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Mari Recetas

148 ideas publicadas y 472 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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Mari Recetas

Bizcochos

Bica de calabaza

Esta bica la vi en el blog Una mariposa en mi cocina, no he hecho exactamente estas cantidades porque tenía más calabaza y a partir de ahí he aumentado el resto de ingredientes, pero yo os dejo las cantidades de la receta original. Según he leído en internet la bica es de origen gallego, similar a un bizcocho pero que lleva mantequilla y canela. Ésta concretamente no lleva mantequilla, la grasa la ...

Dulces

Pastelitos con caqui caramelizado y nata

Con esta receta participo en el Reto de Octubre de 2015 de Cocineros del Mundo en el apartado dulce. Para preparar estos pastelitos necesitamos: Una lámina de hojaldre Un caqui persimon Una cucharada de mantequilla Una cucharada de azúcar moreno Una pizca de canela Nata para montar Azúcar para la nata y para espolvorear el hojaldreLas cantidades varían dependiendo del número de pastelitos que quer ...

Pasta

Macarrones al horno

Con la pasta nunca tengo cálculo para las cantidades, siempre cuezo más de la cuenta, siempre me sobra. ... .... Peeeero siempre se puede aprovechar preparando por ejemplo una ensalada o algún otro plato. En esta ocasión estos macarrones han ido al horno y han terminado en este pastel salado tan rico. Lleva: un bol de macarrones cocidos, no se a qué cantidad de pasta en seco corresponde, pero s ...

Carnes Aperitivos Postres ...

Pastel de carne con encurtidos, al microondas

Para estos días veraniegos, que uno lo que quiere son platos rápidos sin mucha trascendencia, este es perfecto. Fácil de hacer y rápido de digerir. Así que nada, nos dejamos de historias y empezamos con él. Para cuatro comensales:400 gramos de espaguetis de cocción d entre 9 y 11 minutos600 g. de lomo de cerdo en dadosZumo de 1 limón3 dientes de ajo1 cucharadita de comino1 de curry1 cucharadita ...

Bueno pues casi que en el título está todo dicho: es carne picada, mezclada con encurtidos y hecha al microondas.... Ingredientes: 500 gr. de carne picada (yo he puesto mitad cerdo, mitad ternera, pero también se puede hacer con una de las dos, la que os guste, o con pollo, pavo...) 150-200 gr. de encurtidos, estos son de unos botes de mercadona que traen una mezcla de encurtidos: aceitunas negra ...

Carnes Aperitivos Postres ...

Berenjenas rellenas de arroz

2 berenjenas (cuatro mitades) 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 puerro pequeño 1/2 pimiento verde 1 tomate 1/2 vasito de arroz especial ensaladas (tres colores) cocido queso para gratinar sal y aceiteHe cortado las berenjenas a la mitad y las he cocido hasta que estaban tiernas. Cuando han templado he sacado la carne de dentro y reservamos la carne y la piel. He cocido el arroz en agua con un poco de ...

general bizcochos

Bizcocho con crema de coco y mango

Aprovechando que han bajado un poco las temperaturas, y se puede poner el horno sin morirse de calor, he preparado este bizcocho que lleva crema de coco que incluía mi última caja disfrutabox. También lleva mango deshidratado que compré en un puestecito en el que vendían pasteles y productos árabes. El bizcocho lleva un vaso y medio de crema de coco Thai Heritage, y unos 100 gramos de mango deshi ...

general dulces

'Trufas' de galletas oreo

Estas trufas son ya muy conocidas en los blogs de cocina, pero quería tenerlo en el mio para que no se me olviden y para recordarlas cuando quiera preparar algo sencillo, rápido y rico. En este caso se trataba de llevar algo a los compañeros de trabajo el pasado día 16 de Julio, día de mi Santo, si, porque lo de Mari de Mari Recetas es Mª del Carmen. Con "la caló" que está haciendo esto ...

