Blog de ManuelaBarberan

127 ideas publicadas y 108 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

ManuelaBarberan

(España)

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CARNES Salsas

BECHAMEL PARA CROQUETAS EN EL MICROONDAS La mayoría de las veces, nos da pereza hacer croquetas solo por lo engorroso de hacer la bechamel. Ahora con esta receta no tendréis excusa para prepararlas de lo que mas os guste. Ingredientes: 80g de harina. 65g de aceite de oliva virgen extra. 1 cebolla pequeña. 500ml de leche. Sal. Nuez Moscada. Preparación: Preparamos todos los ingredientes y lo tenem ...

CARNES SEGUNDOS PLATOS

POLLO A LA COCACOLA Esta receta hace tiempo que la estoy viendo en varios blog y con mucha aceptación. Ya la he preparado un par de veces y cada día gusta mas en casa, así que si un día no tenis demasiado tiempo para cocinar atrévete ha prepararla y veras que éxito. Ingredientes: 1 pollo troceado(yo lo hago sin piel). 2 cucharadas de aceite. 1 sobre de sopa de cebolla. 5 cucharadas de ketchup. 1 ...

PRIMER PLATO

ARROZ CON CARNE CHORIZO Y VERDURAS Ingredientes: Para 2 personas: 200 gr de solomillo de cerdo 4 rodajas de chorizo ahumado de buena calidad. Pimiento rojo 1 diente de ajo 2 alcachofas 1 tomate grandecito bien rojo. 4 ajos tiernos. 3 judias verdes de las planas. Aceite. La punta de una cucharilla de pimentón de la vera. Colorante. Sal. Arroz bomba (yo pongo un vaso de los de agua para 2 personas). ...

Habéis leído bien. Esta tarta recuerda al helado de Frigopie. A los peques y mayores, seguro que les encanta. Ingredientes: 1/2 paquete de galletas tipo digestive. 50 gr de mantequilla. 300 gr de queso de untar tipo piladelfia 500 ml de nata para montar. 1 sobre de gelatina de fresa. 100 gr de nesquik de fresa. Preparación. Trituramos las galletas, si no tienes robot de cocina las pones en una bol ...

PRIMER PLATO

Rebuscando por el frigorifico me he encontrado con dos berenjenas.Normalmente las suelo hacer rebozadas con harina y huevo pero hoy las he preparado un poco mas ligeritas(por eso de la dieta y tal). Ingredientes: 2 berenjenas. 1 paquete de queso parmesano rayado. 1 paquete de queso para gratinar (tipo mozarella). 150 gr de tomate frito( si quieres hacerlo casero perfecto si no el de brik sirve). U ...

general postres

En estos dias de mucho calor, apetece algo suave y fresquito. A si que voy a compartir con vosotros esta receta que hay que decir que no es mía. A si que le tengo que dar las gracias a Pepi Rojas por enseñarme ha preparar esta rica tarta. Ingredientes: 2 paquetes de Bocaditos de limon de cuetara. 750ml de leche 200 gr. de queso de untar. 1 limon y la piel de otro. Esencia de limón opcional. 8 cuch ...

entrantes sopas gazpacho ...

Todos direis..... como se puede aligerar un gazpacho sin que pierda su toque de sabor. Pues ahora mismo os voy a poner la receta y cuando lo probéis ya me decís si os gusta o no?. Ingredientes: 1 kilo de tomates rojos ( o una lata de kilo de tomate entero). 1 Manzana amarilla. 1 pepino mediano. 1/2 cebolla. 1 pimiento. 3 ctas de aceite de oliva virgen extra. Vinagre al gusto. Sal al gusto. Opciona ...

general pescados

El mejillón es una fuente de hierro, bajo en calorías y que acepta miles de recetas. Hoy me he decidido por esta, por que es fácil de hacer y para estas fechas en las que el calor empieza a notarse es muy socorrida. Ingredientes: Para 2 personas. 1 kilo de mejillones. 2 patatas medianas. 1 hoja de laurel. Sal gorda. Pimentón Picante ( yo utilizo de la vera) Aceite de oliva virgen extra. Preparaci ...

recetas de primeros entrantes segundos platos

Este pastel es super facil de hacer y muy rápido. En casa a los peques les gusta mucho. Ingredientes: 1 kl de patatas. 1 cta de mantequilla. Sal. 1/2 kilo de carne picada( cerdo, ternera, mixta o de pollo). 1/2 cebolla. 1 diente de ajo. Un poco de aceite de oliva. Tomate frito(puede ser casero o de bote). Pimienta. 75 gr de queso mozzarella. Preparación: Pelar lavar y trocear las patatas y cocer e ...

recetas de primeros primer plato

Hoy toca un poco de verdura. Y para los que no les guste demasiado la coliflor,cocinada de esta manera se la comerán hasta los niños. Ingredientes para 4 personas: 1 coliflor mediana. 1 patata grande. 2 dientes de ajo. Aceite. Sal. 1 cta de pimentón de la vera. Vinagre(opcional). Agua para cocer la coliflor. Preparación: Se pone agua con sal a calentar y se agrega la coliflor bien limpia,entera o ...

general entrantes

A petición de mi hermana, me pongo manos a la obra y subo la receta de este pastel. Ayer estaba un poco aburrida y no sabia que hacer para cenar. Tenia un paquete de masa filo rondando por la nevera y pense en hacer este pastel de jamón y queso. Ingredientes: 1 1/2 hojas de masa filo. ( puedes sustituirlo por masa de hojaldre pero ya tardaría mas en cocinarse). 200 gr de Jamón cocido. 200 gr de qu ...

recetas postres postres

Ya huele a incienso, estamos a las puertas de la Semana Santa. En estas fechas se preparan dulces típicos de estos días. Hoy quiero compartir con todos vosotros una tarta que seguro que la mayoría no ha probado nunca. La receta no es mia, me la ha pasado Pilar Hidalgo en version light. Yo la voy a poner en versión normal. Gracias Pilar por compartir con todos esta delicatessen. Ingredientes: 9 reb ...

general carnes

Como todos sabemos, la carne de conejo es baja en grasas muy saludable para todos, y muy apreciada para las personas que intentamos cuidarnos. Hoy voy a poneos una nueva receta que seguro que os va a gustar. Ingredientes: 1 conejo troceado. 2 zanahorias. 4 dientes de ajo. 1 cebolla mediana. 2 clavos de olor. 10 bolitas de pimienta negra. 1 ramita de tomillo fresco o un poco seco. 2 hojas de laurel ...

general carnes

Hace tiempo que no pongo ninguna receta. Quizás es por flojera o por que los excesos de las navidades ha hecho que coma un poco mas de lechuga y pechuga.Así que hoy he decidido ponerme manos a la obra y compartir con todos vosotros otra de mis recetas. Ingredientes para 2 personas: 2 codillos de cerdo sin piel. 2 patatas medianas. 2 cebollas. 4 ó 5 dientes de ajo. 1 Zanahoria Laurel Clavos de olo ...

general pescados primer plato

Yo creo que al arroz como a la patata y al huevo se le puede poner de todo, tanto dulce como salado como carne o pescado( me salió un pareado). Si en algún momento veis en vuestra pescadería pulpo que sea pequeñito os lo recomiendo para esta receta, si no hay pues nada se copra uno mas grande y se deja un tiempo en el congelador para que se ablande. Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de pulpo. 1 ...