Tapitas y postres

Ya llegó de nuevo el reto de la la Cocina Typical Spanish, en esta ocasión se trata de elaborar recetas de pasta con aires tradicionales y españoles. En mi casa (como en casi todas las casas) la pasta gusta mucho. Pero normalmente la hacemos mas al estilo italiano, con salsa boloñesa o carbonara y eso no me sirve para el reto de este mes. Pero he recordado los macarrones que comía de pequeñas que ...

Segunda receta de mi viaje a Londres. La archiconocida Apple Pie, cuya degustación se convirtió en una odisea. Y es que aunque en cada restaurante y pasteleria por la que pasamos, preguntaba por ella, fue en un pequeño supermercado donde la encontré. La apple pie, era para mi la tarta clásica que en los dibujos animados de mi infancia, el oso Yogui robaba a los turistas del parque Yellowstone. ...

Esta semana el reto del grupo de thermomix es esta riquísima sopa. No la había probado nunca, pero a medida que la iba haciendo se me iba haciendo la boca agua, el olor a ajitos fritos es algo que me pierde, por eso ya os aviso que si sois como Victoria Beckam y odiáis el ajo, esta no es vuestra receta. Pero no se nota tanto el sabor a ajo como para odiarla, al contrario, es una sopa muy reconfort ...

Hoy os traigo la primera de una serie de recetas ambientadas en la gastronomía británica. He estado unos días de viaje en Londres y mi idea era conocer de primera mano algunos de sus platos mas conocidos. Ha sido un viaje muy provechoso, porque además de conocer la City, disfrutar de sus monumentos y museos y paladear su gastronomía, me he traído un arsenal de objetos para las fotografías del blog ...

Cuando pienso en un dulce que me vuelve loca, siempre aparece en mi cabeza algo de bolleria. Donuts, ensaimadas, brioches... no me importa cual, todos me gustan. Y es que el sabor de esas masas tiernas y esponjosas, a veces con rellenos y a veces sin él, me provocan un babeo impresionante jajaja Yo descubrí el apasionante mundo de las masas dulces hace tiempo. Es cierto que a muchas personas les d ...

Este mes en el reto de Juego de blogueros tocaba usar fresas como ingrediente principal. Yo os prometo que intento ser creativa y preparar recetas saladas aunque sean frutas, pero es que no me salen, al momento de salir elegido el ingrediente se me vinieron a la cabeza pasteles y bizcochos. ¿Que hago? uno no puede luchar contra su destino... El caso es que aquí estoy con esta tarta de fresas que ...

De vez en cuando me da la idea de comer mejor, mas saludable y ligero. Reconozco que no es por estética, (me sobran un par de kilillos pero nada más) sino por salud. Y aunque el intento es bueno, no me dura mucho jajaja y vuelvo a las andadas. El caso no es que yo sea de abusar de la comida basura, pero me gustan los dulces y los fritos y las masas, en fin, de vez en cuando no pasa nada, y esa es ...

Resulta que a una amiga mia le regalan una caja de 24 bombones ferrero y la pobre no los puede comer...Que desgracia más grande para ella y que suerte para mi que me los dio jajaja. Me dice, "toma, para que lo uses para hacer algo para el blog". Y en ello me puse, aprovechando de paso que el reto de esta semana en el grupo de thermomix eran recetas con chocolate, y siempre bajo la atent ...

¡Oh lamour! Solo nos acordamos de él cuando llega San Valentín. Entonces nos volvemos unos locos consumistas buscando el regalo perfecto para nuestra pareja. Y no es necesario gastar mucho para celebrar este día, si es que sois de celebrarlo. Una cena romántica, con un buen vino, unas velas y cómo no, un postre de chocolate. A mi que se dejen de tonterías, y que me regalen directamente el postre j ...

Esta semana el reto del grupo de thermomix iba de hamburguesas. Pero no cualquier hamburguesa, sino una hamburguesa de pollo con dátiles y curry. La verdad es que a mi las hamburguesas no me entusiasman mucho. En la calle no las como, prefiero otra cosa, pero si las consumo si son caseras y de confianza. Como esta receta me había llamado la atención pensé que me vendría bien hacer unas hamburgues ...

Esta receta la he sacado de la ultima revista de thermomix, y me ha sorprendido mucho, porque son unos bollitos muy sencillos y relativamente rápidos de hacer, y lo que es mejor muy ricos y tiernos. Yo diría que ideales para los peques de la casa como desayuno para el cole, y sabéis una cosa, congelan estupendamente, por lo que podemos guardar en el congelador y sacar a diario lo que necesitemos. ...

Recuerdo esta receta de cuando yo era pequeña. Mi madre las hacía y a mi entonces no me gustaban nada, como casi todo lo referente a la comida. Pero con el tiempo he aprendido a amarlas, pues mi paladar se ha ido ampliando y con él, el tamaño de mi cintura, pero que le vamos a hacer, dicen que nadie que disfrute de la comida tiene el vientre plano jajaja El caso es que estas tortitas de coliflor s ...

De un caldito de ternera que hice hace unos días, me sobró bastante carne que había que aprovechar. ¿y que se hace cuando sobra carne? Pues croquetas. Y vaya croquetas, me han quedado estupendas, muy cargadas de relleno y super sabrosas. No invento nada nuevo con esta receta, pero quería enseñárosla porque igual a alguien le viene bien conocerla. INGREDIENTES: 1/2 cebolla 100 gr de carne de terner ...

Hace unos días, mi amiga Elena me mandaba una foto de un guiso hecho con thermomix. Se trataba de una receta del libro de Cocina Regional. La pinta era impresionante, y como los días son lo suficientemente frescos como para deleitarse con un plato de cuchara, he aprovechado hoy para prepararlo y participar con él en el reto semanal del grupo Cocinar con Thermomix. Tengo que decir, que a pesar de q ...

Hace unos días fue mi cumpleaños. Cayó en un dia laborable y me apetecía celebrarlo con mis compañeros del cole. No tenía mucho tiempo el día antes para hacer algo muy elaborado, pero para un bizcocho siempre hay tiempo. Así que me puse a ver si tenía los ingredientes necesarios teniendo en cuenta que varias de mis compañeras tienen intolerancias alimenticias. Y mira que bien, que tenía casi de to ...