENSALADA!!!!!!!!!!!!!! ¿quien puede resistirse a una rica ensalada, fresquita, nutritiva y con una variedad infinita ...

Mousse de Nutella

Madre mía, como pasa el tiempo. 7 años ya que cumple Desafío en la cocina. Ya para celebrarlo, como no podía ser de otra forma, había que preparar una tarta, en este caso una TARTA MOUSSE!!! Yo he preparado una Mousse de Nutella que en mi casa sabía que no iba fallar porque les encanta el chocolate. Ingredientes: Base de la tarta: - 1 rulo de galletas maria - 50 grs de mantequilla - 50 grs de le ...

Aperitivos

MayoCrackers

Este mes en Desafio en la Cocina Mª Luz del Blog Trasteando en mi cocina, nos propone preparar: unas ricas GALLETAS SALADAS. Yo me decanté por unas MayoCrackers (que me he inventado) ya que tenía un poco de mahonesa casera y he querido probar. E resultado han sido unas galletas crujientes con un toque de ajo (que llevaba la mahonesa) ideales para acompañar un queso suave como el queso brie con el ...

Bracillo Selva Negra

Buenos días. El desafío de este mes ha sido uno de esos que tanto mi hija como yo hemos disfrutado mucho mucho al comerlo. Estaba riquísimo y sin duda repetiremos. Se trataba de hacer un postre Selva Negra. Cualquier formato era válido pero que fuera selva negra, así que imprescindible un bizcocho de chocolate y unas cerezas. Nosotras preparamos un bracillos que bien se parecen a aquellos tigreton ...

Arroz Primer plato

Sushi de pollo

De pollo? si claro, de cualquier cosa nos vale. Es cierto que su origen no es ese pero a la orden del día está experimentar en la cocina y adaptar todos los platos a los gustos de cada casa. Así que esta vez ha tocado hacer Sushi de pollo y ha sido todo un exitazo. Cuando las chicas de Desafío en la cocina propusieron hacer Sushi para el desafío del mes de febrero, se me pusieron los ojos chirivi ...

Whoopies con nata y mermelada

Que rica receta tenemos hoy para participar en el desafío de este mes: WHOOPIES. Un pequeño y delicioso bocado de bizcocho relleno de lo que más nos guste. En esta ocasión y por falta de tiempo, los he hecho en el microondas. Ya probé hace tiempo los MugCakes y viendo el resultado estaba casi segura que también saldría esta versión. Ingredientes: 1 huevo 1 cucharada de nocilla 2 cucharadas de azú ...

Bocaditos de pizza

Buenos días. Este mes tenemos un desafío que nos va a dar un montón de ideas para preparar estas Navidades: APERITIVOS NAVIDEÑOS.Podremos encontrar tanto aperitivos en vasitos, en cucharas o preparados con masas. Así que estad muy atentos porque seguro que salen un montón de ideas estupendas. Yo he querido preparar algo para que los niños disfruten de estas fiestas comiendo algo que les gusta much ...

Merienda

Barritas energéticas de nueces y coco

Empezamos curso nuevo con esta estupendas receta para coger fuerzas en la "cuesta de septiembre". Esas rutinas de colegios, trabajo, casa, ......hacen que el mes de septiembre se haga muy cuesta arriba. por eso las chicas de desafío en la cocina nos han propuesto empezar con esta receta que nos dará la energía suficiente para afrontar estos primeros días Ideal para que los niños se lleve ...

Panes

Pan chapata

Este mes Desafio en la cocina está de vacaciones, pero nos dan la oportunidad de hacer una repesca de alguna de las recetas elaboradas en el año que nos sirve de comodín para este curso que empezará en septiembre. Yo me he decantado por un Pan de Chapata. Ya el año pasado hice Pan Candeal, que aunque en veranos no es lo mejor por aquello del horno, a mi me relaja y es cuando más tiempo estoy en ca ...

Aperitivos Legumbres

Dip de hummus de judías y cacahuetes con grisinis

Para despedirnos hasta septiembre y de cara al verano, las chicas de Desafío en la cocina nos han propuesto preparar un Dip casero acompañado de unos palitos, nachos y algo rico para mojar. Yo me he decantado por un humus de judías blancas con cacahuetes tostados y unos ricos grisinis. Una combinación perfecta para coger energía antes de darte un chapuzón. Ingredientes: 1 bote de judías blancas co ...

chocolate Galletas Postre ...

Tarta Adikosh, de trufa cocida

Volvemos con un nuevo desafío. En esta ocasión para celebrar el 6º Aniversario!!!!!!!!!!!!!! Esto merece una celebración por todo lo alto y esta tarta que nos han propuesto está a la altura. tarta versátil donde las haya. Tanto la base, como el relleno y la cobertura se adapta a todos los paladares. Yo he elegido una base de galleta de mantequilla, un relleno de trufa cocida y un decorado de...un ...

Galletas "botón" para el Traje nuevo del Emperador

Este mes nos toca un cuento muy chulo "El Traje Nuevo del Emperador" que nos ha propuesto Mercescake. Es un cuento que me gusta mucho porque además de reirte un rato enseña algo importante como no ser avaricioso, presuntuoso como era el rey, aunque tampoco un mentiroso y caradura como los sastres, uqe muy buenas piezas no son no. En este caso he optado por unas galletas "botón" ...

Baklava

Otro desafío en la cocina conseguido!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Este Baklava que nos ha propuesto Rocío ha sido todo un acierto. Con un toque de nueces y almíbar, es una combinación perfecta para tomar a media tarde con un café. Un dulce típicamente turco elaborado con pasta de nueces, sobre pasta filo y endulzado con una almíbar o jarabe de miel. Es muy agradable al gusto y aunque a priori parezca muy du ...

Hojaldre Merienda

Cuernos de crema de cacao

Buenos días. Después de varios meses ausente, vuelvo con este proyecto: Una galleta, un cuento en el que elaboramos recetas basadas en cuentos que propone la ganadora del reto anterior. En este caso la ganadora Patricia con sus cupcakes de ovejitas ha elegido el cuento Los tres pelos de oro del diablo. Yo nunca lo había escuchado. Es de los Hermanos Grim y si tampoco lo conocías y os apetece lee ...

Segundo plato

Rabo de toro con guarnición de manzanas y uvas

Este mes tenemos una receta de auténtico lujazo: Rabo de toro. Una carne que es deliciosa, con una sabor fuerte y una textura gelatinosa. Queda divino guisado con verduras y vino tinto. Así lo preparo yo siempre y así lo hice también para este desafío. Es difícil encontrar rabo de toro, pero el de vaca o ternera, al menos por donde yo vivo, es sencillo de encontrar. Es plato sencillo de preparar ...