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Pasión y Tentación

169 ideas publicadas y 1.165 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mireia Costillas Vilasis

(España)

Me llamo Mireia y soy de Barcelona. Desde que me regalaron mi primer libro de repostería a los 9 años no he dejado de hornear, aprender y descubrir mil y una cosas que voy aplicando cada vez que me meto en la cocina, apasionándome cada vez más por este mundo. Gracias a un proyecto en mis estudios me animé a abrir este blog que se a convertido en mi pequeña afición y que me sirve para compartir, conocer y aprender de otros tanto como de mi misma.

pasionytentacion.blogspot.com.es/

Pasión y Tentación

Entrantes y Aperitivos Vegano

Hace muchísimo que no publico recetas, aunque no es por falta de ganas. Así que he estado haciendo varias pruebas con pizzas y cocas de verduras, y en casa nos hemos artado a comerlas, nos encantan. Hoy cuelgo esta coca-pizza de tomate confitado que tiene un sabor dulzón riquísimo y espero poder colgar en breves la misma, pero con puerro confitado, que es todavía mejor. Ingredientes: 1 masa de pi ...

Mi hermano y yo en el paisaje de Magnòlies Hacía ya meses que no iba a un gastronómico y ya lo echaba de menos; como conocía a Victor (segundo de cocina) que también había estado en Mugaritz* me animé con mi hermano a probar Les magnòlies, en Girona, el 3 de noviembre. El restaurante está abierto desde hace más de 20 años, y a pesar que empezó siendo un restaurante de cocina tradicional hoy manti ...

Bizcochos Tartas y Pasteles Vegano

Últimamente estoy inspirada. Cada vez que veo una fruta estropeada en casa se me ocurren mil maneras de aprovecharla haciendo algo dulce. También es verdad que no siempre sale bien, a veces me salen auténticos desastres. Otras me salen maravillas como este brownie. Aunque su textura recuerda más a una mezcla entre fudge y flan... A pesar de ser hecho de frutas (plátanos de esos que quedan olvi ...

ensaladas y verduras vegano

Ahí va otra receta sana y apta para tupper . Se hace rápido, la question es ponerse, y luego es deliciosa incluso recalentada. Con estas cantidades da para casi dos pimientos (4 mitades rellenas) o si son muy grandes pues para 2-3 mitades. Yo no la he gratinado, he usado levadura de cerveza que hace como de queso en sabor, pero si preferís lo podéis gratinar. Si no coméis queso, una buena opción ...

Cookies Galletas y Bollería Vegano

Hace algo así como dos meses que no escribo nada. Siempre pongo la misma excusa de falta de tiempo... lo sé. A duras penas encuentro el momento para cocinar nuevas recetas o probar cosas guais, todavía menos para ponerme frente a la pantalla y escribirlas. Entre estudiar y trabajar, tengo casi todos los días a full, y a la mínima que tengo un día de calma lo aprovecho para avanzar tareas atrasada ...

Bombones Trufas y bocados Vegano

Tengo pendiente de colgar esta receta des de hace por lo menos dos meses, cuando colgué la foto en instagram. Me está costando mucho seguir con el blog con la cantidad que cosas que tengo ahora mismo en marcha. Entre estudiar, trabajar, y vivir cuando puedo, poco tiempo me queda para pararme a mirar recetas, hacer pruebas para veganizar platos y meterme en la cocina, y aun menos para hacer el pa ...

Bizcochos Tartas y Pasteles Vegano

Hacía muschisima que no preparaba un carrot cake, y con lo que me gustan... Yo era la tipica que pensaba pastel de zanahoria?! Pero si la zanahoria es para las ensaladas... Hasta que no lo probé en Irlanda al cabo de unos años no me dí cuenta de lo que me perdía. Y luego lo publiqué aquí... Un todo señor pastel, con cobertura frosting de queso y todo. Así que hace unos días ví este en el blog de ...

Cookies Galletas y Bollería Vegano

No se porqué ultimamente me cuesta muchísimo encontrar momentos para publicar, tengo tantas cosas en marcha cada día que no doy abasto. Ya a duras penas tengo tiempo para hacer recetas más elaboradas (bendito tiempo libre de verano...) y mis comidas son bastante más sencillas, los que me seguís en Instagram lo sabéis La receta original es de la página de Coffee and Brunch Bcn, os recomiendo la v ...

Carnes y pollo Pan y Masas Vegano

Siempre he pensado que hacer seitan llebaba tiempo un buen tiempo de amasado y una elaboración más costosa y por eso he estado tiempo posponiendo la receta. Yo pensando que era como hacer pan... pero no!! Realmente se trata de una elaboración super fácil y súper rápida, por decir que en question de 3 minutos desde que pesas los ingredientes, ya está la bola hecha! Lo único que toma tiempo es su c ...

Otros

Pues nada, que ya estamos en 2017!!! A mayor te haces más te das cuenta de cuan rápido pasa el tiempo y de que hay que aprovechar cada momento, que ningún segundo vuelve. En fin de año me pasaron este video y me apetece que lo véais, es poco más de 1 minuto. Pues estos días he estado viendo muchos recopilatorios de recetas en varios blogs y me ha parecido buena idea hacer uno, que nunca he hecho ...

Bizcochos Tartas y Pasteles Bombones Trufas y bocados Vegano

Llevo casi un mes sin publicar y es que me ha sido casi imposible encontrar huecos para escribir o para cocinar... Veia notificaciones de facebook y de blogger cada día pero no tenia tiempo ni de revisarlas, y ahora se me ha acumulado todas de golpe, pero YA ESTOY DE VUELTA! ¡Os echaba de menos! No tengo más trabajos que entregar, ni más responsabilidades en un una semana, solo me quedan los exame ...

Ensaladas y verduras

Vale sí, ya sé que hace frío y que la temporada se me ha escapado un poco... Quizás no es momento para hacer ensaladas, pero esta es de esas recetas que se queda en borradores y va bajando hasta que te acuerdas de ella... Y con lo buena que está merece la pena la publicación! Adoro el color verde, para vestir, para comer, para pintar y para subrayar mis apuntes . Vamos, para todo. El color de la e ...

Restaurantes

Dejamos Mugaritz para siempre el día 16 de mayo de este mismo año después de unos intensos 4 meses en el departamento de I+D para desarrollar la carta del nuevo año; pero nos prometimos (al menos los 4 que vivimos en Barcelona) que volveríamos antes de terminar el año para probar nuestros platos pero sentados en la mesa. A mugaritz no se viene a comer (sin embargo sales bien lleno), se viene a exp ...

Cookies Galletas y Bollería Vegano

La verdad es que últimamente no soy tanto de dulce como era antes. Hace bastante tiempo que no me animaba a hacer alguno de los postres que tanto hacía. Me estoy haciendo muy sana y me encanta, pero eso sí, mi postre de choco o un capricho casero de vez en cuando no me lo quita nadie! Yo tampoco había visto nunca unas galletas con tofu, pero es cierto que actúa como cuajante igual que el huevo, ...

dietas y nutrición quesos y untables vegano

Recuerdo hace un tiempo cuando se puso de moda hacer la crema de avellanas y chocolate casera. Todo el mundo colgaba su receta, muchas de ellas a base de una mezcla de aceite con praliné de avellanas y chocolate fundido. Siempre quise buscar una receta más sana y ligera y llevaba mucho tiempo haciendo pruebas. Salían buenos resultados pero tenían todavía demasiada grasa, mucho azúcar y en resumen ...