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La cocina de Mirtita

126 ideas publicadas y 378 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mirta Porley

(Uruguay)

Autodidacta de la cocina,amante del arte y la naturaleza

https://lacocinademirtita.wordpress.com

La cocina de Mirtita

Almuerzo Aperitivo Bajas calorias ...

Tomates rellenos

El protagonista de la mayoría de los platos de verano no podía faltar a mi mesa.Es una receta muy sencilla, ideal para principiantes en la cocina que  quieren lucir como todo un experto. El relleno de estos tomates admite muchas variantes,podemos usar pollo o jamón,queso en cubitos,cambiar el arroz por quinoa solo hay que usar la inventiva. Ingredientes 4 tomates 1 lata de atún en aceite o al agua ...

Desayuno Dulces Merienda ...

Muffins de banana y dátiles.

Estos muffins son una versión pequeña de mi pan de banana ,el detalle distinto se lo aportan los dátiles . El aroma de estos pastelitos es delicioso; la canela,vainilla,banana y azúcar rubia resultan ser  una increíble combinación que despertarán sus sentidos. Con estas cantidades obtendrán unos doce muffins ,no olviden que solo deben llenar los moldes para muffins hasta 3/4 partes para que al coc ...

primeros platos almuerzo cena ...

Tarta de espinaca y queso

Esta tarta es una receta ideal para preparar la viandas para el colegio o el trabajo.Podemos variar el relleno o agregarle mas gustos ,la idea es usar todo lo que se tenga a mano en la cocina.Usar ingredientes frescos y de temporada resulta en platos más ricos y económicos.Cada temporada trae lo suyo al mercado o la feria y la primavera ha llenado los puestos de riquísimas frutas y verduras así qu ...

Desayuno Dulces Merienda ...

French Toast

Las tostadas francesas o french toast son muy pero muy parecidas a nuestras torrejas de toda la vida.Peligrosísimamente ricas ya que con una sola no alcanza y desearan  comerlas todas.A mi me encantan para la mañana del domingo cuando me levanto sin correr porque no tengo que trabajar una delicia con  el café y el  jugo de naranjas. Encontrarán muchas maneras de prepararlas pero esta les resultara ...

Chocolate Gluten free Postre ...

Pudding de chocolate.

Puede parecer pasado de moda porque  muchas veces es más fácil pasar por el estante del supermercado y llevarse un vasito de pudding o una bolsita de polvo para prepararlo en casa.Nadie discute que los postres comprados son riquísimos pero por lo general suelen ser caros y muchos contienen una considerable cantidad de colorantes y saborizantes artificiales además de otros aditivos químicos. Prepar ...

Bebidas Desayuno Frutas ...

Smoothie de arándanos y banana

Pocos ingredientes y un solo paso de la licuadora al vaso los smoothies no son otra cosa que el batido o licuado de siempre ,una magnífica opción para hidratarse ,llenarse de energía y consumir frutas. Comenzar el día desayunando un batido como este te dejara satisfecho y te ayudará a llegar a media mañana sin tanta hambre. Colocar en el vaso de la licuadora: 1/2 taza de arándanos frescos o congel ...

Almuerzo Aperitivo Cena ...

Rollitos de berenjenas rellenos de queso

Muy versátil a la hora de cocinarla ya que podemos preparar infinidad de platos .Para elegir una buena berenjena deberán buscar aquellas que presenten una piel brillante y lisa sin arrugas ni manchas marrones o blandas. Para que la berenjena desprenda su sabor amargo luego de cortada de la forma deseada debemos dejarla por unos minutos en sal  así exuda  un líquido oscuro,después de realizar este ...

Almuerzo Cena Plato principal ...

Coliflor gratinado

Muchas veces olvidada,muchas veces odiada muchas veces subestimada,si, la coliflor es uno de esos vegetales que generalmente no lo compramos porque no tenemos ni  idea de como prepararlo.Les sorprendería saber de cuantas  maneras diferentes se puede preparar este fantástico vegetal rico en vitaminas y minerales. Muchas personas no usan coliflor en sus comidas porque al cocinarlo su fuerte olor les ...

Almuerzo Cena Desayuno ...

Omelette de jamón y queso

El omelette es el plato ideal para cuando queremos comer algo rico pero no tenemos mucho tiempo para cocinar.Ya sea en el desayuno ,el almuerzo o cena podemos hacer uno en un abrir y cerrar de ojos. Podemos prepararlo con jamón y queso pero también podemos añadirle verduras como espinaca,rúcula,cebolla y perejil o también unos ricos hongos champignones, Ingredientes 2  huevos sal y pimienta a gust ...

recetas dulces chocolate desayuno ...

Muffins de arándanos y chocolate blanco

Dulces y suaves estos muffins de chocolate blanco y arándanos pasas de desarmaran en tu boca. El sabor ácido de los arándanos y el dulzor cremoso del chocolate blanco combinan perfectamente.En esta ocasión use unos deliciosos arándanos deshidratados que compre en la La Molienda . Se preparan muy rápidamente y se conservan luego de horneados por unos cuantos días. Podrán usar arándanos frescos sin ...

Sin categoría

Feria Ecológica Camino Verde

Una hermosa mañana de sol corono esta magnifica feria que invita a los Montevideanos a descubrir que el consumo responsable y el cuidado del medio ambiente es posible,que comer sano no es sinónimo de aburrido sino todo lo contrario. En esta feria pude charlar directamente con los productores y distribuidores tanto de alimentos como de cosméticos,salud alternativa y producción sustentable. Aprender ...

Dulces Merienda Reposteria ...

Torta invertida de manzanas

La mas clásica de todas las tortas ,la que se termina muy rápido porque es deliciosa,la que te saca de un apuro cuando vienen visitas,la que preparaba la abuela para la hora del te.Ya ven esta torta reúne un montón de cualidades y muy pocos ingredientes. Se puede preparar con manzanas verdes o rojas  e incluso se podrán usar las frutas de estación que mas deseen como el durazno,pera o el ananá. Es ...

Almuerzo Cena Comida Criolla ...

Pastel de carne

El pastel de carne es  un clásico  de la mesa de los hogares  Uruguayos ,fama que seguramente se debe a  que es muy fácil de hacer y a que es un plato muy rendidor. Un plato que gusta a los grandes y a los chicos ,ademas es ideal para quien tiene que preparar viandas para llevar al cole o al trabajo. Se puede variar la receta usando solo puré de papas o solo puré de zapallo Ingredientes 4 papas gr ...

Almuerzo Cena Legumbres ...

Cazuela de merluza

Un sabroso plato para este fin de semana, vegetales,garbanzos y filetes de merluza cocido con mucho cariño en un rico caldo especiado con pimentón dulce,pimienta, comino y orégano.Es una receta muy versátil ya que pueden elegir los vegetales que deseen ,cambiar los garbanzos por otros guisantes o porotos y elegir otro tipo de pecado sin espinas. INGREDIENTES 1 cebolla picada en rodajas 2 dientes d ...