Últimamente escuchamos y leemos muy a menudo sobre el cerebro de nuestro estómago y las neuronas que habitan en él que por lo tanto, lo dotan de inteligencia o que actúa con la misma de cara a procesos digestivos o reacciones frente a agentes como el estrés sintiéndose agredido y es que, el estómago parece muy a menudo que tuviese no solo cerebro sino vida propia y que se hace eco de todo lo que n ...
Mentxu da Vinci
Para alérgicos, veganos, o para aventureros culinarios que quieran probar diferentes opciones dentro de la cocina, existen diversas maneras en que podemos sustituir el huevo. Aquí verás las que me parecen más saludables, aunque existen algunas más. Y dependiendo de las recetas funcionarán mejor unas que otras, según el comportamiento del huevo que intentemos emular: coagulante, aglutinante, espuma ...
Hoy te presento una ensalada a base de Kale y alcachofa salteada, con un aliño a base de mostaza. Es realmente un regalo para tus sentidos, las alcachofas le dan cuerpo y profundidad de sabor, el aguacate aporta suavidad y cremosidad, y el aliño le da un punto irresistible y potente, que lo liga todo y lo realza. Este aliño de mostaza lo puedes usar con otras ensaladas. Por otro lado esta ensala ...
Comer compulsivamente no sólo tiene costes elevados en tu Vida sino que además es una fuente inagotable de sufrimiento. Cuando uno usa la comida u otra droga para evadirse de situaciones o sensaciones que le agobian, tiene que tener claro que esta actitud no va a resolver ninguno de los problemas. Y para que quede claro de lo que te hablo en este artículo, aquí te dejo la definición de adicción qu ...
Esta mousse es deliciosa, sana, intensa y saciante. Y ¡rápida! la tendrás preparada en 5 minutos. Sus ingredientes están recomendados en caso de cansancio, estrés, depresión, síndrome premenstrual,… Descubre más abajo los beneficios de esta mousse. ¿Qué beneficios para la salud te aporta esta mousse de chocolate? El cremoso aguacate El aguacate le da cremosidad aumentando la textura de mou ...
Te presentamos otro postre de vicio, muy sano, sin azúcar y sin gluten, apto para todos los públicos y que hará las delicias de toda la familia. En este flan de leche de almendras exquisito, además de disfrutar comiendo podemos estar tranquilos porque este saludable fruto seco nos ayuda a perder peso movilizando grasas, saciando nuestro apetito, regulando los niveles de azúcar en sangre o reducie ...
Hay que partir del concepto de que no todas las calorías que ingerimos son iguales. Por un lado tenemos el concepto de calorías vacías, que son aquellas que no aportan nada de utilidad a nuestro organismo y que además nos hinchan y engordan, podrían encajar en este tipo de calorías las procedentes del consumo de alcohol, alimentos procesados, refrescos o dulces; por otro lado, encontramos las calo ...
¿Subir o bajar escaleras?¿Ir en bici?¿correr? Descubre en este artículo cómo realizar HIIT para quemar más grasa cuando haces ejercicio. El HIIT, siglas de High Intensity Interval Training (Entrenamiento interválico de alta intensidad), es en la actualidad el entrenamiento más indicado para reducir la grasa corporal. Se utiliza en programas de adelgazamiento. La forma más habitual de realizar HIIT ...
Esta receta es todo un pupurri amoroso de ingredientes benefactores para nuestro hígado ¿Quién puede resistirse a cuidarse? ¿Qué alimentos mejoran el funcionamiento del hígado? El Kuzú El kuzú es un tipo de almidón que se encuentra en la raíz de la Pueraria lobata. Este alimento medicamento ayuda a fortalecer la mucosa del tubo digestivo, incluido nuestro estómago, y facilita la desintoxicación de ...
¿Sientes que a la hora de comer te descontrolas un poco, que estas comiendo demasiado a las horas de las comidas, y te gustaría consumir raciones normales? A continuación te ofrezco unos cuantas estrategias que ofrezco a mis clientas durante las sesiones de coaching, si las miras de manera separada te parecerán sencillas y a tu alcance y quizás eso pudiera hacer que te induzca a no ponerlas en prá ...
Hoy traigo una receta divertida, saludable y con un suculento interior. Y no sólo eso, esta receta no contiene gluten, es fácil de preparar, te sirve como primer plato, como cena, e incluso para llevarte “la huerta” en el tupper al trabajo. Esta receta tiene ingredientes nutritivos y ligeros como las espinacas, las cebollas, y los tomates. Las avellanas y el huevo le dan textura y cr ...
Os dejo aquí el testimonio que ayer me envió Maria sobre lo que supuso para ella realizar las sesiones de coaching por skype conmigo. Fue un placer trabajar con ella. Su compromiso, su mente abierta, su perseverancia y su buen humor fueron las claves de su éxito. Gracias Maria. Más abajo aparece el testimonio en catalán tal cual ella me envió. “… he conseguido bajar de peso disfrutando ...
Este delicioso caldo o crema, dependiendo de la consistencia que queramos es un bálsamo para el hígado, a desinflamar el intestino, y facilita la depuración de tu cuerpo. El rábano negro como bálsamo hepático Por un lado el rábano negro mejora el funcionamiento del sistema digestivo, ayuda a desintoxicar el hígado (que hace horas extras debido al trabajo que solemos darle), y facilita la eliminaci ...
¿Te ha pasado alguna vez que sigues tu dieta a rajatabla y no pierdes peso?, o que ¿haces una dieta con la que antes habías perdido peso y ahora no te funciona? Cómo individuos tenemos necesidades nutricionales diferentes, por lo qué lo que a uno le funciona, o otro no tanto. Si me sigues de manera habitual, sabes que yo no recomiendo dietas estrictas o temporales. Lo mejor es cambiar hábitos haci ...
Comer de manera saludable no tiene porque ser un tostonaco, y además esta es una buena alternativa a cremas de chocolate comerciales que te elevan el azúcar en sangre a nivel estratosférico. Puedes prepararla con y para tus hijos y tu familia, para que se den cuenta de que cuidarse es agradable y placentero. Los desequilibrios de insulina y azúcar en sangre son caldo de cultivo de alteraciones em ...