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La Cocina de Masito

844 ideas publicadas y 5.733 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Dámaso Vélez Alonso

(España)

Amante de la vida, disfruto de ella cada segundo que pasa. Me encanta la cocina y soy muy feliz con la familia que tengo.

www.lacocinademasito.com

La Cocina de Masito

Pescados y Mariscos ajo almejas ...

Almejas al ajillo

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta que quita el sentido: almejas a la marinera. Os aseguro que este plato es un éxito seguro en cualquier comida o cena especial. Y si las hacéis en Navidades, ni os cuento, un lujo. RECETA DE ALMEJAS AL AJILLO Estas almejas en salsa son muy fáciles de hacer. Con unos cuantos ingredientes y siguiendo mis consejos, lograréis que vuestros comensales caigan rendido ...

Aperitivos y Entrantes Navidad aceite de girasol ...

Pastel de langostinos

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta facilísima que os vendrá de maravilla para estas fiestas de Navidad: un delicioso pastel de langostinos o mariscos con pan de molde. RECETA DE PASTEL DE LANGOSTINOS Una de las cosas que más me gusta de este pastel de mariscos es que lo puedes dejar  hecho el día de antes. De esa manera, adelantaréis trabajo en la cocina y tendréis tiempo para disfrutar de la ...

Carnes y Aves Navidad aceite de oliva ...

Lomo de cerdo relleno

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta fácil y una de las más buscadas para Navidad o cualquier celebración familiar, fiesta o cumpleaños: lomo de cerdo relleno. RECETA DE LOMO DE CERDO RELLENO Este lomo asado relleno queda delicioso y os aseguro que su elaboración no es complicada. Aunque entiendo que al ver las fotos os pueda parecer difícil, pero nada más lejos de la realidad. Y con unos ingred ...

Carnes y Aves ajo albahaca ...

Pechugas de pollo en salsa pesto

Hola, amigos. Hoy cocinamos pechugas de pollo en salsa de pesto. Esta receta de pollo es muy fácil de hacer y te aseguro que el sabor que tiene es fantástico, tanto que  encantará a toda la familia. RECETA DE PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE PESTO Yo encontré, entre los productos el pozo extratiernos, unas pechugas que me encantaron para elaborar este plato. ¡Quedaron jugosísimas! La elaboración de  ...

Postres y Dulces azucar dulce ...

Galletas de mantequilla

Hoy os traigo una receta muy fácil y con solo 4 ingredientes: galletas de mantequilla. Os aseguro que os van a encantar y que ya no querréis comprarlas, pues están buenísimas. RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA A estas galletas caseras les podéis dar forma navideña y os servirán, incluso, para decorar el árbol de Navidad. A muchas personas les encanta colgarlas. Usan moldes de galletas con forma de ...

Navidad Postres y Dulces harina ...

Tarta de turrón

Hola, amigos. Hoy os traigo una rica tarta de turrón, una receta superfácil. A mí me encanta el turrón de Jijona, ¿y a vosotros? Así que os podéis imaginar cómo disfruto de este pastel de Navidad. RECETA DE TARTA DE TURRÓN Esta tarta de turrón blando es la más solicitada en las fiestas navideñas. Sus ingredientes, en esta época del año, son muy sencillos de conseguir. Además, si os sobra alguna ta ...

Sopas y Cremas azafran brandy ...

Crema de langostinos o crema de mariscos

Hola, amigos. Aquí os traigo una crema de langostinos o crema de marisco, una receta fácil y rápida de preparar que queda muy rica. Además, como bien sabéis, el marisco es uno de los ingredientes que suele estar presente cualquier mesa de Navidad. RECETA DE CREMA DE LANGOSTINOS O CREMA DE MARISCOS El otro día os dejé una receta de langostinos o gambas a la gabardina. Y hoy quería proponeros una re ...

Navidad Sopas y Cremas agua ...

Cómo hacer consomé casero o sopa de Navidad

El consomé casero o sopa de Navidad es una receta fácil y que como entrante va muy bien. Y es que un caldo casero siempre sienta de maravilla. Además, esta receta es tan sencilla de hacer que la podéis dejar preparada desde el día anterior a la Nochebuena o Navidad. RECETA DE CONSOMÉ CASERO O SOPA DE NAVIDAD Os diré que este consomé de Navidad lo tomamos en casa desde hace años. Es una receta de m ...