general pasta

Pizza de pollo a la barbacoa /Caja disfrutabox junio

Ingredientes: Una base de pizza ( yo la he comprado hecha) 1/2 pechuga de pollo sin piel ni huesos unas lonchas de bacon queso mozzarella rallado salsa barbacoa PRIMA dos cucharadas de ketchup dos cucharadas de aceite de oliva sal oréganoPrecalentamos el horno a 180º Cortamos la pechuga de pollo en cuadraditos pequeños.Ponemos el aceite a calentar y doramos bien el pollo, cuando esté doradito ec ...

recetas postres

Bizcocho con nata y limón

Este bizcocho lo vi en el blog Directo al paladar, y aprovechando la nata de Central Lechera Asturiana, especial masas que incluía la caja DISFRUTABOX de este mes, de la que al final comento todo lo que traía, pues he preparado este rico bizcocho. Queda muy esponjoso y muy jugoso, la nata le da una suavidad muy agradable. Ingredientes: 4 huevos 200 gr de azúcar (yo puse un poco menos) 200 ml. de ...

recetas de primeros pan

Bocadillo de pollo, bacon y queso

Hoy toca bocadillo, preparado con pan de molde Oroweat de Avena y Maíz horneado, aprovechando que venía en mi caja de este mes de DISFRUTABOX. Lo he preparado con los siguientes ingredientes: Un poco de mantequilla a temperatura ambiente. Dado el calor que está haciendo estos días enseguida tomó consistencia pomada. 1/2 cucharadita de sazonador de fajitas 1 filete de pollo fino 3 lonchas de bacon ...

recetas de primeros ensaladas

Ensalada con aguacate, queso y pipas de calabaza

Otra ensalada diferente y completita, lleva: Una base de hojas de lechuga troceadas, la que más nos guste Aguacate cortado en gajos Queso tierno cortado en cubitos Pipas de calabaza (de las que venden ya peladas) Y una "limoneta": vinagreta pero con limón, aceite y salNo pongo cantidades porque depende de para cuantas persona preparemos la ensalada y si queremos poner más de un ingredie ...

general plato único

Patatas a la riojana

Para comenzar con energía la semana: unas patatas a la "riojana", preparadas con chorizo "asturiano" y cocinadas por una "andaluza"... una mezcla que nos da como resultado un plato muy rico. Ingredientes para unas 6 raciones: 2-3 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo de asar una cucharadita de pimentón 1/2 vasito de vino blanco chorizo ...

recetas postres

Panacota (panna cotta) de cacaolat

La caja DISFRUTABOX de marzo incluía una botella de cacaolat y como tenía ganas de preparar una panacota pues la he hecho mezclando nata y batido. Ingredientes: 200 ml. de nata líquida 250 ml de batido de chocolate cacaolat 1 cucharada de azúcar hojas de gelatina neutra ( dependiendo de la marca utilizar las hojas necesarias para 450 ml de líquido)Ponemos a hidratar la gelatina en agua fria. Cal ...

reto recetas sanas recetas sanas recetas de primeros

Ensalada con encurtidos

Que sí, que una ensalada no siempre es lechuga y tomate. Para no aburrirnos con las ensaladas vamos a intentar variar en lo posible los ingredientes. para no cansarnos y comer sano. Esta para dos personas lleva: Un pepino pelado y troceado unas mazorquitas en vinagre troceadas unos pepinillos en vinagre troceados dos tomates pera pelados y troceados unos canónigos aceite, vinagre y sal Se trocea ...

recetas de primeros aperitivos

Paccheri rellenos

Estos paccheri o "macarrón grande" los he rellenado de la siguiente forma: Ingredientes: El número de paccheri que queramos rellenar (cocidos siguiendo instrucciones del paquete) Un puerro 4 lonchas de bacon (para diez-doce paccheris) unos 200-250 gr. de gambas 1 brick pequeño de nata para cocinar ( 200 ml.) una cucharada de harina queso pamesano para rallar aceite de oliva sal, pimien ...