Blog de MERE11

239 ideas publicadas y 1.022 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mercedes Gonzalez Mateos

(España)

En este blog quiero reflejar otra de mis pasiones, la cocina, espero que os paseis por el y disfrutéis viendo y haciendo las recetas, como yo lo hago haciéndolas para tod@s aquellos que disfruten de la comida......

mere-misrecetasdecocina.blogspot.com

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recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensales5 huevos,100 grs de harina,100 grs de azúcar,15 grs de mantequilla.,100 ml de agua,chorreon de licor(amaretto o de coco) opcional,1/2mlitro de leche,100 grs de azúcar,3 yemas de huevo,piel de 1 limón,1 ramita de canela,40 grs de maizena Pongo otra vez los ingredientes para que sepais donde van cada uno.. Ingredientes principales: Para plancha de bizcocho: 5 huevo ...

recetas de primeros

Esta es una receta original, y una manera de preparar las espinacas,para quien no le guste mucho,incluso ideal para camuflarselas a los niños. Las podemos rellenar de todo lo que se nos ocurra, con salmón , queso y nueces ,también queda estupenda. La podemos poner como entrante o plato único para cenar con una ensalada. Ingredientes: 400gr. de espinacas co ...

recetas de segundos

. Hoy toca comer pescado y aprovechando que tenía unas truchas las he preparado a la Sal.Podemos preparar cualquier clase de pescado la más famosa quizás sea la dorada, yo en esta ocasión tenía trucha. El mejor de pescado a la Sal es que la carne queda realmente jugosa, pero para que esto sea así tienes que decirle a tu pescadero que lo quieres para hacer a la sal y te la dejará tal cual, ( yo ...

recetas de segundos

Hay muchas maneras de preparar las berenjenas rellenas pero nos ha parecido interesante esta receta por su bajo contenido calórico. Esta receta de berenjenas rellenas es muy sencilla y rápida de preparar y resulta muy apropiada para aquellas personas que llevan a cabo algún tipo de régimen tanto por su bajo nivel calórico como por sus muchas propiedades. Ingredientes: 1 cebolla 2 berenjenas ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para None comensales3oo de garbanzos,250 judias verdes,150 g de calabaza,1 boniato,2 patatas,3 peras carne firme,1 cebolla mediana,1 diente de ajo,2 cucharaditas de pimentón,1 dl de aceite,1 litro de caldo de pollo o verduras,Azafrán,Sal,pimienta molida Preparación: La víspera, poner los garbanzos en remojo. Al día siguiente poner elcaldo a calentar en la olla menú legumbres presió ...

recetas pescados casero ...

Ingredientes para None comensales400 grs de calamares en anillas,200 grs de guisantes,200 grs de tomates maduros,1 cebolla,1 diente de ajo,1 ramita de perejil,1 pizca de pimienta blanca molida,aceite,sal. Hoy os traigo otra receta que es ideal para cenar como plato único, es como siempre fácil, sencilla y exquisita. Lo mejor es utilizar calamares frescos y procurar cuando hacemos el sofrito no ha ...

recetas de segundos

Hay muchas personas que cuando empiezan una dieta de adelgazamiento eliminan las legumbres, quizás como solemos cocinarlas, en cocido,puchero,con costillas,etc..... o sea con carne, no sea la mejor manera, pero si la preparamos con verduras y una o dos veces a la semana son ideales . Son buenas aliadas en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en grasa y por su efecto saciante, debido a l ...

recetas postres

El estar a dieta de adelgazamiento, no es motivo para no poder tomar un postre dulce, hay algunos que preparándolo de alguna manera o con cierto producto nos va a aportar muy pocas calorías y poder darnos un capricho una vez a la semana, o cuando tengamos invitados a comer, ya que los pueden comer cualquier persona y aunque no estén llevando una dieta de adelgazamiento seguro que les va a encantar ...

recetas de segundos

El rape es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. Se engloba dentro del grupo de los pescados blancos -su contenido de grasa es de 2 gramos por cada 100 gramos de porción comestible-. Por ello, si se cocina de manera suave, sin exceso de grasas y salsas calóricas, este pescado es ideal en las dietas de control de peso, o en caso de trastornos digestivos. El otro día & ...

recetas postres caramelos de violetas tarta de caramelos
Tarta de caramelos de violetas.

Se trata de un caramelo de pequeño tamaño que no alcanza los dos centímetros y que posee una forma de violeta de cinco pétalos. Está aromatizado con esencia de la flor y posee un color violeta que le hace agradable a la vista.Este tipo de caramelo es muy frecuente en las pastelerías madrileñas, ofrecido en pequeñas cajas de plástico transparente. Mi hija es una fans incondicional de estos cara ...

recetas de primeros

Seguimos con las recetas, lígeras,fácil y que están muy ricas. Esta la podéis preparar como plato único para la cena o como primer plato para la comida acompañandolo de una ensalada verde ya que las proteínas las obtenemos del huevo. .El huevo al esta cuajado directemente en las verduras, nos aporta muy pocas calorías. Esta receta me la preparo mi cuñada la otra noche que estuve cenando en su c ...

recetas carnes casero ...

Ingredientes para None comensales8 Muslistos de pollo,1 cebolla,2 zanahorias,1 ajo,300 grs de uvas,1/2 botella de cva dulce,125 ml de nata. Esta receta la he preparado sobre la marcha, (como solemos decir), me había quedado algunas uvas de Nochevieja y media botella de cava dulce. Yo tenia cava dulce pero lo podéis hacer con cualquier tipo de cava , vino, sidra...... que tengamos en el frigorífic ...

recetas de primeros

Ahora os enseño una de las recetas que suelo preparar con los tomates secos, como siempre es fácil,sencilla,esta buenisima y ahora que ya empezamos con la dieta,para quitarnos esos kilos que hemos cogido durante las Navidades. Ingredientes:400 grs de espaguetis.Tomates secos en adobo.1/2 guindilla. Adobo de los tomates.Tomates secos.2 Ajos muy picados.1 cucharada de azúcar.Aceite de oliva extra ...

recetas de primeros

Tomates secos. Los tomates secos se han puesto de moda. Seguro que los habréis visto en algunas tiendas de "delicatessen".... Pero los que algunos no saben, es que los tomates secos en España se han utilizado desde hace muchísimos años. (En sofritos, salsas, condimentos.... ) Seguro que vuestras abuelas, tías o conocidos de mayor edad tienen conocimiento de ello. Yo tengo la suerte que ...

recetas de primeros

El puchero valenciano. Consiste en un guiso formado principalmente por caldo que se obtiene de la cocción conjunta de carne de ternera, cerdo y gallina o pollo, tocino, huesos salados (hueso blanqueado de vaca y costilla de cerdo salada, a veces hueso de jamón serrano) en compañía de algunos vegetales, fundamentalmente garbanzos, y patata. También suelen añadirse otras verduras para complementar e ...