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La Cocina de Marineus

70 ideas publicadas y 458 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mª NIEVES FLORES MARTIN

(España)

lacocinademarineus.blogspot.com

La Cocina de Marineus

Mongetes con butifarras

Este plato es típico de Cataluña y hoy lo he hecho rápido y fácil además de riquísimo... AL LIO Judías blancas cocidas Media cebolla Dos dientes de ajo Perejil Butifarras Sofreímos la media cebolla con los ajos. Cuando empiezan a coger color añadimos las monchetas blancas cocidas damos unas vueltas y añadimos perejil picado por encima. En una sartén asamos a fuego lento las butifarras y las ponemo ...

aperitivos galletas

Galletas de avena estilo crackers (VEGANAS)

Estas galletas son lo más fáciles de hacer, son sanas y son sabrosísimas...estoy muy contenta de haberlas hecho.. y esta receta la he encontrado gracias a mi gran amiga Patri...de un blog que me ha encantado descubrir pues tiene unas recetas buenísimas, el blog se llama cocina sin problemas y es genial... pongo la pedazo de receta que no por sencilla es menos buena...aquí sí podemos decir aquello ...

casero chorizo embutido ...

CHORIZOS CASEROS

INGREDIENTES: - 2 kilos de carne magra de cerdo, le quitamos toda la grasa que tenga - 200 gramos de tocino fresco - cinco o seis dientes de ajo muy picaditos, según el tamaño y a gusto también - tres metros de tripa de cerdo - 40 gramos de pimentón dulce (20 grs por kilo de carne) si os gusta picante se pone 20 grs de pimentón picante y 20 grs de pimentón dulce - un vaso de vino blanco - 36 gramo ...

Bombones rápidos y fáciles

Hola!! Para empezar el Diciembre, mi hija y yo hemos decidido hacer unos bombones muy ricos y fáciles que se pueden hacer en cualquier momento y que contrasta el sabor salado con el dulce del chocolate. Aunque puedes elegir muchas combinaciones, según el fruto seco que te guste.INGREDIENTES: - Tableta de chocolate con leche - Mousse de chocolate - Kikos o el fruto seco que te guste AL LIO Derretim ...

desayunos desayunos y meriendas dulces ...

XUXOS DE NOCILLA

Estos chuchos los he sacado del blog de mi amiga Sanlorenz@ (http://gotitasdemimundo.blogspot.com.es/2010/10/chuchos.html), estan buenísimos. Yo los he hecho rellenos de nutella. INGREDIENTES: - 320 g. de harina - 2 huevos - 100 g. de leche - 100 g. de mantequilla - 12 g. de levadura de panadería - 30 g. de azúcar - Unas gotas de zumo de limón - Una pizca de sal - Nutella AL LIO Ponemos la leche ...

patatas platos de cuchara recetas tradicionales

PATATAS CON CALDILLO

Os presento un plato típico manchego, anticrisis total y muy rico. INGREDIENTES (Para 2 personas) - 5 patatas medianas - 3 dientes de ajo medianos (al gusto) - Una cucharadita de comino (al gusto también) - Dos cucharaditas de pimentón (dulce o picante, como guste) - 2 huevos - Aceite, sal y agua. AL LIO Cortamos las patatas como para tortilla, las salamos un poco y las freímos en aceite de oliva. ...

salsas

Salsa Boloñesa

Después de mucho tiempo sin publicar recetas, vuelvo con una salsa que está buenísima, sencilla y económica. INGREDIENTES (Para 3-4 personas) - 1 cebolla mediana - 2 zanahorias - 1 ramita de apio - Carne picada de ternera y cerdo (400 g.) - 1 vaso grande de vino tinto - 1 vaso grande de caldo de pollo - 1 lata grande de tomate triturado (800 g.) - Aceite y sal AL LIO Cortamos en trocitos muy peque ...

recetas postres chef 2000 ...

