Cocina con gusto

186 ideas publicadas y 594 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Me encanta la cocina

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Cocina con gusto

Bizcocho de alubias blancas

Este mes en desafío en la cocina no podían habernos propuesto una receta más fácil: UN BIZCOCHO. Creo que no hay dulce más rico y más versátil que este. Admite tantas variantes....sólo hay que buscar recetas original o echarle imaginación y crear la tuya propia- Yo llevaba dándole vueltas a un bizcocho de alubias y aproveché la ocasión para hacerlo. El resultado es un bizcocho jugosos, algo húmedo ...

Pescado Segundo plato

Pimientos rellenos de bacalao

Después de las vacaciones. comenzamos curso escolar con el reto Desafío en la Cocina. Y nada mejor que empezar con VERDURAS RELLENAS. Yo opté por Pimientos rellenos de Bacalao, que en casa nos gustan mucho Ingredientes: Lomo de bacalao (unos 300 grs) Pimientos piquillo Leche 1 cucharada de harina 1/4 cebolla Agua Sal Relleno: se sofríe un poco la cebolla y se echa el bacalao bien cortadito. Se aña ...

Arroz Primer plato

Arroz caldoso con Bogavante

Buenos días Hoy traemos un rico ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE, receta que preparo para el reto de Desafío en la cocina que aunque estemos de vacaciones, nos sirve como comodin para el resto del curso Ingredientes: Para el fumet: - pescado de rio - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - 1 diente de ajo - 1/2 kg de cabezas de gambones. Ponemos a pochar la cebolla, el pimiento y el ajo en la cubeta de la f ...

Bolleria Merienda Postre

Paris Brest, con crema de chocolate y nata montada

Aunque en desafío en la cocina estamos de vacaciones hasta septiembre, en estos dos meses de julio y agosto, podemos elegir alguno de los desafíos que se han hecho en el año y nos servirá como comodín por si fallamos alguno en el curso siguiente Para este dulce yo he optado por el París Brest que en su momento se me resistió porque no subió bien y tiré la toalla. En esta ocasión si lo he conseguid ...

Entrantes Verduras

Ensalada de bacalao y pomelo

Estamos a día 20 y llega el último desafío en la cocina de la temporada. Nos tomamos unas merecidas vacaciones hasta setiembre. Y como no podía ser de otra manera, las desafiadoras, que se portan muy bien, nos proponen una receta sencilla y muy apropiada para los calores del verano: ENSALADA!!!!!!!!!!!!!! ¿quien puede resistirse a una rica ensalada, fresquita, nutritiva y con una variedad infinita ...

Mousse de Nutella

Madre mía, como pasa el tiempo. 7 años ya que cumple Desafío en la cocina. Ya para celebrarlo, como no podía ser de otra forma, había que preparar una tarta, en este caso una TARTA MOUSSE!!! Yo he preparado una Mousse de Nutella que en mi casa sabía que no iba fallar porque les encanta el chocolate. Ingredientes: Base de la tarta: - 1 rulo de galletas maria - 50 grs de mantequilla - 50 grs de le ...

Aperitivos

MayoCrackers

Este mes en Desafio en la Cocina Mª Luz del Blog Trasteando en mi cocina, nos propone preparar: unas ricas GALLETAS SALADAS. Yo me decanté por unas MayoCrackers (que me he inventado) ya que tenía un poco de mahonesa casera y he querido probar. E resultado han sido unas galletas crujientes con un toque de ajo (que llevaba la mahonesa) ideales para acompañar un queso suave como el queso brie con el ...

Bracillo Selva Negra

Buenos días. El desafío de este mes ha sido uno de esos que tanto mi hija como yo hemos disfrutado mucho mucho al comerlo. Estaba riquísimo y sin duda repetiremos. Se trataba de hacer un postre Selva Negra. Cualquier formato era válido pero que fuera selva negra, así que imprescindible un bizcocho de chocolate y unas cerezas. Nosotras preparamos un bracillos que bien se parecen a aquellos tigreton ...

Arroz Primer plato

Sushi de pollo

De pollo? si claro, de cualquier cosa nos vale. Es cierto que su origen no es ese pero a la orden del día está experimentar en la cocina y adaptar todos los platos a los gustos de cada casa. Así que esta vez ha tocado hacer Sushi de pollo y ha sido todo un exitazo. Cuando las chicas de Desafío en la cocina propusieron hacer Sushi para el desafío del mes de febrero, se me pusieron los ojos chirivi ...

Whoopies con nata y mermelada

Que rica receta tenemos hoy para participar en el desafío de este mes: WHOOPIES. Un pequeño y delicioso bocado de bizcocho relleno de lo que más nos guste. En esta ocasión y por falta de tiempo, los he hecho en el microondas. Ya probé hace tiempo los MugCakes y viendo el resultado estaba casi segura que también saldría esta versión. Ingredientes: 1 huevo 1 cucharada de nocilla 2 cucharadas de azú ...

Bocaditos de pizza

Buenos días. Este mes tenemos un desafío que nos va a dar un montón de ideas para preparar estas Navidades: APERITIVOS NAVIDEÑOS.Podremos encontrar tanto aperitivos en vasitos, en cucharas o preparados con masas. Así que estad muy atentos porque seguro que salen un montón de ideas estupendas. Yo he querido preparar algo para que los niños disfruten de estas fiestas comiendo algo que les gusta much ...

Merienda

Barritas energéticas de nueces y coco

Empezamos curso nuevo con esta estupendas receta para coger fuerzas en la "cuesta de septiembre". Esas rutinas de colegios, trabajo, casa, ......hacen que el mes de septiembre se haga muy cuesta arriba. por eso las chicas de desafío en la cocina nos han propuesto empezar con esta receta que nos dará la energía suficiente para afrontar estos primeros días Ideal para que los niños se lleve ...

Panes

Pan chapata

Este mes Desafio en la cocina está de vacaciones, pero nos dan la oportunidad de hacer una repesca de alguna de las recetas elaboradas en el año que nos sirve de comodín para este curso que empezará en septiembre. Yo me he decantado por un Pan de Chapata. Ya el año pasado hice Pan Candeal, que aunque en veranos no es lo mejor por aquello del horno, a mi me relaja y es cuando más tiempo estoy en ca ...

Aperitivos Legumbres

Dip de hummus de judías y cacahuetes con grisinis

Para despedirnos hasta septiembre y de cara al verano, las chicas de Desafío en la cocina nos han propuesto preparar un Dip casero acompañado de unos palitos, nachos y algo rico para mojar. Yo me he decantado por un humus de judías blancas con cacahuetes tostados y unos ricos grisinis. Una combinación perfecta para coger energía antes de darte un chapuzón. Ingredientes: 1 bote de judías blancas co ...

chocolate Galletas Postre ...

Tarta Adikosh, de trufa cocida

Volvemos con un nuevo desafío. En esta ocasión para celebrar el 6º Aniversario!!!!!!!!!!!!!! Esto merece una celebración por todo lo alto y esta tarta que nos han propuesto está a la altura. tarta versátil donde las haya. Tanto la base, como el relleno y la cobertura se adapta a todos los paladares. Yo he elegido una base de galleta de mantequilla, un relleno de trufa cocida y un decorado de...un ...