Pescados y Mariscos aceite de oliva azucar ...

Salmón marinado: receta fácil paso a paso

Hoy os voy a enseñar a hacer el salmón marinado en casa. De esta forma, vais a ahorrar mucho dinero aprendiéndolo a preparar vosotros mismo. Y os dejaré un truco para el salmón os quede en su punto. RECETA DE SALMÓN MARINADO El salmón es muy saludable, rico ácidos grasos y proteínas, fuente de vitaminas B6 y B12, calcio y minerales. Por lo que esta receta fácil es perfecta para las celebraciones d ...

Aperitivos y Entrantes Pescados y Mariscos aceite de oliva ...

Langostinos o gambas a la gabardina

Hola, amigos, hoy voy a enseñaros como hacer una receta fácil de hacer. Se trata de unos deliciosos langostinos o gambas a la gabardina cuya base es una tempura o salsa Orly muy sencilla de preparar en casa. Ya veréis que en cuanto aprendáis a hacerlas, no las compraréis nunca más industriales. RECETA DE LANGOSTINOS O GAMBAS A LA GABARDINA Estas gambas a la gabardina o langostinos (lo puedes hacer ...

Guarniciones y acompañamientos Salsas Setas ...

Salsa castellana – Salsa para carnes

Hoy vamos aprender a hacer una salsa idónea para acompañar todo tipo de carnes. Esta receta queda deliciosa y es muy sencilla de preparar, se trata de la salsa castellana. RECETA DE SALSA CASTELLANA Esta salsa para carnes aparece en el vídeo acompañada de unos filetes de cerdo y juntos constituyen una receta tradicional. Os aseguro que gracias a esta salsa podréis acompañar cualquier carne y cons ...

Carnes y Aves Salsas aceite de oliva ...

Muslos de pollo con tomate

Hoy os traigo la receta de unos deliciosos muslos de pollo en salsa de tomate frito casero. ¡Quedan riquísimos! RECETA DE MUSLOS DE POLLO EN TOMATE FRITO CASERO Con este plato vais a encontrar las claves para hacer unos estupendos muslos de pollo con tomate. Además, os voy a dejar los pasos para hacer una buenísima salsa de tomate frito casera que os resultará ideal para una gran variedad de comid ...

Arroces - Recetas de arroz Carnes y Aves Guisos y Cuchara ...

Arroz meloso de rabo de toro

Estaba pensando en la receta de rabo de toro a la cordobesa que preparé en casa el otro día y que quedó de maravilla. Y con lo que me gustan a mí las recetas de arroz, me dije, «Masito, ¿qué te parece si unes ambas recetas, es decir, un buen arroz meloso con rabo de toro? Sí, así, todo junto, y me pareció una idea estupenda. RECETA DE ARROZ MELOSO DE RABO DE TORO Así que me puse a darle vuelt ...

Aperitivos y Entrantes Navidad Salsas ...

Cóctel de gambas con salsa rosa

Hoy traigo una receta espectacular para eventos como la Navidad que tan próxima está. No podéis perderos este cóctel de gambas que va acompañado de una salsa rosa o salsa cóctel deliciosa. RECETA DEL CÓCTEL DE GAMBAS Con esta receta de cóctel de gambas tendréis un plato muy versátil: adecuado para cualquier época del año y sofisticado, ideal para reuniones elegantes. Todo de penderá de cómo lo pre ...

Recetas para niños Sandwiches y Hamburguesas harina ...

Pastel de jamón y queso – Receta con pan de molde

Amigos, por aquí estoy de nuevo. En esta ocasión con este riquísimo pastel de jamón y queso, una receta fácil que os quitará poco tiempo. Además, podéis prepararla casi por completo de un día para otro. RECETA DE PASTEL DE JAMÓN Y QUESO Seguro que os preguntaréis por qué os digo que podéis preparar este plato casi por completo, y no del todo, el día antes. Por algo bien sencillo, verter la salsa b ...