Bizcocho belga con manzanas (cheff 2000 TI)

Ingredientes para 6 comensales- 4 manzanas - 1 cucharada sopera de ron - 2 cucharadas soperas de azúcar - 2 huevos - 140 grs de azúcar - 140 grs de harina - 1 cucharadita de bicarbonato sódico - 1 pellizco de sal Pelamos y cortamos a daditos las manzanas, las ponemos en un bol y las mezclamos con la cucharada de ron y las dos cucharadas de azúcar.Aparte batimos los dos huevos con los 140 ...

recetas pan pizza ...

Pizza de hojaldre

Ingredientes para 4 comensales 1 placa de hojaldre,2 tomates grandes,jamón dulce,2 lonchas de queso Edam,panceta curada,tomate frito,orégano,queso rallado,aceite de oliva,pimientos del padrón Dejé la placa tal cual viene, con el papel, y la extendí en la bandeja del horno. Pinché con el tenedor por toda la masa y puse un poco de tomate frito y queso rallado. Encima puse 6 lonchas de jamón dulce, ...

recetas postres casero ...

tarta mousse de chocolate sin azúcar

Ingredientes para None comensalesBase de galletas - 200 grs de galletas sin azúcar (yo usé de la marca Hacendado) - 80 grs de mantequilla Mousse - 500 grs de nata para montar - 250 grs de cacao puro Valor sin azúcar - 3 claras de huevo - 150 grs de leche - 6 o 7 hojas de gelatina neutra - 4 cucharadas de edulcorante en polvo Cobertura - 30 grs de cacao Valor 0% azúcar - 115 grs de mantequilla - ...

recetas postres casero ...

DONUTS

Ingredientes para None comensalesMasa madre: - 140 g. de harina de fuerza - 90 ml. de agua tibia - 3 g. de levadura fresca Masa: - 15 ml. de leche a temperatura ambiente - 20 g. de levadura fresca - 30 g. de azúcar - 150 g. de harina de fuerza - 5 g. de sal - 4 yemas de huevo - 60 g. de mantequilla a temperatura ambiente - Aceite de girasol para freir Masa madre: Deshacemos la levadura en agua ...

recetas postres al horno ...

magdalenas de nata

Ingredientes para None comensales-4 huevos -150 grs de harina -250 grs de azúcar -250 ml de aceite de girasol -100 ml de nata líquida de montar -1 sobre de levadura química -ralladura de limón Primero batimos los huevos con el azúcar con la batidora un par de minutos. Añadimos la ralladura de limón y seguimos batiendo otro ratito. Después le ponemos el aceite y la nata y batimos unos 3 o 4 minuto ...

recetas postres casero ...

Natillas caseras

Ingredientes para 4 comensales3 yemas de huevo,3/4 de litro de leche,6 cucharadas de azúcar,1 sobre de azúcar avainillado,1 cucharada y media de maicena,piel de limón,canela en polvo Batimos con la batidora las yemas, el azúcar, la leche,la maicena y el azúcar avainillado. Lo ponemos todo en una cacerola y la piel del limón, llevamos a ebullición y sin dejar de remover con una cuchara de madera, ...

recetas postres al horno ...

panellets

Ingredientes para None comensales500 grs de harina de almendra 300 grs de patata cocida 400 grs de azúca 1 huevo Se mezcla todo y se deja reposar una noche. Se forman bolitas y se pincelan con clara de huevo, se rebozan con piñones, con almendra picada, perlitas de chocolate, se pincela con yema de huevo batida, y al horno precalentado a 180 grados unos minutos, por arriba y por abajo

recetas postres casero ...

chuches fáciles

Ingredientes para None comensales- 1 sobre de gelatina de sabores (yo he usado de sabor cereza). - 2 sobres de gelatina neutra. - 200 grs de agua. - 300 grs de azúcar. - azúcar para rebozar. - moldes de cubitos de silicona. Se mezcla todo, y ponerlo a hervir en una cacerola, removiendo todo el rato con las varillas. Cuando da el primer hervor apartar del fuego. Pincelamos con un poco de acei ...