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Cocina con gusto

162 ideas publicadas y 475 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Me encanta la cocina

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Cocina con gusto

Muffins-mayocake de salchichas

Estamos a día 20, y un mes os traiga una nueva receta del reto Desafío en la cocina, que mes a mes vamos resolviendo (mejor o peor) de la mejor manera posible. Digo esto porque los muffins salados de este mes que nos ha propuesto MªLuz me han dado un poco de guerra. No soy muy fan de ellos y he buscado la mejor manera para que salieran "diferentes". Un toque de esto, un toque de aquello ...

Dulce Merienda

Mermelada de kiwi

Hoy día 20 tenemos un nuevo desafío en la cocina. La idea ha sido de Toñi, que nos ha dado un respiro postvacacional desafiándonos a preparar una rica Mermelada, compotas, confituras y conservas dulces. Casualmente tenía unos kiwis que estaban ahí ahí y aproveché para hacer una mermelada. Es un gusto hacer una mermelada casera. Las compradas están todas pasadísimas de azúcar por no hablar de lo ...

Panes

Pan candeal

Este mes Desafío en la cocina está de vacaciones, pero aprovechamos para hacer aquellos retos que o no hemos podido realizar o no nos han salido como queríamos. Yo me animé con un PAN CANDEAL, amasar me relaja y en verano a pesar de que da pereza encender el horno, los levados son rápidos y no se tarda tanto en hacerlos. Este es un pan que nos gusta mucho en casa. Primero porque su corteza es dura ...

Niños Segundo plato

Wraps de jamón queso y.......

Ya estamos a 20 de mes y toca desafío en la cocina. Este mes se han portado muy bien y nos han desafiado a hacer una receta facilita: WRAPS. Esas ricas tortllas de harina a las que cualquier relleno les va bien. Se podría decir que son una versión del sandwich porque los rellenos son parecidos pero desde luego que el involtorio es mucho más rico que el tipico pan de molde, donde va a parar!!!!!!!! ...

Postre Tartas

Flotatina de arándanos

Este mes nuestras desafiadoras se han puesto de acuerdo para ponernos un reto complicado, pero la ocasión lo merece porque cumplimos 5 AÑOS!!!!!!!!! y hay que celebrarlo por todo lo alto. Y la propuesta ha sido FLOTATINA, un postre que como indica su nombre tiene que "flotar". Lleva un relleno, a ser posible suave, cubierto con una gelatina que al echarla por encima, hay que meter aire, ...

bizcochos chocolate Merienda

"Quitapenas" de chocolate

Y cuenta la historia que un soldadito de plomo de juguete con una sola pierna corre mil y una aventuras, todas bastante tristes, para finalmente encontrarse con su amada bailarina en la misma casa y acabar los dos quemados en la chimenea.......Pufff triste no? pues nada mejor que un dulce de chocolate para levantar el ánimo, no al pobre soldadito pero si a a esa pobre niña a la que su madre le es ...

Postre Tartas

Drip Cake, o tarta con churretes

Día 20 y nuevo reto de Desafío en la cocina. Este mes nos ha tocado una DRIP CAKE, o tarta con churretes. Toda una odisea..... y mira que el mesa pasado hice una sin saber que era una drip cake. La anterior TARTA DOS SABORES, quedó más mona porque en esta tuve un pequeño problema. Y es que no se puede dejar los churretes sobre el bizcocho toda la noche en la nevera ya que los chupa. Si tuviese una ...

bizcochos Merienda

Bocaditos de zanahoria para el Principe Rana

Hacia un tiempo que no participaba en este reto. Y es que yo de imaginación ando escasa, necesito que me lo den todo hecho pero este mes creo que he dado con una receta rica digna de un príncipe, aunque este sea una rana. Estos Bocaditos de zanahoria, panela y jengibre están riquísimos y si además los rellenamos de nata montada y les damos un toque de chocolate......ya no te cuento. En el reto de ...

Cóctel San Francisco, #50desafíoenlacocina

Este mes estamos de aniversario en Desafío en la cocina, 50 desafíos nada más y nada menos ya. Y para celebrarlo, brindaremos con un rico Cóctel, en mi caso este estupendo San Francisco sin alcohol para poder brindar con mi nena. Nos ha gustado mucho, de hecho dos veces tuve que hacerlo, y creo que aún me quedará alguna más. es fresquito y con un saborcito a frutas muy rico. Además de superfácil! ...

Postre Tartas

Tarta dos sabores

En casa no somos muy de tartas, excepto la Tarta de galletas que es la reina de las celebraciones. Pero de vez en cuando me gusta preparar alguna por el placer de hacerlo, aunque desde luego que también la disfrutan nuestros paladares. A mi nena le encantan las fresas y desde hace tiempo me pide una tarta de fresas con nata. Pero por ahi hay uno al que no le gustan nada, él es chocolatoso 100% así ...

Pollo al limón, para el Año Nuevo chino

Este 28 de enero de 2017 es el inicio del Año Nuevo Lunar, que marca el inicio del nuevo año en el calendario chino. Así que para celebrarlo nada mejor que una nueva receta basada en el popular plato "Pollo al limón" que podemos comer en cualquier restaurante chino de nuestro país. Me imagino que nada que ver con el que hagan allí, pero bueno, está rico y eso nos vale Ingredientes: Fil ...

Mejillones en escabeche

Este mes en desafío en la cocina, Carolina nos propone preparar un plato en Escabeche. Yo nunca lo había hecho pero tenía muchas ganas de preparar unos mejillones en escabeche así que aquí os los enseño. Están riquísimos y son muy muy fáciles. Ingredientes: 1 kg de mejillones 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de buen vino blanco 1/2 vaso de vinagre de vino 2 hojas de laurel 2 dietes de ajo 1 cucharadit ...

Bolleria Merienda Navidad

Roscón de Reyes, para sus Majestades de Oriente

No publico mucho ultimamente pero no podía de dejar pasar este día sin publicar un roscón de reyes. Este año he hecho lo menos 10 roscones. Empecé haya por el mes de noviembre haciendo pruebas y estaban tan ricos que no he parado hasta ahora. Los he hecho con distintas formas pero siempre con la misma receta, porque cuando algo no falla, ¿para qué cambiar?. La receta de la del blog de Unodedos. In ...

Makowiec, con sabor de nuestra tierra

Este mes nos propone M Luz un postre típico de Polonia: Makowiec, un pastel enrollado relleno de una pasta de semillas de amapola, nueces y almendras y que se hace en Navidad. Se me ocurrió que ya que se hace en Navidad y la masa del bollo era libre, hacerlo con masa de roscón de reyes, que es muy nuestro y el rey de estas fiestas. Desde que probé la receta de roscón del blog de Uno de dos, no ...

Ñoquis con salsa boloñesa

Un mes más volvemos a meternos en al cocina para elaborar una receta que propone una de nuestras desafiadoras. En este caso Toñi, nos propuso ÑOQUIS. Una receta italiana elaborada a base de patatas, harina y huevos en su versión más clásica.Pero hay infinidad de recetas que se pueden elaborar Yo me he decantado por la versión clásica porque era la primera vez que la hacía y quería ser fiel a ella ...