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La cocina de Mirtita

126 ideas publicadas y 378 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mirta Porley

(Uruguay)

Autodidacta de la cocina,amante del arte y la naturaleza

https://lacocinademirtita.wordpress.com

La cocina de Mirtita

Almuerzo Cena Legumbres ...

Sopa de Lentejas

A la hora de pensar en un ingrediente nutritivo,fácil de cocinar y económico no debemos olvidarnos de las lentejas.Esta sopa resulta ser un gran aliado en la lucha contra el frío. En esta ocasión acompañe esta deliciosa sopa con pan tostado con hierbas,ajo y aceite de oliva. Prueben de usar especias distintas como la cúrcuma y el comino suelen resultar estupendas en este tipo de preparaciones,no s ...

Dulces Merienda Postre ...

Manzanas al horno

El aroma cálido y embriagante de estas manzanas al horno nos harán olvidar del frío invernal de afuera y alegraran nuestro estomago goloso. Las manzanas al horno junto con el arroz con leche acompañan los recuerdo de mi infancia así muchos de nuestros recuerdos giran en torno a la cocina y a la mesa familiar,seguramente esa es la razón por lo que la comida casera nos entra por el corazón antes que ...

Desayuno Dulces Galletitas ...

Galletas de zanahorias

Adoro cuando en una receta puedo jugar con el aroma y sabor de las distintas especias, preparar estas galletas ha sido todo un deleite para mis sentidos.Mi cocina se ha inundado del aroma a canela,clavo , jengibre y nuez moscada y no puedo esperar a ver terminadas las galletas. Un poco crujientes por fuera y húmedas por dentro con pequeños tropiezos de trozos de nueces y una buena cantidad de fibr ...

Almuerzo Cena Sin categoría ...

Sopa de papas y arvejas con panceta

Un otoño muy frío y gris esta dando paso a un invierno aun mas gélido y desde mi cocina añado una pequeña nota de color y calidez con un delicioso y reconfortante plato de sopa. Un par de simples ingredientes dan paso a un plato de rica comida casera que alegra el estomago y acaricia el alma. Se puede acompañar con tostadas calentitas o pan crujiente saborizado con aceite de oliva  y orégano. Ingr ...

Almuerzo Cena Plato principal ...

Sándwich de albóndigas

Un sándwich es algo mas que unas simples rebanadas de pan con un relleno en el medio, un sándwich se puede transformar con un poco de imaginación y audacia en un plato muy suculento y atractivo.Hasta las sobras del almuerzo pueden quedar muy tentadoras dentro de un pan crujiente y un poco de humeante queso derretido. INGREDIENTES 1 kilo de carne picada 2 cebolla mediana 1 morrón rojo  ajo y pereji ...

Chocolate Dulces Merienda ...

Salchichón de chocolate

Esta golosina es tan fácil de hacer que se puede realizar con los chico en uno pocos minutos.Me encanta cocinar con mis hijos,el momento compartido en la cocina puede ser un gran momento para conversar y compartir experiencias en un ambiente divertido. Es una receta muy sencilla pero que tiene un secreto que aun no pude descubrir el cual es como no comerse el salchichón entero en un rato.Resulta s ...

Chocolate Dulces Merienda ...

Salchichón de chocolate

Esta golosina es tan fácil de hacer que se puede realizar con los chico en uno pocos minutos.Me encanta cocinar con mis hijos,el momento compartido en la cocina puede ser un gran momento para conversar y compartir experiencias en un ambiente divertido. Es una receta muy sencilla pero que tiene un secreto que aun no pude descubrir el cual es como no comerse el salchichón entero en un rato.Resulta s ...

Merienda Sin categoría Tortas

Bizcochuelo de naranja

Este es un clásico de las meriendas hogareñas que me trae cálidos recuerdos de las tardes compartidas con mi madre. Húmedo, suave y muy fragante este bizcochuelo despierta los sentidos. Una vez mas una receta muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes, ideal para preparar cuando nos avisan que llegan visitas. Ingredientes 250 gramos de azúcar 3 huevos 75 cc de aceite neutro o manteca derre ...

Postre Reposteria Sin categoría ...

Mini cheesecake

El chessecake  es un postre a base queso crema y huevos sobre una base de crujientes galletitas molidas.Una manera super atractiva de presentar este  clásico postre es prepararlo en forma individual, cocinarlos en los moldes para muffins o para cupcakes es una buena opción. Podríamos acompañarlo con frutas frescas o en almíbar ,chocolate,Nutella,  mermelada o crema batida. Ingredientes 1 taza de g ...

Desayuno Merienda Panes ...

Pan de nuez

Delicioso pan de nuez para el desayuno o la merienda,solo o en  un sándwich de jamón y queso. una maravillosa forma de acompañar un te ,un café o un jugo de naranja. Un pan con una masa muy suave y húmeda con riquísimos trocitos de nuez. Este pan puede durar varios días y hasta ser usado en tostadas aunque en mi casa no llegara ni siquiera al día de mañana. La preparación es sumamente fácil. lo qu ...

Desayuno Merienda Panes ...

Pan de nuez

Delicioso pan de nuez para el desayuno o la merienda,solo o en  un sándwich de jamón y queso. una maravillosa forma de acompañar un te ,un café o un jugo de naranja. Un pan con una masa muy suave y húmeda con riquísimos trocitos de nuez. Este pan puede durar varios días y hasta ser usado en tostadas aunque en mi casa no llegara ni siquiera al día de mañana. La preparación es sumamente fácil. lo qu ...

salsas almuerzo cena ...

Pasta con salsa cremosa de tomates y espinacas

Antes de que llegue el domingo comparto con todos ustedes esta deliciosa receta de pasta. Pueden preparar la pasta seca que mas les guste y acompañarla con esta deliciosa y rápida salsa.Estoy segura de que les va a encantar y que la van a preparar mas de una vez. INGREDIENTES 1 cebolla mediana 2 dientes de ajos 4 tomates medianos orégano,albahaca sal y pimienta 1 taza de salsa de tomate 1 taza de ...

Almuerzo Cena Pasta ...

Tortelinis a la Bolognesa

Cuando no tengo que ir a trabajar me encanta disfrutar de una suculenta comida y una larga sobremesa pues la mente y el cuerpo me piden que todo sea mas despacio, que todo se disfrute un poco mas porque ya luego llegara el lunes con todos sus apuros. Este plato no requiere mucho esfuerzo en la cocina es muy fácil y lleva muy pocos ingredientes. Como dato interesante cabe destacar que en el año 198 ...

Almuerzo Cena Comida Criolla ...

Polenta con Hongos

La polenta es uno de esos platos que a menudo preparamos siempre de la misma forma pero hay infinidad de maneras de combinar este noble ingrediente.Es verdad que la polenta con tuco es deliciosa pero combinarla con vegetales y queso es una exquisitez. Muy económica y fácil de hacer la polenta se transforma en un plato gourmet solo con añadir un poco de caldo,hierbas y queso cremoso. La temperatura ...

Chocolate Desayuno Dulces ...

Torta de chocolate con relleno cremoso de coco. Bundt Cake de chocolate y coco

Esta deliciosa torta me recuerda a las barritas de chocolate y coco ,adoro esta combinación de sabor. Esta torta solo de verla ya es super tentadora y luego cuando la cortamos y apreciamos el relleno  cremoso de coco ya no nos podremos resistir  ella. Sin muchos pasos ni ingredientes costosos es una torta muy sencilla de realizar Ingredientes 150 gramos de harina común 80 gramos de manteca 80 gra ...