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Mari Recetas

148 ideas publicadas y 472 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mari Recetas

Patatas

Patatas rancheras

Las patatas rancheras o también estilo "foster" por eso de la cadena de restaurantes, las he visto publicadas muchas veces, pero me resistía a prepararlas por el aporte calórico que tienen. Peeeero... en Semana Santa, al menos nosotros, quemamos muchas calorías con tanto paseo, buscando pasos, andando de un lugar a otro, así que uno de esos días preparé estas patatas. Necesitamos: patat ...

Rosquillas de anís

Nunca había hecho rosquillas, y he preparado éstas que tenía apuntadas del blog Con sabor a canela, he seguido la receta tal como lo explica Merchi en su blog y me han quedado riquísimas. La única diferencia es que yo he tenido que agregar algo más de los cuatrocientos gramos de harina que indica, supongo que dependerá del tipo de harina, la masa pedía un poco más, pero eso es cuestión de ver com ...

Tartas

Tarta de queso Dr. Oetker- Caja Disfrutabox

El postre de hoy me lo han puesto muy fácil gracias a la tarta de queso de Dr. Oetker que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes. Es realmente rápida de preparar porque incluye los sobres de preparado para la base y preparado para la crema, a los que hay que agregar aparte las cantidades que nos indica el envase, por lo tanto necesitamos: una caja de tarta de queso Dr. Oetker 70 gr. de mantequil ...

Aperitivos

Aguacates al pimentón con almendras

Este plato está muy rico para una tapa con una cervecita bien fresquita.... Bueno voy a decir la verdad, me salió de casualidad porque estaba preparando un plato que llevaba ajo frito y que luego no preparé, y tenía unos aguacates que estaban ya listos para consumir, así que se me ocurrió esta mezcla, unas almendras troceadas y.... voilá ¡qué rico!!!! Ingredientes: un diente de ajo laminado dos ...

Huevos

Huevos en sofrito de cebolla, zanahoria y bacon

A la abuela Esperanza, cuando venía a casa, le gustaba prepararme los huevos fritos con cebolla frita y a mi me encantaban, y el otro día se me ocurrió prepararlos con cebolla pero también con zanahoria y bacon, en plan sofrito, sin mucho aceite y también quedaron muy ricos... Se preparan así, y necesitamos para dos huevos: Unas tres o cuatro chalotas o cebollas francesas, las pequeñitas, que s ...

Pasta

Pasta integral con pimientos de colores

Para darle colorido a la pasta integral que incluía mi caja DISFRUTABOX de este mes he preparado estas hélices de pastas GALLO, con alto contenido en fibra y que hemos alegrado con los pimientos verde, rojo y amarillo... Ingredientes para tres raciones: Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Medio pimiento amarillo Pasta cocida 1 cebolla 1/2 guindilla cayena si os gusta un poco picante aceite s ...

Dulces

Trenza de hojaldre

Tenía ganas de tener en el blog una trenza de hojaldre que tanto vemos publicadas dulces o saladas y con ingredientes muy variados. La verdad es que queda una presentación muy bonita y no tiene mucha complicación prepararla.Para ésta he necesitado: una plancha de hojaldre rectangular. Yo he utilizado de "la cocinera" dos manzanas un puñadito de nueces un puñadito de pasas una porción d ...

Sopas

Sopa de pescado y marisco

Esta es la sopa de pescado que yo preparo, de este tipo de guisos "cada maestrillo tiene su librillo", y es verdad que a esta sopa a lo mejor no le va una guarnición de huevo duro picado, pero a nosotros nos gusta y también le echamos pan frito... se suele flambear el pescado, pero yo lo echo directamente... en fin una "marisopa de pescado", yo la preparo así: Necesitamos ( ...

Sopas

Sopa de coliflor

Vamos a empezar el año con una receta que hago desde hace mucho tiempo. Es una receta de aprovechamiento muy rica, aunque al leerla no lo parezca. Son pocos ingredientes pero que combinan a la perfección en una sopita que entona el cuerpo en los días de frío, aunque este año estamos teniendo pocos. Se puede hacer un plato más completo agregando pechuga de pollo previamente hecha a la plancha y tro ...

Huevos

Huevos pitufos

Si tenéis niños en casa estas Fiestas, una idea divertida puede ser "pintar" la mayonesa con un color diferente, como es el caso de estos huevos rellenos a los que he agregado mayonesa pintada de azul pitufo. Ingredientes: Huevos cocidos Atún en aceite Mayonesa Lechuga sal Huevo, aceite, vinagre y sal si hacéis la mayonesa Colorante alimentarioUna vez cocidos los huevos los cortamos por ...

Aperitivos

Canapé de salmón y queso crema

Otra idea de aperitivo para Navidad, es fácil de preparar, se puede tener hecho con antelación y está muy rico. Necesitamos: Rebanadas de pan de molde sin corteza Queso de untar Lonchas de salmón ahumado Unas nueces peladas Un corta pastas de la forma que nos gusteAplanamos con un rodillo las rebanadas de pan de molde. Aparte en un bol mezclamos el queso crema, con el salmón cortado en cuadraditos ...

Plato único

Chícharos con chipirones

Esta receta la vi en un programa de televisión de los hermanos Torres. La diferencia está en que al final ellos agregan pimientos encurtidos, de los verdes pequeñitos y alargados, pìparras, que a veces pican y que forman parte también de aliños de aceitunas o de banderillas. En su lugar y como yo no tenía estos pimientos pues les he agregado pimientos de piquillo previamente pasados por sartén y ...

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Quiché de brócoli, coliflor y más cositas...

No deja de aparecer información en relación con las bondades del consumo de crucíferas, sobre todo por su valor anticancerígeno, así que aquí tenéis otra idea de receta para consumirlas. Por ello participo en el reto recetas sanas de la red facilísimo del mes de noviembre. Necesitamos: una lámina de hojaldre medio kilo de verdura, yo he utilizado una bolsa de verdura congelada de mercadona, que ...

Postres

Crema de café/ Caja Disfrutabox

Para preparar estas copas, nos da para cuatro, necesitamos aproximadamente: unos 150 gr. de queso crema 1/2 vasito de nata líquida 1 cucharadita de nescafé descafeinado o café soluble como más os guste ( yo he utilizado café descafeinado Nescafé Vitalissimo incluido en la caja disfrutabox de este mes) 2 cucharadas de azúcar glas un puñadito por copa de cereales ( he utilizado los que incluía la ca ...

Carnes salsas

Solomillo a la sal con salsa roquefort

Normalmente la carne que suelo preparar a la sal es cabeza de lomo de cerdo, pero en esta ocasión lo he hecho con un solomillo, queda muy rico y se prepara sin muchas complicaciones. Necesitamos; 1 solomillo de cerdo ( éste pesaba un kilo) kilo y medio de sal (o aproximadamente la que necesitemos para cubrirlo)Para la salsa de roquefort: Una cuña de unos 100 gr. de queso roquefort o queso azul Un ...