La cocina de Mirtita

El panqueque es una masa muy delgada hecha a base de harina , huevos  y leche muy  similar al crepe  de origen europeo. Son una preparación muy popular en nuestra cocina del Río de la Plata donde se los usas tanto para platos dulces como salados y es así que los podemos utilizar para preparar lasañas y  canelones rellenos de carne y verduras o untarlos con dulce de leche o mermelada y acompañarlos ...

El panqueque es una masa muy delgada hecha a base de harina , huevos  y leche muy  similar al crepe  de origen europeo. Son una preparación muy popular en nuestra cocina del Río de la Plata donde se los usas tanto para platos dulces como salados y es así que los podemos utilizar para preparar lasañas y  canelones rellenos de carne y verduras o untarlos con dulce de leche o mermelada y acompañarlos ...

Para mi es muy gratificante cocinar pan casero, resulta maravilloso ver como el pan crece dentro del horno y como el aroma inunda la casa despertando los sentidos. Este pan de sabor dulce es muy rico para acompañar el desayuno o la merienda. Con estas cantidades salen 6 panes medianos,se le puede agregar ademas de pasas de uva frutos secos o cascaras de naranja o limón confitadas. También se puede ...

Para mi es muy gratificante cocinar pan casero, resulta maravilloso ver como el pan crece dentro del horno y como el aroma inunda la casa despertando los sentidos. Este pan de sabor dulce es muy rico para acompañar el desayuno o la merienda. Con estas cantidades salen 6 panes medianos,se le puede agregar ademas de pasas de uva frutos secos o cascaras de naranja o limón confitadas. También se puede ...

Este postre es muy sencillo pero no por eso deja de ser fabuloso , el broche de oro para un almuerzo o cena muy especial. Para cocinar estas peras me tome la libertad de usar todos esos sabores que me despiertan los sentidos,la canela,el cardamomo ,jengibre y el azúcar rubia.El cardamomo es la semilla de una planta oriunda de la India con un aroma intenso parecido al clavo de olor,muy usada desde ...

Este postre es muy sencillo pero no por eso deja de ser fabuloso , el broche de oro para un almuerzo o cena muy especial. Para cocinar estas peras me tome la libertad de usar todos esos sabores que me despiertan los sentidos,la canela,el cardamomo ,jengibre y el azúcar rubia.El cardamomo es la semilla de una planta oriunda de la India con un aroma intenso parecido al clavo de olor,muy usada desde ...

Chimichurri es el nombre de  la típica salsa rioplatense para aderezar carnes asadas que se prepara con perejil,ajo y orégano. Es una salsa de consistencia algo liquida con un sabor picante que también se puede usar para marinar pescado o pollo,incluso se puede usar sobre una bruschetta o para aderezar un sandwich con carne. No hay registro histórico del origen de esta salsa y de su nombre tan rar ...

Chimichurri es el nombre de  la típica salsa rioplatense para aderezar carnes asadas que se prepara con perejil,ajo y orégano. Es una salsa de consistencia algo liquida con un sabor picante que también se puede usar para marinar pescado o pollo,incluso se puede usar sobre una bruschetta o para aderezar un sandwich con carne. No hay registro histórico del origen de esta salsa y de su nombre tan rar ...

Cada uno tiene sus manías a la hora de comer y yo no soy la excepción, no me gusta la manzana cruda pero muero por los postres con manzanas cocidas ; lo bueno de mi manía es que tengo un abanico enorme de posibilidades ya que debe haber millones de preparaciones con esta fruta. Esta tarta esta hecha con una masa tipo brisse con un relleno de crema pastelera y una cubierta de manzanas con pasas y a ...

Cada uno tiene sus manías a la hora de comer y yo no soy la excepción, no me gusta la manzana cruda pero muero por los postres con manzanas cocidas ; lo bueno de mi manía es que tengo un abanico enorme de posibilidades ya que debe haber millones de preparaciones con esta fruta. Esta tarta esta hecha con una masa tipo brisse con un relleno de crema pastelera y una cubierta de manzanas con pasas y a ...

Los uruguayos siempre estamos buscando la ocasión para poder encender el fuego de la parrilla, cualquier excusa es valida para reunirnos alrededor del parrillero y juntarnos con familiares y amigos,discutir de las pasiones uruguayas como el fútbol y la política,ponernos nostálgicos con algún viejo tema musical y hasta escuchar las hazañas exageradas de algún pescador. El ingrediente estrella de nu ...

Los uruguayos siempre estamos buscando la ocasión para poder encender el fuego de la parrilla, cualquier excusa es valida para reunirnos alrededor del parrillero y juntarnos con familiares y amigos,discutir de las pasiones uruguayas como el fútbol y la política,ponernos nostálgicos con algún viejo tema musical y hasta escuchar las hazañas exageradas de algún pescador. El ingrediente estrella de nu ...

No puedo controlar el impulso de cocinar y tomar fotos,unas mini vacaciones en un paraíso como lo es Punta Colorada en el departamento de Maldonado me inspiro para hacer este maravilloso pan.Apenas llegue y vi el lugar pensé que tenia que cocinar algo para tomar las fotos en ese lugar pero tenia que ser una receta sencilla   para poder cocinar  rápidamente y salir a disfrutar de  la playa y el sol ...

No puedo controlar el impulso de cocinar y tomar fotos,unas mini vacaciones en un paraíso como lo es Punta Colorada en el departamento de Maldonado me inspiro para hacer este maravilloso pan.Apenas llegue y vi el lugar pensé que tenia que cocinar algo para tomar las fotos en ese lugar pero tenia que ser una receta sencilla   para poder cocinar  rápidamente y salir a disfrutar de  la playa y el sol ...

Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2014 de este blog. Aquí hay un extracto: Un teleférico de San Francisco puede contener 60 personas. Este blog fue visto por 1.300 veces en 2014. Si el blog fue un teleférico, se necesitarían alrededor de 22 viajes para llevar tantas personas. Haz click para ver el reporte completo.