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La Cocina de Marineus

70 ideas publicadas y 459 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mª NIEVES FLORES MARTIN

(España)

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La Cocina de Marineus

recetas postres

FLOR DE BRIOCHE

Bueno... al fin me atreví a hacer la flor de brioche que hace tiempo vi en el blog de kanela y limón (por cierto, un blog ESPECTACULAR), la verdad es que tenía comprado los ingredientes hace bastante...pero no me acababa de decidir... y hoy, tarde lluviosa, y sin salir de casa, me he dicho, decídete y estoy tan contenta como un niño con zapatos nuevos, como se suele decir, así que aquí os lo prese ...

recetas de primeros

MEJILLONES GRATINADOS

Este es una aperitivo muy fácil de hacer y muy rico, si os gustan los mejillones os animo a que los probéis INGREDIENTES: - mejillones con cáscara, yo los uso congelados de la marca Dia son grandes y sabrosos - bechamel - queso rallado- pan rallado Dejamos descongelar los mejillones. Hacemos una bechamel espesita y rellenamos la concha del mejillón con bechamel, ponemos pan rallado encima mezclado ...

recetas postres

FLAN DE CAFÉ Y QUESO

Ingredientes: - 4 huevos - 100 grs de azúcar - 2 vasos de nata - 1 vasito de café (yo he puesto descafeinado) - 100 grs de queso de untar Batimos todo con las varillas. En el molde de cristal ponemos sirope de chocolate, o azúcar quemado, como se prefiera, yo puse sirope de chocolate. Volcamos la mezcla anterior, y ponemos al baño maría al horno a 160 grados por abajo, durante 50 minutos y pinchan ...

recetas postres

CUERNECILLOS DE VAINILLA LEO

INGREDIENTES: -100 grs de harina de almendras o almendras bien molidas. -280 grs de harina. -70 grs de azúcar. -200 grs de mantequilla. -una pizca de sal. -2 yemas de huevo. -1 vaina de vainilla, o esencia de vainilla. -2 sobres de azúcar avainillado. -azúcar glass. Tamizamos la harina en el mármol, y echar encima la harina de almendras, los 70 grs de azúcar, la sal, la mantequilla a trocitos, la ...

recetas postres

BIZCOCHO BELGA CON MANZANAS

INGREDIENTES: - 4 manzanas - 1 cucharada sopera de ron - 2 cucharadas soperas de azúcar - 2 huevos - 140 grs de azúcar - 140 grs de harina - 1 cucharadita de bicarbonato sódico - 1 pellizco de sal - 50 grs de mantequilla Pelamos y cortamos a daditos las manzanas, las ponemos en un bol y las mezclamos con la cucharada de ron y las dos cucharadas de azúcar. Aparte batimos los dos huevos con los 140 ...

recetas postres

BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:-1 yogur (yo de piña)-120 ml de aceite de oliva virgen extra-240 grs de azúcar-360 grs de harina-1 sobre de levadura-3 huevos-ralladura de limónSeparamos las claras de las yemas. Ponemos las yemas con la mitad del azúcar y las montamos. Y hacemos lo mismo con las claras. A las yemas de huevo ya batidas le añadimos la ralladura de limón, el aceite y el yogur. Mezclamos suavemente con u ...

recetas postres

BOLITAS DE COCO DE COLORES

Ingredientes: - colorante líquido de los colores que deseemos (yo he hecho rojo y amarillo). - coco rallado para las bolitas: -1o cucharadas de leche condensada. -250 grs de coco rallado. -cápsulas para magdalenas pequeñitas. Ponemos en una bolsa el coco rallado y echamos unas gotas de colorante rojo, removemos bien hasta que esté bien tintado todo. Lo ponemos en un cuenco o plato y dejamos unas h ...

recetas postres

TARTA TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES - Galletas y mantequilla para la base. - 150 grs de chocolate fondant, 150 grs de chocolate con leche y 150 grs de chocolate blanco. - 3 sobres de cuajada. - 600 grs de nata para montar (3 bricks pequeñitos de nata). - 750 ml de leche. - 225 grs de azúcar. - molde desmontable de bizcocho (en mi caso es de 26 cms). Trituramos las galletas y las mezclamos con mantequilla (sinceramente l ...

recetas postres

PASTEL DE GALLETAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES: - Galletas. - Preparado para hacer natillas. - Chocolate en polvo. Preparamos las natillas como nos indica el paquete, y cuando hierve la leche le añadimos, además del preparado del sobre de las natillas, chocolate en polvo, para que espese y se haga el chocolate. En una fuente de cristal ponemos una capa de galletas, chocolate, galletas, chocolate, así las capas que queramos. Adorna ...

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CHUCHES CASERAS - CASERAS

Esta receta la he sacado del blog de karol, "fuchicando en mi cocina", está genial. Muchas gracias karol eres un sol. INGREDIENTES: - 1 sobre de gelatina de sabores (yo he usado de sabor cereza). - 2 sobres de gelatina neutra. - 200 grs de agua. - 300 grs de azúcar. - azúcar para rebozar. - moldes de cubitos de silicona. Se mezcla todo, y ponerlo a hervir en una cacerola, removiendo t ...